優秀作文|食物中的營養教案（合集十六篇）
發表時間：2022-08-04食物中的營養教案（合集十六篇）。
? 食物中的營養教案
一、談話引入。通過交流同學們生活中的一些飲食問題，了解同學們的飲食觀和對食物營養的了解。
同學們中午吃飯了嗎？吃好了嗎？ 生：吃好了。
師：怎么個好法，你來說 生：好吃，有肉。
生：葷素搭配，還有湯。 生：飯很好吃。
師：覺得不好的同學來說一說。 生：只吃了面條。 生：不好吃，沒有肉。
師：看來同學們對好的看法各有所不同，今天我們這節課就要學習了解和同學們飲食相關的科學知識。
二、播放視頻。通過視頻資料認識到人類的生命來源于食物，歸根結底是要補充營養。初步了解食物可以為我們提供哪些營養。
師：同學們，我們每天要運動，我們身體要成長、發育這些都需要哪些營養呢？這些營養從哪里來呢？先看一段短篇。（
師：同學們從短篇中你是否知道我們每天為什么要吃這么多食物呀？ 生：要補充營養。
師：這些營養從哪里來呢？ 生：從食物中來。
師：食物中的營養主要有哪些類呢？
生：蛋白質、糖類、維生素、礦物質、脂肪、水（板書）
師：對，食物中的營養種類非常多，通常分為這六類，一起說一說有哪六類吧？ 這些就是我們今天要一起來學習的食物中的營養 師：同學們你最想了解哪一類呀？ 生：我最想了解的糖類
生：我最想了解的是礦物質類。
師：為什么呢？
生：我覺得不熟悉這類營養。 生：我最想了解蛋白質。 師：你想了解他的什么呢？
生：作用和含蛋白質的食物有哪些，好補充身體的營養。 生：我全部都想了解，因為我想長胖一些，長高一些。 師：看來同學們對這些知識充滿了期待，老師今天非常榮幸地能為同學們講解這些知識。
三、利用食物營養圖片，圖文結合了解食物中的營養成分及作用。
師：我們先來看看蛋白質，這些食物都含有豐富的蛋白質，一起說一說主要有哪些類吧。
生：有肉類、蛋類、純牛奶、魚也就是海鮮類，豆類，堅果類。 生：有誰知道蛋白質對于人體的.主要作用是什么嗎? 生：它是構成??
師：說得真專業，確實是這樣。蛋白質是構成人體的主要成分之一。如果沒有蛋白質就沒有人的生命，就好比沒有磚瓦、水泥、沙子，就不能建成房子。它好比人體的建筑材料。同學們你們覺得蛋白質重要嗎？ 生：重要
師：那我們正是長身體的時候呀，平時飲食應該注意什么呢？ 生：多吃一些富含蛋白質的食物。
師：同學們同意嗎？（同意）但老師要提醒大家適量就可以了，我們下課節將一起來研究食物營養補充多少的量就能滿足人體的需求了，也就是要均衡膳食。 師：接下來說說脂肪吧？脂肪俗稱油脂，它是人類能量的主要來源。我們要運動，身體要成長都需要補充能量。同學們根據你們的生活經驗能說一些含脂肪的食物嗎？
生：油，肉。
師：對正是同學們非常熟悉的，植物油、肥肉花生巧克力等等。他的主要作為是為人體提供能量。
師：除了脂肪還有一種營養成分也可以為我們提供能量，知道是什么嗎？ 師：糖。
師： 你所了解的含糖的食物有哪些呢？ 生：甘蔗，糖果。
生：一些較甜的食物中含有糖。
師：除了同學們了解的較甜的食物，還有一些這樣的食物，看圖
師：有米、面、土豆這些不是很甜的食物也含有豐富的糖，知道是怎么回事嗎？ 生：不知道，就是，它們不甜怎么也屬于糖呢？
師：老師告訴大家吧，在土豆、米面中含有豐富的淀粉，在吃這些食物時，我們的唾液能將淀粉轉化為糖，所以含淀粉類食物也屬于糖類。我們補充的糖大多數來源于這些含淀粉的食物。大家明白了嗎?又長一門學問了。 師：接下面看看這些豐富，美味的蔬菜和水果吧，知道他們富含哪些營養成分嗎？ 生：維生素、礦物質和水 師：對了蔬菜和水果中含有豐富的維生素和礦物質，我們每天都要吃到的鹽和水當中也含有礦物質，這些營養成分呀可以幫助我們調節多種生理功能，維持我們的身體的健康。
師：最后一起來了解被稱為生命之源的物質，知道是什么嗎？ 生：水。
師：你們知道水的對于人體的重要性嗎？
生：口渴了要喝水。我們每天都要喝很多的水才行。 生：水占我們體內的70%。
生：水可以幫助我們消化和排泄。
師：對呀，水這么重要，那我們平時除了多喝水，用水的時候應注意什么呢？ 生：還要節約用水，珍惜水。
師：對，珍惜我們地球僅有的水資源。
師：同學們，通過我們共同的努力，我們已經了解了這六種主要的營養成分，它們都是人體生長發育不可缺少的營養。
四、通過填表，分類，了解一種食物中可能有多種營養，但沒有一種食物中含有所有的營養。明白我們要補充身體所需的所有營養需要合理膳食，不偏食，不挑食。
你們想知道你們一天的食物中都吃到了哪些營養嗎？(想) 老師這兒有一個辦法，上節課同學們在卡片上寫出了自己一天中的食物，今天利用我們了解的營養成分把食物的主要營養寫出來吧。
師巡視
師：老師看了一下，同學們填的都不錯，誰來說你一天中補充了哪些營養呢？ 生匯報。
師：從一天的食物營養表中你發現了什么？ 生：我發現有的食物中有多種營養。 生：我發現我有一種營養成分沒補充到。 師：有沒有一種食物含有所有的營養呢？ 生：沒有。
師：對，有的食物可能有多種營養成分，但沒有一種食物含有所有的營養。所以我們要獲得所有的營養成分應該怎么辦呢？
生：應該每種含這些營養的食物都要吃，不挑食，不偏食。 生：不能好吃就多吃，不好吃就不吃。 師：這樣我們才能長高，長得更健康是嗎？
師：請一個同學告訴我們它一天的食物，我們一起來幫他分分類。同學們一起說
主要含有哪些營養成分。（生說食物和營養成分，師在電腦上操作分類） 生：有牛奶，主要含蛋白質還有水，肉，含脂肪，蛋白質?? 師：從分類圖能說明什么呢？
生：有維生素和礦物質他沒補充到。
生：有的營養成分食物很多，有的卻沒有。 生：說明他偏食。
師：那要記得補充這類營養。
五、生親自做實驗，從實驗現象中發現通過擠壓滑動食物是否在紙上留下油漬可以辨別哪些食物含有脂肪。通過淀粉實驗發現可以用這種方法來辨別食物中是否含有淀粉，便于我們合理安排飲食。
師：同學們怎樣才能知道食物中含有哪些成分，除了從資料中去了解，我們還可以用實驗去辨別。喜歡做實驗嗎？ 生：喜歡。
師：但做實驗之前先看清楚注意事項和老師的示范。 老師這兒有一些小提示。
溫馨提示：
實驗之前仔細看， 不爭不搶做實驗； 小心拿來小心放， 碘酒瓶子莫打翻。 放回原位再匯報， 實驗結論很重要。
師：同學們能做到嗎？能 再仔細看老師演示。
第一個實驗。1號器皿內有三種食物，花生肥肉黃瓜，分別用這三種食物在白紙上擠壓，滑動，記錄下你們發現它在白紙上留下了什么? 結論是什么。
第二個實驗。2號器皿內有四種食物。第一步用滴管在碘酒中吸少量碘酒，注意碘酒本身的顏色是紅褐色。第二步分別在食物上方滴一兩滴。注意滴管不要觸碰食物。第三步然后將剩余碘酒擠回瓶內，用紙將滴管擦試干凈。注意不要將碘酒打翻了。等待一會兒，觀察現象。做完了，將實驗用品整理好，放回原位。聽明白了嗎？
? 食物中的營養教案
一、指甲營養不良怎么護理
通過飲食來改變自己的營養。有些人挑食、或者飲食不規律、食物比較單一都會造成你身體營養的缺失，所以一定要在飲食方面加強，食物要豐富，而且各種類型的食物都要適當的吃一些，早、中、晚餐都要合理安排，不要有一頓沒一頓的，真的對身體有很大的危害，自己一定要加強。
飲食是我們的必需品，一天三餐已經是我們亙古不變的習慣。但是并不是每個人都有吃水果的習慣。殊不知水果里面含有大量的維生素。例如：蘋果、橙子、獼猴桃等等每一個味道都很好，重要的是營養很豐富，所以一定要養成自己吃水果的習慣。
運動可以讓我們身強體壯，同樣可以增強我們的免疫力，讓自己不愛生病。同時運動完身體消耗的也快，才會有食欲來吃更多的東西和喝掉充足的水分，只有補充足夠的水分和食物才會使我們營養健全，不會造成營養不良。
二、指甲對于疾病的預測
1、指甲背向上隆得很高，而指甲周圍往下彎，呈弧形。這種形狀的指甲可能表明有肺氣腫、肺結核、心血管疾病、潰瘍性結腸炎、肝硬化。
2、指甲基部新月狀處呈藍色，這說明可能有下列疾病之一：血液循環受到損害、心臟病、雷諾德綜合病癥——手指和腳趾動脈痙攣，這通常是極度寒冷所致，有時也與風濕性關節炎或自身免疫性疾病紅斑狼瘡有關。
3、指甲凹陷、扁平或呈勺狀。這與缺鐵性貧血、梅毒、甲狀腺疾病、風濕熱有關。
4、林賽指甲（又叫雙色指甲）。接近指甲尖那一半呈粉紅色或褐色，而接近護膜那一半呈白色。這種指甲可能是慢性腎衰的征兆。
上面就是關于指甲的健康知識的，一般是可以看出人體營養好不好的，有的甚至是疾病也會通過指甲反應的，不夠最好去看醫生的，尤其是中醫的，如果指甲發生變化就要及時就醫的，因為很可能預示患有一些疾病的。
? 食物中的營養教案
第一種、飯團
飯團是日本人發明的一種食物，主要食材是米飯，再在米飯里面加一些醋和梅干，外面用紫菜包起來。有的人覺得面團特別大，吃起來不方便，就把面團揉成圓形長條，并在里面加一些黃瓜或者泡菜，甚至可以根據自己的口味加一些食材，非常靈活。所以很多人在外出的時候都會做一些面團。
第二種、三明治
三明治在西方比較常見，就像我們國家的饅頭包子一樣。三明治主要是用面包片，在面包片里面加一些生菜，火腿腸，煎雞蛋，西紅柿，芝士片，再撒上一些沙拉醬，在面包外面包上保鮮膜，用手輕輕按一下，把面包片從中間切成兩片，什么時候想吃，什么時候拿出來吃就好了，非常方便。
第三種、火燒或者燒餅
很多地方都有這種面食，這在我們中國是非常常見的。每個地方的叫法不太一樣，有的地方叫燒餅，有的地方叫火燒，它們有一點區別，但總體的做法差不多。就是用面粉做成外皮，里面加一些餡料，餡料的種類非常多，比如說大蔥豬肉，香菇豬肉，茴香豬肉等等，簡直數不勝數，就算涼了也是非常好吃的。
第四種、粢飯
我們中國也有和日本差不多的飯團，不過我們的更好吃，那就是江南的`粢飯。江南的粢飯是把糯米煮熟，趁著熱乎勁把糯米放進一個容器里面，用一個大錘子敲打糯米團子，等到糯米團子的飯粒都融合在一起，再把糯米團子捏成想捏的形狀就可以了。
第五種、粽子
我們在端午節都會吃粽子，南方的粽子和北方的粽子還有一點差別，北方的粽子有偏咸口味的，南方的粽子基本都是甜的。粽子的口味也越來越多，可以加蜜棗，加蛋黃甚至可以加巧克力，那口味簡直數都數不清楚。
? 食物中的營養教案
一、教材分析
《食物中的營養》是教科版四年級科學下冊第三單元《食物》中的第五課，是在前一課調查、統計了一天中吃過的食物基礎上進一步對食物中所含有的營養成分進行探究，是讓學生懂得營養全面合理的重要性的基礎。因此，本課是承上啟下的一課。
本課內容與學生的實際生活是息息相關的。教材中關于營養成分的作用是非常抽象的概念，這需要調動學生原有的知識儲備和生活體驗，才能更好地理解。同樣，本節課內學到的知識，可以指導學生日常生活，讓學生真正做到學以致用。
二、學情分析
1、學生在日常生活和對上一節課的學習中，對一天中的食物已經有了非常豐富的認識，大多數學生都知道我們是通過食物獲取豐富營養的，這是我們能順利進入并完成本課的知識基礎。
2、四年級的學生通過之前科學課的學習，已經能較為熟練地運用調查、觀察、實驗、記錄等方法進行科學探究，這是學習本課的能力基礎。
3、在生活中，學生們對食物中所含營養成分的認識還相當有限，這是學習本課的障礙，同時也說明了學習本課的必要性。
三、教學目標
（一）主目標
1、知識目標
（1）人體所需要的營養是從食物中得到的。
（2）人體保持健康需要的營養成分包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。
（3）蛋白質是構成我們身體的主要成分之一。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。維生素和無機鹽有調節身體機能的作用。
（4）沒有一種食物會含有所有的營養成分，所以我們要吃各種不同的食物。
2、能力目標
（1）通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養成分、營養的類別等方面的認識。
（2）通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
（二）副目標
（1）在對食物營養成分的認識中，感受各種營養與支撐人體生命活動的關系，激發學生關注健康、關愛生命和繼續探究的興趣。
（2）在小組探究過程中引導學生積極參與、協同合作、培養學生的學會傾聽，學會表達，學會交流及時間意識。
（3）在食物分類體驗中，增加學生克服困難、積極思考的心理品質。
四、教學方法
1、多媒體輔助：利用課件，使學生了解六大營養成分
2、實驗法：學生分組實驗，探究食物中的營養成分
五、教學重難點分析
1、知道食物含有哪些營養成分。
2、能辨別食物中的營養成分。
3、按食物會有的營養成分給食物分米。
六、教學準備
1、教師準備：
（1）利用網絡搜索視頻，制作課件。
（2）分組實驗材料：脂肪的辨別實驗材料：食用油、花生、棉簽、白紙。淀粉的辨別實驗材料：淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物（面包、米飯等）
2、學生準備：
上節課使用的“一天的食物”記錄卡。
七、教學過程
（一）創設情境，激發興趣，導入新課（設計時間：3分鐘）
師：展示兩組圖片，一組是非洲難民的孩子骨瘦如柴，無力行走的圖片；另一組是一些少年兒童過度肥胖的圖片。
提問：兩組圖片中孩子體態上的明顯差異是什么原因引導的？（學生答：營養）
師：要想科學營養，就離不開營養物質，而我們獲得營養物質的主要途徑是攝取食物，那么物究竟為我們提供了哪些營養物質呢？
揭示探究主題：食物中的營養（板書）
（設計意圖：兩張圖片激發學生興趣同時帶著問題學習，學生的記憶會更加深刻。）
（二）物中含有哪些營養成分及其作用
1、師：食物究竟給我們提供了哪些營養成分？科學家將食物按照營養成分分類是分為幾大類？
學生閱讀教科書內容后回答：包括水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素共六大類。
2、不同營養成分的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
（1）蛋白質對我們有什么作用？富含蛋白質的食物有哪些？（板書蛋白質）
課件出示幾種富含蛋白質食物的圖片。
講解：蛋白質是構成人體的主要材料，人體的生長發育、組織的更新，都離不開蛋白質。沒有蛋白質就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣，是構成人體的“建筑材料”。蛋白質缺少時，我們的頭發會發黃，臉部黃，傷口也很愈合。蛋白質也能被分解為人體生命活動提供能能量。蛋白質不足時，消化吸收會出現障
礙，如腹瀉、肝功能下降和貧血。
（2）糖類對我們有什么作用？富含糖類的食物有哪些？（板書糖類）
出示幾種富含糖類食物的圖片。
通過舉例：病人不能進食時需吊葡萄糖引出糖類的作用，展示含糖類較多的食物圖片并讓學生拓展補充。它是人體的能源材料。
（3）脂肪對我們有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？（板書脂肪）
出示幾種富含脂肪食物的圖片。出示資料：北極熊冬眠后會出現肥厚的脂肪變薄的現象。講解：脂肪也分為動物脂肪和植脂肪。它可以保護我們的身體，有保溫、提供能量、潤滑腸道的作用。。
糖類、脂肪、蛋白質都能給人體提供能量。人的一切生命活動像跑步、走路、寫字、思考問題等都需要消耗能量，人如果缺少了它們，如同沒有電，機器不能轉動；就像汽車沒有汽油不能行駛一樣。（板書能量）
（4）維生素、無機鹽和水對我們有什么作用？富含維生素、無機鹽和水的食物有哪些？（板書維生素無機鹽和水）
出示無機鹽的文字、圖片資料。
補充講解：鈣是骨的主要成分，鎂保護心臟。鐵是血液的主要成分，缺鐵會導致貧血、疲勞和食欲不振等問題，還會嚴重影響學習。缺鈉會頭暈，缺鋅長不高還影響腦的發育。
出示幾種富含維生素、礦物質、水食物的圖片。
講解：維生素也稱維他命，波蘭科學家豐克經過千百次實驗從米糠中提取了一種能治療腳氣病的白色物質稱為“維持生命的營養素”。各種維生素、礦物質需要的量不多，但是作用很大，可以調節身體機能，保持我們的健康。水也是構成人體的主要成分，含有礦物質和微量元素。占體重60%-70%,人體的各項生命活動，離開水都無法進
行。人體內的營養物質以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運輸。（板書健康）
（設計意圖：通過網絡、資料、視頻等途徑介紹食物中營養成分的主要作用，將豐富的食物與豐富的營養之間的關系，生動地呈現在學生的視覺之中。學生很感興趣，成為更加主動，自主的學習者。）
（三）按照食物營養成分分類
1、引導：通過探討交流我們已經對食物的營養成分有了一定的了解，現在請大家拿出我們上節課調查食物時填寫的卡片，將每種食物含有的主要營養成分補充記錄在卡片上（卡片的背面或者食物名稱的旁邊）；然后按照不同的營養成分，將食物再次分類，并作好記錄。
2、小組活動：先做補充記錄，再重新分類并做好記錄
（學生小組活動，教師巡視指導）
3、展示交流（投影儀展示小組統計表）。
4、教師提問：在食物營養分類當中，同學們遇到哪些困難？如何克服這些困難？
小結：我們吃的食物中，有的一種食物可能會含有多種營養成分，小組合作過程中，唯有善于傾聽，協調合作才能共同進步。
（教學意圖：學生通過對食物分類，能加深食物營養成分的印象，而這項活動唯有傾聽合作才能要把任務進行到底，這是對孩子交流能力的培養）
（四）找出食物中的營養成分
1、過渡：剛才我們在食物營養成分分類的過程中出現困難，我們可以用什么方法來判定食物中的營養成分呢？
2、學生交流討論：可以通過實驗和查閱資料的方法。
3、實驗方法辨別食物中的營養成分
（1）出示：面包、米飯、花生、肥肉、食用油等幾種食物（2）學生討論匯報：用什么方法來辨別食物中含有淀粉或脂肪呢？
（3）分組實驗，完成實驗記錄。
①給學生限定時間，要求在五分鐘內完成實驗。
②溫馨提示：檢驗糖類，滴碘酒時，要離開食物一段距離，然后滴一滴或幾滴；檢驗脂肪實驗時，不要弄在檢驗紙以外，以免污染衣服、書包、桌子等。
③實驗過程播放純背景音樂。
食物中的營養實驗報告單
選擇辨別的營養成分淀粉脂肪
滴碘酒觀察是否變藍壓、劃后是否有油漬
檢測方法（是打“?”）（是打“?”）
面包
米飯
花生
肥肉
食用油
4、在不方便實驗的情況下可以怎樣辨別食物中的營養成分
①投影出示：盒裝牛奶
②討論：怎樣辨別它的營養成分？
③學生小結：看食物包裝袋上的說明標簽。注意：看食物包裝袋上的標簽時，應仔細找找不同食物的蛋白質、生素、礦物質含量。
5、拓展延伸
演示辨別蛋白質的方法：用火燒，有燒糊味，說明食物中含有蛋白質。
視頻講解
（五）均衡飲食
1、統計全班同學最愛吃的食物
師：老師從這些食物中選擇了幾種。請看：這些食物中你最喜歡吃么？老師讓大家在這些食物中選擇一種你最喜歡吃的，給你3秒
（停頓3秒鐘）考慮好了嗎？
師：我們只吃我們喜歡吃的食物好不好？
2、播放PPT：當人體缺少維生素C會怎樣呢？我們的飲食要注意么？教你們一個快速記憶的口訣：夜盲A、腳氣B、壞血C、軟骨D
3、師生總結：沒有一種食物含有人體需要的全部營養，所以我們能偏食也不能挑食，要合理搭配，保證我們獲得人體所需的所有營養到底應該怎樣搭配呢？我們下一節課會繼續研究小結。
（設計意圖：以生活中的科學為邏輯起點，以科學探究為最重要的學習方式，了解科學與日常生活的密切關系，創造學習科學良好的條件和環境，使學生在學習中體驗科學的魅力和樂趣，充分運用現代教育技術開闊學生的視野。加強科學與其他學科之間的滲透與整合。）
（六）收獲感悟
提問：通過本節課學的學習，有什么收獲？引導學生往以下方面回答：
1、知道食物中的營養成分有哪些。
2、知道探究食物的營養成分的方法。
3、小組合作交流學會傾聽。
4、意識到食物多樣化的要性，知道不能偏食挑食。
（七）課后作業
課外繼續檢驗食物的營養成分，制成一份常見食物營養成分表。
（教學意圖：把科學學生延伸到課后，激發學生關注健康、關愛生命和繼續探究的興趣。）
（八）板書設計
食物中的營養成分
蛋白質脂肪糖類維生素無機鹽水
? 食物中的營養教案
指甲泛白時：護甲食物. 肉(鐵質)
指甲容易破裂，表面泛白，是缺乏鐵質的癥兆。鐵質同時對保持血液循環非常重要，攝取足夠鐵質，可以令指甲表面帶有光澤，呈健康的粉紅色。要補充足夠鐵質，宜多進食深色蔬菜、牛肉、魚類等。
指甲變灰時：護甲食物. 當歸
呈灰色的指甲，多屬免疫系統問題，大拇指情況尤為明顯易見。從中醫來看，大拇指經肺經、大腸經，容易氣血不足，會運用補氣的當歸、四逆散(包含柴胡、白芍、枳實、炙甘草)或黃耆等中藥材來增強末梢循環。不清楚個人體質時，可先向中醫求診，按體質訂出適合的食療方。
指甲偏白或紫時：護甲食物. 人參、姜
指甲偏白的人，是血液循環不佳的表癥，中醫會選用能促進心臟和血液循環的藥材，例如人參、姜、四逆散等。這類人士多半也是手部冰冷，指甲更有機會呈紫色，而且冰冷至手臂、肘關節。
指甲現白點時：護甲食物. 糙米
如出現白點及坑紋，即代表身體的微量元素及礦物質不足或不平衡，吃糙米可改善情況，因糙米含有豐富的維他命B族，對指甲健康非常重要，可在白米加入適量的'糙米，或用上全糙米，可預防指甲出現白點及坑紋。
指甲脆弱時：護甲食物. 蛋黃
較少被提及的維他命H，即維他命B7，又稱為生物素，是維他命B族的一員，有助增強指甲的硬度，可以從蛋黃、酵母中攝取。
指甲健康必吃護甲食物. 含蛋白質、鈣質的食物
蛋白質和鈣質都是指甲的主要成分，因此要指甲健康，就要多攝取這兩種養分。雞蛋和肉類都是不錯的蛋白質來源，想多吸收鈣質不妨多喝牛奶和進食芝士。吸收足夠的蛋白質和鈣質，也有助減少倒刺。
指甲健康必飲護甲食物. 水
多喝水是老生常談，但塬來水亦是健康指甲所必需的，指甲中含有大部分水分，一旦缺水，就會令指甲變得乾燥，失去彈性，容易折斷，因此要擁有健康指甲，就不要忘了多喝水。
? 食物中的營養教案
出行時首先考慮出行地區和出行季節，這樣帶的食品才有助于你出行時的方便。保質期也是超級長，味道也不錯。以上這些都容易購買，也比較大眾化的，唯一的缺憾就是沒什么營養，畢竟都是些廉價食物。有舍有得，想要方便攜帶，那就要忍受它的口感和營養缺失。
旅行我愛去地廣人稀、游人稀少的地方，路上一般也是縣道鄉道這樣的小路走。不走市區、縣城，所以經常路上吃飯的地方不多，因此隨行一定會帶些吃的喝的。當然一定要分辨出果干和蜜餞的區別，不要帶大量的蜜餞，蜜餞并不具備較多的營養，并且由于含糖量過高，容易引起口渴大量飲水，在旅行路上非常不方便。雞蛋營養豐富，富含蛋白質，食用攜帶都是方便，若制成茶葉蛋，則更加香味可口。每一只雞蛋可供給蛋白質6~7克，熱量85~94千卡，還有維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質。
高能量包裝食品。譬如士力架、巧克力、牛奶糖。它們都是能量棒，能快速有效補充體能。特別是玩徒步、穿越、爬山，當體能嚴重消耗，出現低血糖心虛手抖癥狀時，非常有效。在旅行路上即方便又有營養的食物，我推薦單兵自熱食品，多種口味，多種選擇，食用更方便，希望以上信息能幫到你。選擇這種包裝類的肉類可以看看商品背后的成分。
最好少一些添加劑和味精，一般肉類含熱量高，碳水化合物低！這樣的話在路上方便食用又可以及時補充體能！要知道肉類是很飽肚子的?？赡苡行┡笥褯]見過這種食物，各個地方做成的形狀不 一樣，不過大部分是糯米做成的，參考一下粽子之類的，吃一個籺頂幾個面包的量 了，很抗餓，營養也還可以，提供人體所需要的碳水化合物。
? 食物中的營養教案
中產健康食品的營養教學計劃主要包括活動,活動,活動等,使孩子們了解不同的食物具有不同的營養,可以滿足身體的不同需求,幫助孩子克服不良習慣.如：挑食,偏食等,適合幼兒園老師參加中班健康活動課,來看看食物的營養教學計劃.
活動目標
1讓孩子們明白，不同的食物有不同的營養，可以滿足人體的不同需求
2幫助孩子克服挑食、偏食等不良習慣
三。知道人體需要不同種類的營養
4了解飲食對健康的影響。你可以準時吃飯而不挑食
5,初步了解健康小常識.
活動準備
1、自制道具：肉、蛋、菜、果、豆、糧等五種食物
2活動前了解孩子的飲食習慣，包括挑食、偏食或暴飲暴食
活動程序
1老師講故事，引導主題老師t：孩子們很好
今天，老師想給孩子們講一個好故事。然后我們有了一只小手，用我們的小耳朵聽。有個孩子叫小剛
小時候，我拒絕吃得好。 我一直喜歡零食，糖果，餅干和飲料。 我吃飯時只吃了幾口
在吃飯和玩耍時,許多蔬菜不喜歡吃.我總是挑剔.接孩子,結果不長,身體不長,臉黃綠相間,經常生病,母親帶他去醫院檢查,醫生說他營養不良.
2,石室詞匯：營養不良t：孩子,你知道不知道什么是營養不良嗎？
營養不良,主要是指我們的身體需要各種營養素,而這些營養素則隱藏在各種食物中,如果不吃食物,我們的身體就會出現身高不高等問題.這是營養不良.
三。讓孩子思考并回答問題（1）為什么吃得好？
t：那我們都要吃得好嗎？
s： 為什么我要吃得好？（孩子的回答，老師的建議）s：因為不好吃，就會營養不良，人的身高不會高，身體不會長肉，還會生病
（2）那么我們該怎么吃呢？
t：我們不應該挑食,不要偏食,不要吃很多零食,進食時要慢慢吃.
4老師介紹五種食品自制教具。讓孩子們辨認每一個。你喜歡它們什么？味道如何？然后老師把各種食物的特性和功能分類
（1） 谷類食品是由米飯和面條制成的各種食物，如米飯和面條。t： 孩子們，你覺得碗里有什么？
s：大米t：是的,大米是用大米制成的.它包含很多卡路里.它是我們飲食中的主要食物,稱為主食.主食：面條,面包,都是營養食品,孩子們可以吃得很好.
t：那我們現在在看什么？
s：雞蛋,肉,魚.
t：是的,它們還美味嗎？它們不僅美味可口，而且含有大量的蛋白質和脂肪，可以幫助我們的身體成長。它們也是有營養的食物
（2） 蔬菜包括各種蔬菜、甜瓜等
t：如果孩子只愛吃肉,那還不夠.我們仍然需要多吃蔬菜.因為蔬菜含有多種維生素和微量元素,所以我們可以使我們的眼睛更加明亮,并且不容易生病,因為蔬菜也是營養食品.
（3） 水果：蘋果，西瓜，各種水果有不同的口味和不同的需求
t：我們想吃更多的蔬菜嗎？
s： 是的，我們必須多吃蔬菜和水果。你不認為蘋果是紅色的嗎？
s：紅色t：它們必須非常甜,孩子們必須多吃,因為水果和蔬菜一起可以保護我們的健康. t：您還吃了哪些其他水果？
s： 西瓜、香蕉：是的，水果也是一種營養豐富的食物。（4） 大豆是指大豆、綠豆、紅豆和各種豆制品
t： 現在我想讓一個孩子告訴我，你喜歡豆子嗎？
s：我喜歡t：老師認為她必須喜歡它,因為她的**很白,就像“白雪公主”一樣,因為喜歡吃豆子的孩子一定是一個健康的孩子,因為豆子也被送給了我們.
許多植物蛋白使我們更健康。它也是一種有營養的食物
5.通過頭飾倒出上述營養食品
t： 現在讓我們嘗嘗很多有營養的食物。讓五個孩子帶上代表各種營養食物的頭飾。這將有助于加深幼兒的記憶
t： 現在老師想請一些孩子玩有營養的食物。我們來總結一下我們學過的幾種營養食品
s：5類t：是的,它們是各種各樣的肉,蛋,魚,蔬菜,水果,豆類,孩子們記得,回去告訴爸爸媽媽什么是營養食品,好嗎？
s：好的.
6老師和學生一起工作。我們每天吃東西，吸收各種營養，保證健康成長
活動范圍不斷擴大，提醒孩子們多吃各種有營養的食物，不要挑食，不要偏食，養成慢慢咀嚼的好習慣
t：我們剛才品嘗了各種營養食品.我們不僅每天都要吃營養食品,而且還要好好吃,因為不好吃. （孩子們的回答,老師的建議,校長不高,長期肥胖,營養不良）是的,我們該怎么辦？
s： 不要挑剔，不要偏袒，慢慢咀嚼
t： 老師希望每個孩子都能健康成長
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隨著我們生活質量的提高，人民肥胖的人數也越來越多，過度的肥胖對于形象與身體都是很不好的。因此減肥就成為了大家所關注的焦點了，減肥有很多的方法，其中要注意的就是飲食。對于飲食一定要合理，那營養早餐減肥要吃什么？這也是很多的朋友想了解的.，下面就為大家介紹一下。
營養早餐減肥要吃什么？
全麥食品：一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品。在起床后的1小時內可吃適量全麥食品，并配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物。例如全麥切片面包和雞蛋，或者堅果和燕麥粥。谷類能提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，并且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。
日式味增蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司：用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開，添入市面很容易買到的日式味增醬料，美味又不發胖的早餐湯就做好啦；手卷壽司你可以便利店買，也可以自己做。這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增也是日本家常調料，大豆類醬料，含豐富蛋白質，低脂肪，適合長期食用。外國風味的瘦身食品，讓你有不一樣的感覺！
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第二節?? 消化和吸收第一課時?? 消化教學目標：1．? 知識：了解消化系統的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2．? 能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養學生設計實驗、分析和解決問題的能力。3．? 養成教育：培養良好的飲食習慣。教學重點和難點重點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養。難點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養；酶的作用課前準備：制作多媒體課件；準備有關實驗。課時安排：1課時。--學習內容學生活動教師活動引言: 當我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實驗：將饅頭泡在水中，檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。1、饅頭在口腔中的變化分組實驗同組學生既相互分工又相互協作，對照分析實驗結果,得出結論。歸納實驗結論，提出并強調消化酶的作用。2、淀粉的消化觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。通過演示動畫課件，幫助學生理解淀粉的整個消化過程。3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學生自己歸納出消化的概念。啟發、誘導4、簡介消化道和消化腺讀消化系統的組成圖。引導學生講解消化系統的組成。5、蛋白質、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質、脂肪的消化部位。用課件簡單講述蛋白質、脂肪的消化過程。6、總結食物中六大類營養物質的消化過程。傾聽講授課后反思：消化酶對食物的消化作用既是本節的重點又是難點。之所以是重點，是因為沒有酶就沒有食物的化學性消化；之所以是難點，是因為酶對食物的消化作用是看不見、摸不著的，對學生來講十分抽象。本節課運用實驗和演示制作的計算機課件兩種方法來加深學生對酶的認識和理解。首先，我對課本上原有的實驗進行了改進，不僅用碘液檢驗淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學生通過實驗自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認識到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內產生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認識到物理性消化對化學性消化的促進作用，理解了吃飯時細嚼慢咽的必要性。在學生通過實驗知道了淀粉經過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個過程，使這一看不見的、難以理解的化學性變化形象化、明朗化，便于學生理解掌握。最后，還利用計算機課件示意了蛋白質、脂肪的化學性消化。雖然這節課基本上做到了突出重點、突破難點，但仍有一些地方值得改進，如課后練習題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。本節課的背景資料1．? 檢測淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍。2．? 檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。尿糖試紙使用方法（1） 將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。（2） 在30至60秒后觀察試紙顏色并與標準色板對照，測得結果。詳見下表說明：尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量（mg/dl）符號（“－”表示“陰性”；“+”表示“陽性”）藍色“無”或“微量”－綠色100±淺黃綠250＋深黃綠500＋＋淺棕色1000＋＋＋深棕色＋＋＋＋3．尿糖試紙說明（見下圖）
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《食物中的營養》教學設計
一教學目標
科學概念
1、人體所需要的營養物質是從食物中獲得的。
2、知道食物為我們提供六種營養成分：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水以及對身體的重要作用。
3、沒有一種食物含有所有的營養成分，了解合理安排飲食的重要性。
過程與方法
1、通過課前習收集、觀看資料，課中交流等獲取信息，豐富對食物中的營養成分、營養的類別等方面的認識。
2、通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發探究營養成分的濃厚興趣。
情感態度價值觀
在對食物營養成分的認識中，感受各種營養與支撐人體生命活動的關系，激發學生關注健康、關愛生命和繼續探究的興趣。
二教學重點、難點
知道食物中含有哪些營養成分及其作用。
用實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
三教學準備
材料：滴管；白紙；鑷子；燒杯；碘酒；花生米；肥肉；淀粉；米飯；饅頭；面包片；馬鈴薯。教師：多媒體教學課件等。
四教學過程
一、課前習
學生通過課前預習、搜集資料，完成“分類列出晚餐所攝取的食物，指出里面分別含有哪些主要營養成分？”這一課前任務。（設計意圖：根據學生任務完情況，了解學生的認知水平及思維層次。在后續的課中習可根據實際情況調整教學內容。）
二、課中習
（一）食物含有六種營養成分：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水及其作用。
1、課前習展示交流。知道沒有一種食物含有全部的營養物質，所以我們每天要吃各種食物。（讓學生之間互相了解課前習情況）
2、總結概括出營養元素的六大種類。提問：食物中的各種營養對我們的身體有什么作用？
3、通過視頻進一步了解六大營養元素存在于哪類食物中及對人體的作用。（多媒體手段相對傳統的閱讀手段，更加吸引學生注意力。板書各類營養對應的作用。）
4、小結：不同的食物含有的營養成分不同，不同的營養物質對人體的作用也不同。它們的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
5、提問：我們怎么去辨別食物中有哪些主要的營養成分呢？（過渡到用實驗檢驗營養成分的環節）
（二）實驗檢驗食物中的營養。
1、小組成員認真閱讀實驗指南、確認實驗材料、了解實驗原理以及操作方法。
2、教師提醒實驗注意事項，小組開始實驗。
3、小組實驗、教師巡視指導。
4、實驗完畢，整理材料。
5、根據實驗現象、組員交流作出結論。
6、教師拍下實驗記錄單，小組上前匯報交流。
7、結論：含有豐富脂肪的食物：肥肉、花生米。
含有豐富淀粉的食物：馬鈴薯、面包、饅頭、米飯。（出示含有豐富脂肪及糖類的食物圖片）
8、我們還可以怎樣知道食物中含有其他營養成分呢？
講解：蛋白質可以用火燒，如果聞到有頭發燒焦的味道，證明食物中含有蛋白質（出示含有豐富蛋白質的食物圖片）。也可以看食物包裝上的標簽，找出維生素和礦物質的含量（出示含有豐富維生素和礦物質、水食物的圖片）。
（三）思考、延伸
每種食物的營養成分和數量都不同，平時吃食物應該要注意什么？
三、課后習
根據自己的實際情況，為自己定制一天的早、中、晚餐的食譜。
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一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
(2)
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)
3.出示葷類食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?
(2)
三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物
1、幼兒調整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，營養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣
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掌握莖的輸導功能：導管對水、無機鹽的輸導，篩管對有機物的輸導。知道保護樹皮的意義和莖的貯藏作用。
通過探究莖通過哪部分運輸水分和無機鹽的實驗，培養學生的觀察能力和思維能力，以及對實驗設計思路的理解和標記法原理的理解能力。
通過對有關實驗的過程、現象的觀察和分析，培養學生實事求是的科學態度和不斷探求新知的精神。利用環割主干樹皮導致的后果，對學生進行熱愛生命、保護環境的思想教育。
通過對探究實驗結果的分析，得出科學的結論。
海桐帶葉的枝條及莖的橫切面、錐形瓶、清水、紅墨水。
本課從發放海桐莖的橫切面，師生共同復習莖、特別是木本莖的結構入手，為“探究莖對水和無機鹽的運輸”實驗結果的對比分析埋下伏筆。由此過渡到對莖功能的概述，從而展開本課內容。
莖對水和無機鹽的運輸內容，首先要交代清楚實驗過程，幫助學生理解實驗設計的思路、特別是紅墨水的標記作用。然后將顯示實驗結果的僅有木質部被染紅的海桐橫切面發給同學，大家一起把先后發放的兩個橫切面作比較、分析，得出“木質部中的導管具有運輸水、無機鹽的功能”這一結論。在此基礎上再介紹另一種實驗設計的思路，啟發同學的發散性思維，達到殊途同歸的效果。
有機物在莖內的運輸是本節的難點，教學中采用分析課本實驗和聯系生活中的實際（如栓鐵絲的樹干也會長“瘤”等）幫助同學理解，并通過上一實驗中采用的對比法和標記法（課本上的注釋）進行推理，得出有機物是通過篩管運輸的結論。為了使同學加深理解，將課后動動腦的第二題“果樹開花后，如果環割一個結果枝條（有較多葉子和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結果產生什么影響？”作為問題讓同學討論，以鞏固對難點的突破。
植物制造的有機物除了供應給植物本身生長發育外，多余的都被貯藏在各個器官中，莖的薄壁細胞（如髓等）也能貯藏營養，還有的變態莖更是營養物質的“倉庫”。教師通過演示有關的實物標本，引導學生聯系實際，幫助他們從多個側面觀察和理解問題。
發放橫切的海桐小段莖。
教師引導同學從維管束的構成去復習莖的結構。
由兩位同學分別在黑板上寫出韌皮部和木質部的組成。
觀察、復習。
思考與回答問題。
通過莖里木質部中的導管向上運輸。
觀察下端插入紅墨水的海桐枝條。
了解實驗的設計思路和步驟。
分發浸入紅墨水莖橫切成的小段進行觀察、思考，并與上課初發給的海桐莖進行對比。
同學發表自己的研究成果，并闡述理由。
師生達成共識。
教師介紹另一種實驗設計思路及其特點，啟發學生的發散性思維。
理解紅墨水的標記作用。
觀察、對比實驗現象，思索形成原因，培養觀察能力和思維能力。
討論、探究。
通過莖里韌皮部中的篩管向下運輸。
了解環割一圈樹皮莖的后遺癥---切口上方形成瘤狀物的實驗現象，及其對原因的解釋。
討論生活中鐵絲拴在樹干上后形成節瘤的類似現象，從而支持課本上的結論。
探討課外讀中“果樹開花后，如果環剝一個結果枝條（有較多葉和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結果產生什么影響？”這一問題。
討論樹干被環割樹皮的嚴重后果，認識珍惜生命的意義。
聯系樹皮內韌皮部的結構，理解對實驗現象產生原因的解釋。
培養學生理論聯系實際的學風。
舉一反三，加深理解。
教師演示貯藏著較多營養的莖的有關實物標本。
同學聯系生活實際進行思考，較全面地了解莖的功能。
了解莖功能的多樣性。
學會從多個側面觀察和理解問題。
幾位同學暢談一下本節課的收獲。
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誤區一：多喝湯就能補充營養？
受傳統觀念的影響，很多人認為煲湯是一種「大補」。
醫院中經常見到家屬為患者送湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，一般還要囑咐一句：精華都在湯里，要多喝點，湯渣可以扔掉。
事實：湯里的營養成分，真的很少。
各種魚、肉熬成的湯，確實含有脂肪、非蛋白氮、嘌呤、肌酐，以及少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子等。但它的主要成分還是水，營養密度低。
大量喝湯，會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導致營養不良。不論是病人還是普通人，都沒有什么好處。
即使是有吞咽困難、咀嚼困難、臥床等需要進食流食的患者，一般也不建議喝湯，而是應該：
將各種食材（糧食、蔬菜、水果、肉蛋等）分別制備軟爛，單獨或混合用勻漿機（豆漿機）打碎，制成糊，熬成粥。
這樣既便于吞咽，又有利于消化吸收。
誤區二：“發物”影響恢復，吃素比較好？
所謂「發物」，是中國古代民間的說法，指能引起舊疾復發或新疾加重的食物，如有記載的豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等。
許多人在生病后，因為擔心這些食物會加重病情，或者引起癌癥復發，就對它們敬而遠之。
事實：至少到目前為止，還沒有明確因食用所謂「發物」而導致癌癥復發的病例。
如果不對這些食物過敏，那它們就能吃。
誤區三：多吃紅棗能補血？
講真，紅棗遠遠不如豬肝。
說到補血，很多人第一反應就是吃紅棗。有關紅棗補鐵補血的說法大概只是出于“紅”的聯想，實際沒有醫學、營養學依據。單純從含鐵量來說，紅棗遠遠不如豬肝。每100克干紅棗的含鐵量平均只有2毫克，而豬肝則達到25毫克以上。
而如果是針對“造血原料”不足所致的貧血，下面這些食物的效果都比紅棗好太多了：
含鐵：動物肝臟、大豆、黑木耳、雞鴨肉、瘦肉、紅糖、魚肉；
含維生素B12：肉類、動物內臟、禽肉、魚肉；
含葉酸：動物肝腎、綠葉蔬菜、堅果、豆制品。
誤區四：吃銀耳可以美容清肺？
煮出來粘稠的物質可不是膠原蛋白......
銀耳是很多女同胞特別喜歡的甜品，說是既能養顏美容，又能滋潤清肺？其實真相并不是這樣的。
很多人認為銀耳富含“膠原蛋白”！不過很可惜，銀耳煮出來的那個黏黏糊糊的物質并不是大家以為的膠原蛋白，而是“銀耳多糖”，屬于一種可溶性膳食纖維。
至于清肺，銀耳、梨、百合等所謂的“清肺食物”既不能阻隔空氣中的顆粒物，也不能在體內分解這些顆粒物，頂多只能稍微緩解咳嗽、痰多等呼吸道疾病癥狀，所以從這個角度上來說銀耳其實并不能真的“清肺”。
不過平時喝點銀耳也是有所用處的，可以補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維。
誤區五：脫脂牛奶比全脂牛奶更健康？
正常成年人還是建議喝全脂牛奶。
對于大多數人來說，無論營養還是口感，都是全脂奶更優秀。脫脂奶只是更適合部分人群的需求，例如減重人群、有心血管疾病需要控制血脂的人群。
脫脂奶，脫去了全脂奶中的脂肪，而脂肪也正是牛奶香濃口感的來源，所以脫脂奶喝起來寡淡，少了奶香味。
另外，脫去脂肪的同時也脫去了一部分脂溶性維生素如維生素 A、D、E（這些維生素只能溶解在脂肪中）。
沒有減重需求、沒有控制血脂需求的小伙伴，更推薦選擇全脂牛奶哦，沒有必要糾結一袋牛奶中多出來的幾克脂肪。
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怎樣減肥最快最有效 游泳減肥法 游泳是一項有氧運動消耗的熱量也很多。這是因為水中的'傳熱性是空氣的28倍，人在水里停留8分鐘所消耗的熱量，與在同樣溫度的空氣中2小時所消耗的熱量相同。所以它有更好的瘦身效果。游泳使身體得到充分的鍛煉。游泳時，人體靠水的浮力托起，手足并用，全身的關節、肌肉均勻地協調起來，人的各個部位都得到舒展，使形體變得更勻稱。 慢跑減肥法 簡單易行的跑步被稱作有氧代謝之王，而跑步中的慢跑更是被人們稱為健身跑。慢跑動作簡單，運動量也很容易調整，瘦身的效果更是顯著。在慢跑中，腰、背和四肢都在不停的運動，除了有效健身外，還能燃燒脂肪，從而減少體內脂肪的存儲，達到瘦身的效果。 跳繩減肥法 提起跳繩，許多女性都不陌生，但對于跳繩的神奇減肥效果，并不是每個人都學會好好把握。運動量上說，持續跳繩10分鐘，與慢跑30分鐘或跳健美操20分鐘所消耗的能量相當。所以，跳繩也是一種能在短時間內消耗大量熱量的有氧運動。 爬樓梯減肥法 如今，人們的生活條件好了，出門坐車，上樓乘電梯，運動量很有限。若在日常中能夠多利用爬樓梯來運動，不僅可以預防冠心病的發生，還特別有利于減肥瘦身。 做家務減肥法 做家務是一個比較好的瘦身運動，經常挽起袖子來做做家務，可以更多的消耗卡路里。盡管做家務是一項很瑣碎的事情，但是積小成多，只要持之以恒，就可以達到很好的瘦身效果。 跳舞減肥法 舞蹈不僅能夠減肥，它能夠使身體的各個部位都得到鍛煉，并能有效地瘦腰、翹臀和瘦大腿，增加身體的靈活性和柔韌性。有利于恢復和平衡身體的生物節律，幫助心肌收縮，促進血液循環，延緩細胞衰老。 瑜伽減肥法 瑜伽不僅能健身，瘦身的效果也相當不錯。瑜伽減肥法不同于有氧運動，它是在敬仰修身的前提下，提高新陳代謝，使全身血液循環加快，從而改變人體內脂肪和肌肉的比例，縮小脂肪細胞的體積，并燃燒多余的脂肪。 喝水減肥法 1、在早上喝水是很有好處的。我們在夜晚睡覺的時候，身體在排泄、呼吸的過程中消耗了體內大量的水分，在早上起床后，人的身體會處于生理性的缺水。 2、清早喝水能夠減掉大肚腩，在早上吃早餐的時候，先喝一杯白開水、淡蜂蜜水或者是加了纖維素的水都是可以的。這些水都能夠很快的加速腸胃的蠕動功能，把我們在夜晚積累體內的垃圾、毒素、代謝物排出體外，從而達到減小肚腩的作用。 3、吃飯前喝水，很容易胃口變小，這時我們在吃飯時就沒有很大的欲望在吃飯，從而導致我們減少食物的攝入量，長時間的堅持，胃口自然就小了。 4、在下午喝茶很容易減掉贅肉，我們在坐著的同時，腰部的肉會跑出來這時因為長時間的坐著和攝入高熱量的食物而形成的。在下午的時候，人感到正疲憊和倦怠時，更不要攝入高熱量的食物，這個時候，進入身體的就只是脂肪的形成了。我們可以泡一杯花茶來驅散這種疲憊的情緒，也很好的控制想吃東西的欲望。 減肥吃什么 一、燕麥 燕麥是低熱量食物,而且吃了飽腹感很強，直接吃燕麥的口感不太好,可以將燕麥用料理機打成細膩的粉，將燕麥粉調成糊狀用不粘鍋或者電餅鐺作成薄餅吃，油要少，不要放糖，如果一個人的量，可以將半根香蕉打細后加入一起做餅，這樣有著自然的甜味，味道好。 二、香蕉 香蕉幫助腸胃蠕動，清理腸胃，香蕉還含豐富的鉀元素，鉀元素有著“美腿高手”的美稱，能幫助腿部肌肉的伸展，每天每人吃一根香蕉就可以了，吃得少減肥，吃多了就增肥了。 三、黃瓜 黃瓜是天然的瘦身美容食材，女性減肥的佳品，能清腸胃、排毒素，涼拌黃瓜是不錯的減肥又爽口的菜肴。 四、冬瓜 冬瓜有著清熱利尿消水腫的功效，富含維生素C，還富含鉀元素，同時鈉的含量低，是非常好的減肥天然食材?？梢宰黾t燒冬瓜，當然油量要少哈，還可以做肉末蒸冬瓜，蒸的食物，油量少，營養損失小，加一點瘦肉末，還能享受肉的美味，但是熱量卻不高。 五、苦瓜 苦瓜熱量低，抑制脂肪吸收，美容養顏。涼拌苦瓜是不錯的吃法，這樣吃能更好地減少營養的損失?？喙闲院?，脾胃虛弱的要少吃。 六、豆腐 豆腐含有大量優質蛋白，熱量低，富有飽腹感，而且豆腐是非常美味的食材，很多種做法，不過要減肥，做的時候一定要注意油量不要多了。 七、酸奶 酸奶是公認的美容減肥佳品，清腸胃，酸奶適合在飯后兩小時喝，當然，酸奶也不宜每天喝太多，任何食物本身也有熱量，喝得太多的話，一天攝入的總能量高了依然不可能減肥。 八、白開水 水是生命之源，人一天至少要喝1500毫升水才能更好地保證身體健康，多喝水，促進新陳代謝，清理腸胃，排除毒素，白開水是純天然的美容減肥飲料。 孕婦早餐食譜大全介紹 1、蝦仁紫菜餛飩湯： 【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。 【制法】 (1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。 (2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。 (3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。 (4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。 (5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。 【功效】 可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發育。 2、棒糝南瓜粥： 【原料】南瓜150克，玉米碴50克。 【制法】 (1)南瓜洗凈切塊。 (2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。 (3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。 因為平時工作忙，幾乎大家都是早上吃些最簡單的，最省事最方便的飯菜，這些都是不對的，尤其是對于孕婦來說，要在家里自己做才健康，不要為了省事而去外面吃，上面給大家介紹的孕婦早餐食譜大全就可以讓孕婦每天吃上不同的營養早餐，保證孕婦身體所需要的熱量。 2、孕婦晚餐吃什么好 星期一 晚餐：小花卷1個、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋果1個。 星期二 晚餐：小花卷2個、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個。 星期三 晚餐：米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(換掉)、葡萄1串。 星期四 晚餐：油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚丸湯(魚丸換肉丸)、鴨梨1個。 星期五 晚餐：糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。 星期六 晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個。 星期天 晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。 3、孕婦吃什么食物最有營養 杏仁：含有豐富的礦物質和蛋白質。 杏：含有豐富的鐵，風干后的杏呈現黑色。 蘆筍：富含葉酸，維生素C和鉀。蘆筍是一種天然的利尿劑，同時還可以維持肝臟和腸道的正常功能。 大麥：富含蛋白質，維生素和礦物質。大麥還可以降低膽固醇，是一種非常有營養的食物。大麥水治療尿路感染非常有效。 甘蔗提煉的蜜糖：富含鐵，每天可以攝食1茶匙蜜糖。 胡蘿卜：含有多種維生素(A、B、C)和礦物質，可以改善消化不良。 芹菜：富含礦物質?？梢愿纳颇I臟功能，去污作用非常強。治療關節炎、高血壓和風濕病非常有效。 菊萵苣：一種小型萵苣，可以刺激肝臟功能。 胡綏：富含鐵?？梢杂糜谂胝{或者沙拉。有益于哺乳，用于烹調，種子有助于消化。 蒲公英：葉子非常有營養。它們含有大量的鉀，可以滋補腎臟。對皮膚問題有較好的療效?？梢郧兴楹蠹尤肷忱惺秤?。 蒔蘿(蒔蘿的果實)：可以幫助催乳，有利于消化，緩解胃腸脹氣癥狀?？梢跃徑馓撼榻詈宛逇馔?。 小型菊萵苣：另一種小型萵苣，可以刺激消化系統和肝臟功能。 茴香：在寶寶出生以后，媽媽攝入茴香，可以刺激產奶，幫助消化，緩解胃腸脹氣癥狀。嬰兒服用茴香，可以緩解疝氣疼痛(最好少量喂食)和緩解水鈉潴留和浮腫。 無花果漿：治療便秘非常有效。 大蒜：作用非常廣泛，日常食用可以增加免疫系統的功能，降低感染的風險，降低膽固醇，改善循環系統的功能，降低血壓。野生大蒜通常在春天或者夏天收獲。可以加入湯或者沙拉中食用。 葡萄柚 很少人知道葡萄柚是可以減肥，那么它為什么能夠減肥呢？首先它含有大量的維生素C，這樣個成分是可以達到美白的效果。它糖分非常低，這樣就算多吃，也不會長胖。其含有的酸性，可能有助消化，飯后吃一個葡萄柚，長期下去就可以減肥。但是不要在空腹的時候吃，以免導致胃酸過多。 山楂 山楂也是很容易被人們遺忘的好寶貝。它的作用非常大，首先我們都知道的是山楂是幫助我們消化食物，還能行氣散瘀，所以山楂多吃的話，我們的肚子的食物也能夠快點消化，自然就能瘦下來！另外在女性經期的時候，還能減緩不適。 火龍果 火龍果為什么能夠減肥？可能很多朋友都有這個疑問，那是因為火龍果是一種脂肪低，熱量低，還是高纖維的水果，所以它能夠有助減肥。但是任何食物吃太過，是不行的，火龍果也是。它含有的糖分很高，很甜，所以不能大量的進食。? 食物中的營養教案
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