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酒店傳菜年底述職報告|酒店傳菜年底述職報告(精華16篇)

發表時間:2023-09-25

酒店傳菜年底述職報告(精華16篇)。

一. 酒店傳菜年底述職報告



尊敬的領導、同事們:



大家好!首先,我想借此機會向您們表達我的感激之情,并向大家致以誠摯的問候。通過這封辭職報告,我想向大家正式宣布:我決定辭去傳菜員的職務。雖然這是一個重大的決定,但經過深思熟慮,我相信這對我個人的職業發展和生活起到積極的作用。



回顧過去三年,我在公司中擔任傳菜員的職務,感受到了領導和同事們的支持和信任。在這個崗位上,我真切地體會到了工作的辛勞和壓力,但同時也收獲了許多寶貴的經驗和成長。我切身感受到了餐飲行業的繁忙和競爭,也深知服務業的重要性和責任感。



然而,我對自己的職業發展有了新的規劃和目標。我相信通過不斷學習和提升自己的能力,我能夠在其他領域找到更好的機會。我一直熱愛美食,對廚藝和餐飲管理有著濃厚的興趣。因此,我希望能夠進一步深入學習餐飲管理知識,提升自己的職業技能和專業素養,實現自己的職業目標。



在過去的工作中,我最大的收獲是團隊精神的培養和鍛煉。在高強度的工作環境下,我學會了與同事們密切合作、互相支持和協調配合。這種團隊合作精神無論在哪個領域都是非常重要的,并將幫助我在未來的工作中更好地融入團隊,發揮更大的作用。



此外,我深知工作的責任和要求。傳菜員需要時刻保持良好的身體狀態、精神集中和服務意識。然而,由于工作性質的特殊性,我發現我的身體狀況開始出現一些問題。連續的長時間站立和快速的工作節奏讓我感到身心疲憊,而我希望能夠獲得更好的工作生活平衡,保持良好的身體和心理健康。



考慮到以上原因,我決定辭去傳菜員的職務。請允許我在這里向公司領導和同事們表示由衷的感謝,感謝你們在我工作中的幫助和支持,以及你們對我的信任和鼓勵。我非常感激這段工作經歷給了我很多寶貴的教訓和成長機會。



最后,我誠懇地希望大家能夠理解我的決定,并接受我的辭職申請。我會盡力與領導和同事們合作,在接下來的工作過程中做到無縫銜接和過渡。對于我即將開始的新旅程,我充滿了期待和信心,我相信我會在新的崗位上取得更好的發展和成就。



再次感謝大家在我工作中的支持和配合!祝公司蒸蒸日上,同事們工作順利,再接再厲!



謝謝!



傳菜員:XXX

二. 酒店傳菜年底述職報告

尊敬的各位領導

您們好!作為“xx美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任,給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人,在這短短的一個月里,我知道了如何招待好客人,深知團隊合作的重要性!酒店賞罰分明,每一項工作都責任到人,員工團結一心,都積極做好自己的本職工作,隨時隨地的遵守酒店的規章制度,以愉快的`心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在xx年生意一定更牛!

的確,剛開始我真的感覺很累,很不習慣。然而,我得到了很多關懷。剛到酒店是xx主任為我打點一切;是xx阿姨,xx領班教我如何做好傳菜員,如何禮貌待客;大廳的服務員都積極主動的幫助我,很是照顧我這個剛來的傳菜員;xx,xx,她們做的真好,工作效率高;還有xx主管,主動跟我打招呼,感覺我們很熟,他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠,是xx主管您讓我在20:50之前無論怎么忙都讓我下班;這一切我都記在心里。

然而,時間飛逝,xx月xx日我學校就開學了,這實乃我個人原因,希望各位領導諒解,批準我的請辭。

此致

敬禮!

傳菜員:xx

20xx年xx月xx日

三. 酒店傳菜年底述職報告

醫藥年底述職報告


20xx年的歲末已經悄然來臨,醫藥行業也迎來了年終總結的時刻。在這一年里,我們團隊為實現醫藥行業的發展目標,取得了一系列令人矚目的成績。在此,我將向大家匯報一下我們團隊在20xx年所取得的成績和存在的問題,以及未來的發展方向和計劃。


一、工作成績


在20xx年,我們團隊在醫藥行業取得了令人矚目的成績。在市場推廣方面,我們成功推出了多款新藥品,打開了新的市場渠道,極大地提升了公司的知名度和市場占有率。在研發方面,我們團隊不斷加大研發投入,研發出了多個重要藥物,為醫療行業的創新發展貢獻了力量。在醫療服務方面,我們團隊根據用戶需求不斷優化產品和服務,提高了用戶體驗,贏得了更多用戶的信賴和支持??傮w來說,我們在各個方面都取得了不錯的成績。


二、存在問題


我們團隊在20xx年的工作中也暴露了一些問題。在團隊協作方面,由于各部門之間溝通不暢,協作效率有待提高;在研發方面,團隊面臨著技術瓶頸和人才匱乏的挑戰;在市場推廣方面,我們的競爭對手日益激烈,需要不斷提升創新能力和市場競爭力。這些問題都需要我們團隊認真思考和努力克服。


三、發展方向和計劃


在未來的工作中,我們團隊將繼續秉承“以人為本,技術創新”的理念,不斷提高服務品質和產品質量,實現更多的突破和創新。在團隊建設方面,我們將加大部門間的溝通和協作,建立更為緊密的團隊合作關系,提高工作效率和執行力。在研發方面,我們將加大技術投入和人才培養力度,拓展研發領域,推動醫療科技的發展。在市場推廣方面,我們將加大市場投入,不斷提升公司形象,拓展市場份額,提高市場競爭力。


四、總結


20xx年對于我們團隊來說是充實的一年,取得了不少成績,也暴露了一些問題。但是我們相信,在未來的工作中,只要我們團結協作,不斷努力,就一定能夠取得更好的成績,實現更大的發展目標。

四. 酒店傳菜年底述職報告

尊敬的餐館領導:

您好!在貴餐館工作的這幾個月以來,我收獲良多,在領導以及同事的幫助下使我掌握了很多非本專業的知識,開闊了眼界,增長了閱歷。不好意思,耽誤你時間了,請您給我幾分鐘時間把這封信看完,本人在餐館工作也快x年了,工作勤勤懇懇,任勞任怨,從不怨言,現有個請求,希望您能批準我的辭退?。ㄗ詈笞D霞覛g樂,身體健康?。?/p>

此致

敬禮!

辭職人:xxx

20xx年xx月xx日

五. 酒店傳菜年底述職報告

我是xxx,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧:

一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章??头坎孔鰹橐粋€服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

我完成了以下工作:

1.學習、規范崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流,降本增效,從點滴做起??头坎渴枪镜闹饕獎撌詹块T,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:

1.容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2.房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3.各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

四、關于明年,我的計劃是:

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施,提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。

4、規范管理,促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷,不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西,充實自己。

實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店營銷競爭力;,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在**年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮斗。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!

由于我們工程部是一支較年輕的隊伍,大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作,缺少實際工作經驗,因此我組織員工們,進行技能及行為規范培訓,培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作,工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我,并且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動,通過掰腕子,增強體質增加員工們之間的感情交流,通過行走有軌電車,增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發智力,善于動腦。通過形體比劃猜詞組,使員工們懂得只有互相協作才能取得成功。通過多種培訓。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

但是因為我們工程部是后勤部門,所做的工作是很少為人所知的,甚至有些人對我們的工作不以為然,持有偏見,認為我們不是營業部門,不能直接為酒店創效益,只能花錢,為此,我時常告誡我的員工說:“只要我們努力工作,做到勤儉節約,保障設備、設施完好為客人提供一個良好而又舒適的環境,就是為酒店創效益”,在這種思想指導下使我們的員工對各部門的設備、設施成功的維修了上萬次。

如果將酒店比做一個人,我們工程部好比是一個人的心臟,而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養,無論任何一個環節出現問題,都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失,直接影響酒店的聲譽和形象。為此我們建立了巡檢制度,發現問題急時解決,把一切事故都消滅在萌芽狀態之中,例如:今年冬天進九以來,我們接到餐飲部門的投訴,說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠,空調吹冷風的問題。得知這一情況后我們大家經過仔細的分析和認真研究,發現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低,也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至,針對這一問題,將怎樣解決呢?我經過反復思考后,果斷的做出決定,把低區的換熱罐,改造為空調系統換熱,把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能,全部轉換出來,從而達到空調所需要的溫度,確保各部門正常營業。

節水:有一段時期,我們經常發現低區供水系統不正常,時常有丟水的現象。我們通過對地溝管網進行了實地考查發現系統上出現了問題,為使這一問題能得到很好的解決,我們將原來直起供水,改造成變頻恒壓供水,并對水箱增加了電磁閥控制,其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的,這樣即保證了水壓的平穩供應,而每個月又可節約用水1500噸。

節電:酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環境,我們增加了排風設備,同時使用了大量的高功率的光源,但是開業后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下,我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經大家集思廣益,最后決定將91間客房的地燈,臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈,把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡,這樣可節約8.8千瓦,據此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦,而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈,降至3盞,可節電,3.88千瓦,通過采取這些措施,使耗電量比開業初期降低了百分之0.13。

降耗:由于客房的小冰箱以全部超過保修期,而每次制冷裝置維修都是由廠家更換,全套的制冷裝置,成本是160元,那么90多臺冰箱要這樣下去,是必造成很大的費用,我們的助理工程師諸英春師傅,通過在網上查閱大量的技術資料以冰箱經過反復試驗,終于找出問題的關鍵所在,只要更換制冷片即可解決問題,其成本只需要26.5元,僅此一項,就可節約1萬多元??墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題,由于蒸發器泄漏,無法修補。如果因此而報廢非??上?,重新購買則需要幾千元,為降低成本,節約資金,我們經過認真仔細的研究決定,用紫鋼管制做蒸發器。將其固定在物品架上,既不破壞箱體又增加了制冷量,類似這種情況的冰箱我們修復了三臺,為酒店節約資金一萬兩千余元。

1、在次客房裝修過程中,原計劃只是進行刮大白和換壁紙但是在實施過程中,卻發現很多樓層的棚項都有開裂和起層的現象,特別是8層、9層的棚面已經脫落下來,如果要重新做水泥灰層,則需要有有段時間的養生期,而且是既費人才又費物力。在這種情況下,我們馬上向領導請示,并說明如果由我們自己有石膏板吊棚,不但可以省時,還可以在人力上節約一大筆資金,領導經過了認真的研究,最終采納了我的薦意,還有就是在每層樓裝修前,我們工程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來,并且把所有的電器設施全部拆除,等裝修結束后,再將其全部重新恢復。當時在我們電工少,工期又緊的情況下,我們在工作中不怕苦,不怕累,敢闖、敢干而得名的小老虎領班王鐵巖,帶領兩名倒班電工,不分白天,黑夜,加班加點,按時完成了工作任務。

2、為了維護我們酒店的勞動紀律,加強院內的保安措施,領導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個任務后,大家群策群力,各自發揮了自己的特長,只用了六、七天時間,就將保安辦公室成功的砌筑起來了,并得到了領導的贊賞。

3、在十月份的消防檢查中,消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標準,需要進行改造。這了不影響正常營業,必須利用晚市后的時間開始做業。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線,我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志,在不影響白天上班的情況下,連續工作了3個通宵,將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗證。

12月19日這天,酒店的其它工作人員跟平時一樣,陸續地走進酒店按部就班,準備開始工作的時候 ,誰也不會想到,此時,工程部的全體人員早已提前兩個多小時到崗,此刻正處于緊張的工作狀態中,因為市供電局在幾天前就下達了一個因為要進行線路改造,需對鐵源酒店以北方路段停止供電一天的通知,時間是12月19日早7時~晚5時當時我們接到這通知后馬上向領導進行匯報和請示,為避免酒店的聲譽受影響,為體現酒店的人性化服務,酒店領導經過認真研究,決定租用一臺發電車來保證酒店各部門的正常營業。但由于所租用的發電車200千瓦的功率難以滿足酒店所有設備的用電需求,我們工程部召開了緊急會議,經過仔細地計劃和周密的分析,制定了兩套應急方案,決定對各部門和一部分的設備限電管制,工程部的人員全體出動,分別派專人進行死看死守,并對大家講明了,如果稍有疏忽,有較大的電流使用,就會造成直接經濟損失或發電車因滿負荷超載而停止發電。不但燒毀發電車,還會使酒店癱瘓,蒙受經濟損失的嚴重后果。所以我們大家一定要聽從指揮,各負其責,確保發電工作的順利進行。但a、b、c三項電流一直處于不平衡狀態,尤其是b項,總是特別接近滿負荷,我們的人員就分別到各部門不斷的進行電流調定。就這樣,在這個上午總算了有驚無險的平安度過,到了下午四點鐘,就在規定的送電時間既將要到的時候,大家逐漸放松緊張心情的時候,我們又接到通知,由于改線路工作進行的不順利,停電時間將繼續順延。此時,大家的心情又進入了緊張狀態,因為既將要面臨的是晚間用電高峰的開始。因此我們馬上又召開會議制訂了三套應急方案。為了減少酒店的經濟損失,經過了更加周密、嚴謹的布置計劃,在對又一部分設備進行停止使用的同時,我們大膽地開啟亮化系統,用以制造鐵源酒店沒有停電的聲勢,來贏得客源。就這樣堅持到了凌晨兩點,修改線路的工作才成功的結束了,開始了正式供電,這時我們大家才深深的松了一口氣,拖著疲憊的身體離開了酒店。這次發電工作前后經歷了18個小時,所停電的時間之久和面積之大,是我們沒有經歷過的。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量,才使我們圓滿地完成了這次發電任務。

是我們xx大酒店正式營業的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在里取得更大的進步?,F將20的主要工作總結如下:

客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架,而優質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改進,計劃衛生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發現衛生不

合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8F到10F的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛生,清除毛發和垃圾,為客創造一個舒適的,干凈的休息環境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。

服務水平相對于開業之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要

有以下幾個方面:

1、收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。

2、對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

3、交接方面容易出錯;往往是代班時發生事項未做交接,或是員工在忙時將發生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

4、員工的業務知識和能力有待提高;員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。

對外賓的服務能力較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點做好一到兩個方面的衛生保養,并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態,動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。

六. 酒店傳菜年底述職報告


一、工作回顧


去年,在全黨高舉習近平新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟的引領下,我支部緊緊圍繞黨的工作任務,嚴格執行黨的政治紀律和政治規矩,努力推進各項工作取得了顯著成效。


1. 黨員教育管理工作


為了強化黨員意識,我支部積極開展多種形式的黨員教育管理工作。我們組織了一系列的黨課學習活動,以習近平新時代中國特色社會主義思想為主線,向黨員宣傳教育了黨的十九大精神,引導黨員將理論學習與實際工作相結合。我們還積極利用微信公眾號等新媒體平臺,傳達黨的方針政策,并對黨員進行思想引領。


2. 社區服務工作


為了扎實推進社區服務工作,我支部堅持以人民為中心的發展思想,采取一系列措施,改善社區環境和居民生活。我們組織了志愿者服務隊,積極參與社區文化活動的策劃與組織,并開展了志愿者服務日活動,為居民提供優質的社區服務。我們還與社區衛生服務中心合作,定期組織義診活動,提高居民的健康素養。


3. 黨建工作


為了加強支部黨建工作,我支部積極推進黨員發展和黨組織建設。我們建立了完善的黨員發展工作制度,選派優秀青年黨員參與各類培訓,提高黨員的理論水平和素質能力。我們還加強了支部黨務工作的規范化管理,確保黨組織運行的科學性、規范性。


二、亮點與不足


在過去一年的工作中,我支部取得了一些亮點和成績,同時也存在一些不足之處。


亮點:


1. 意識到黨員教育管理工作的重要性,堅持不懈地推動黨員學習和進步。


2. 積極開展社區服務工作,為居民提供優質的社區服務,受到了居民的一致認可和好評。


3. 加強了黨建工作,提高了黨員的理論水平和素質能力,為黨的事業貢獻了力量。


不足:


1. 在黨員教育管理工作中,有的黨員積極性不高,參與意識不強,需要加強對黨員的引導和培養。


2. 社區服務工作雖有成效,但缺乏長期規劃和系統化工作,需要加強組織協調。


3. 黨建工作中,黨務工作的規范化與常態化程度還不夠高,需要進一步改進。


三、下一步工作


在新的一年,我支部將繼續圍繞黨的中心工作,結合實際情況,重點推進以下工作:


1. 加強黨員教育管理工作,提高黨員的政治意識和道德水平,增強黨員的思想覺悟和行動力。


2. 完善社區服務工作,加強與社區居民的溝通與交流,通過組織有針對性的活動,滿足居民的需求。


3. 深化黨建工作,進一步健全黨員發展和黨組織建設的制度,推動黨組織的科學化和規范化。


4. 積極承擔社會責任,加強與其他基層組織的對接與合作,為社區發展做出更大的貢獻。


四、總結


回顧過去一年的工作,我支部全體黨員團結一心,勤奮工作,在各項工作中取得了一定的成績和進步。同時,我們也要清醒地認識到存在的不足,并從中吸取經驗,不斷完善和提高我們的工作水平。在新的一年里,我們將繼續高舉黨的旗幟,團結奮斗,為實現黨的十九大確定的目標任務作出新的貢獻!

七. 酒店傳菜年底述職報告



傳菜部是酒店餐飲部門中一個重要的職能部門,它承擔著為客人提供完美餐飲服務的重要職責。為了確保傳菜部的工作能夠順利進行,我們需要對傳菜部的工作進行詳細規劃。



一、崗位職責



傳菜部的主要職責是為客人提供優質的餐飲服務。因此,傳菜部應該在下面的幾個方面提高其工作質量:



1.餐具擺放。傳菜員要將餐具擺放整齊,使其看上去美觀、干凈。



2.食材搭配。傳菜員需要將菜品按照客人的口味喜好進行搭配,讓客人感受到愉快的餐飲體驗。



3.溝通能力。傳菜員需要與廚房人員進行緊密合作,及時了解菜品制作情況,并在客人點餐后快速調整服務方案。



4.提供快速服務。傳菜員需要在客人點餐后快速準備菜品,并將菜品及時送到客人面前,確保客人享受到熱騰騰的美食。



5.服務態度。傳菜員需要對客人禮貌、熱情、周到,處理好客人投訴等問題,確??腿藵M意。



二、工作手冊



為確保傳菜員有較好的工作表現,酒店應該為傳菜員編制一個工作手冊,明確下列規定:



1.準備工作。傳菜員應在服務前仔細檢查餐具和餐桌,確保整齊、干凈。



2.快速高效。傳菜員應快速準備菜品,避免客人等待時間過長而引起不滿。



3.清晰明了。傳菜員應在送菜時先介紹菜品名稱和特點,再放置菜品,提示客人就餐時要注意的事項。



4.回收餐具。傳菜員應及時回收客人用過的餐具,并進行清洗,確保其干凈衛生。



5.熱情服務。傳菜員應隨時保持微笑和禮貌,并隨時響應客人的要求和需求。



三、培訓計劃



為確保傳菜員的工作質量及服務水平,酒店需要開展培訓計劃,包括下列幾個方面:



1.餐品制作。傳菜員需要了解餐品制作工藝和配菜技巧,了解菜品特點。



2.餐飲衛生。傳菜員需要掌握餐飲衛生知識,了解如何處理食品中毒、食品污染等問題。



3.溝通協調。傳菜員需要學習如何與廚房人員協調,及時解決菜品制作方面的問題,確保菜品質量。



4.入職培訓。酒店需要對每位新進傳菜員進行入職培訓,讓他們了解公司文化、餐飲管理制度等相關知識。



5.返聘培訓。對于已經工作數年的傳菜員,酒店應進行返聘培訓,讓他們了解最新的餐飲發展趨勢和品牌文化,進一步提高其服務水平。



通過以上幾個方面的培訓,可以使傳菜員們不斷進步,并提升其工作質量及服務水平。



總之,傳菜部是酒店餐飲部門中一個不可或缺的環節,為提高傳菜服務的質量以及為客人帶來更好的用餐體驗,需要我們不斷地規劃、細致打磨。只有更好地開展職能服務,才能為酒店帶來更多的客人資源并增強酒店知名度,也為酒店發展創造更多的經濟效益。

八. 酒店傳菜年底述職報告

校長年底述職報告



尊敬的各位領導、親愛的老師、親愛的同學們:



大家好!



今年是我擔任校長的第二年,我在這一年里倍感榮幸和責任重大。今天,我站在這里向大家匯報我在過去一年中所取得的工作成績和存在的問題,同時也給出明年的工作規劃。



一、工作回顧



在過去的一年里,學校面臨著嚴峻的形勢和巨大的壓力,但我們團結一致、積極奮進,共同努力推進學校各項事業取得了新的進展。



教學方面,我們堅持以學生為中心,注重學生全面發展。通過加強教育教學管理,全面推進素質教育,不斷改進教學方法和手段,提高了教學質量。同時,加強與社會各界的交流合作,為學生提供更多的實踐機會,培養他們的實踐能力和創新精神。



管理方面,我們加強了學校內部的組織管理,優化了管理流程,提高了決策效率。同時,我們積極推進教職員工的專業培訓和職業發展,提高了學校的整體管理水平和綜合素質。



社會服務方面,我們積極響應國家號召,加強與社會各界的合作,提供更多的社會服務。我們組織了一系列社會實踐活動,幫助貧困地區學校改善辦學條件,促進教育公平。同時,我們還積極參與社區建設,推動社區教育事業的發展。



二、存在的問題



盡管取得了一些積極的成績,但我們也要正視存在的問題。



學校的師資力量有待進一步加強和優化。雖然我們已經開展了一些培訓和選拔工作,但仍然存在部分教師教學能力不足的問題。在未來的工作中,我們將繼續加大師資培訓力度,提高教師的教學水平和綜合素質。



學校的硬件設施還需要進一步完善和更新。面對不斷更新迭代的教育技術和設備,我們要及時跟進,并確保學校能夠提供先進的教育工具和設施,以滿足學生學習和發展的需求。



三、明年工作計劃



明年,學校將繼續積極推進各項工作,力爭取得更好的成績。



首先,在教學方面,我們將繼續加強素質教育,注重培養學生的綜合素質和實踐能力。同時,我們將推動使用先進的教育科技手段,提高教學效果和教學質量。



其次,在管理方面,我們將進一步優化管理流程,提高管理效率。同時,我們將加強人員培訓和隊伍建設,提高整體管理水平和綜合素質。



最后,在社會服務方面,我們將繼續積極響應國家號召,加強與社會各界的合作,提供更多的社會服務。我們將組織更多的社會實踐活動,幫助更多的貧困地區學校改善辦學條件,促進教育公平。



各位領導、老師、同學們,今年是充滿挑戰和機遇的一年,我們經歷了風風雨雨,但依然保持著堅定的信心和積極的精神。明年,我們將繼續與全體師生共同努力,為學校的發展和教育事業的進步貢獻我們的力量。



謝謝大家!

九. 酒店傳菜年底述職報告

竭誠為您提供優質的服務,優質的文檔,謝謝閱讀/雙擊去除

傳菜員辭職報告范文

篇1

尊敬的各位領導

您們好!作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任,給我這個工作的機會。在這里我學到了很多。我本是不善言語的人,在這短短的一個月里,我知道了如何招待好客人,深知團隊合作的重要性!酒店賞罰分明,每一項工作都責任到人,員工團結一心,都積極做好自己的本職工作,隨時隨地的遵守酒店的規章制度,以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛!的確,剛開始我真的感覺很累,很不習慣。然而,我得到了很多關懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切;是汪阿姨,史領班教我如何做好傳菜員,如何禮貌待客;大廳的服務員都積極主動的幫助我,很是照顧我這個剛來的傳菜員;胡丹,李松榮,她們做的真好,工作效率高;還有方主管,主動跟我打招呼,感覺我們很熟,他跟我講的你們好!

非常感謝領導給予我在xxx工作的機會以及在這里工作時對我的幫助和關懷!但是由于薪金的問題,本人不得不決定辭掉現有工作。

在這段時間,使我在這個工作崗位上積累了一定的經驗,同時也學到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝領導,因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。另外,在和各位同事朝夕相處的時間里,也使我對這個崗位,對過去的、現在的同事建立了由淺到深的友誼,我從內心希望這份友誼,這份感情能繼續并永久保持下去。

xxx的發展和建設在進一步的規范和完善中,真心祝愿它在今后的發展旅途中蒸蒸日上!今天我在這里提出辭職申請,對于由此為xxx造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望領導能體恤我的個人實際。對我的申請予以考慮并批準為盼。再次感謝!

此致

敬禮!

辭職人:xx

20xx年xx月xx日

最后,小編希望文章對您有所幫助,如果有不周到的地方請多諒解,更多相關的文章正在創作中,希望您定期關注。謝謝支持!

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十. 酒店傳菜年底述職報告

一、嚴抓核心制度的落實,確保護理安全

核心制度是保證護理安全的最重要的保障,尤其在人手少工作繁忙的時期,更要加強核心制度的掌握及執行。嚴格交接班制度和查對制度,確保搶救設備的完好,搶救藥物無過期。堅持執行醫囑班班查對,每周護士長大查對2次,并有日查、周查的記錄,保證用藥的準確性。護理安全教育與管理仍作為所有工作的重中之重。在檢查中及時發現工作中的薄弱環節,通過檢查,提高了各護理環節的工作質量及每位護士的質量控制能力。

二、完善各項工作,加強護理質量管理

嚴格執行各項工作制度,明確崗位職責,規范操作流程。嚴格按照操作規范,合理排班,培養護理人員的全面素質,使她們都能很好地完成自己的本職工作,積極組織科室護理人員學習基礎護理技能,并在實際工作中應用,發揮了積極作用,牢固樹立服務意識,始終堅持以病人為中心,為患兒提供安全、優質、滿意的護理服務。護士長每天深入病房,檢查指導護理工作,了解病人對護理工作滿意度及不足,對存在的問題及時給予糾正。

三、堅持經常不斷的業務知識學習,嚴格進行“三基”培訓。

按要求進行基礎知識、專業知識的不間斷學習,強化素質,提高業務能力。適時抓好科室護理人員的業務學習和技能培訓,手把手地對新進科人員進行業務知識和技能培訓,做好傳、幫、帶工作。雖然護理工作很忙,還是能按時組織業務學習及培訓。

四、以身作則,恪盡職守,不斷提升自身業務素質

在工作當中,我時刻按照護士長職責,嚴以律己,勤懇做事,愛崗敬業,樂于奉獻,要求護士們做到的自己首先做到,要求護士不做的自己首先不做。不斷提升自身的業務素質,xx月初帶領科室護理骨干到上級醫院學習新生兒護理知識和護理管理知識,制定出了新生兒護士的培訓計劃和培訓措施以及各級護士的分層培訓計劃和措施。

五、工作成績和不足

我協助護理部完成了兒科新生兒室工作制度的制定和新生兒室各種應急預案的制定以及全院職工的年終考核登記、上報等工作。

成績的取得,來源于領導的關心支持和科室同志們的不懈努力,我決心明年在新的工作當中繼續保持和發揚。同時也應該看到:成績面前還存在一定的差距,歸納起來,有以下幾點:

1、在實際工作當中,還存在管理不到位現象,如健康宣傳教育和溝通方面,這是我們今后該加強的地方,

2、工作中大多只是簡單的執行任務和做好常規性的工作,創新精神和爭先意識不夠。

六、下一步工作打算

1、進一步加強業務知識的學習和人員培訓,熟練專業技能。

2、進一步加大科室管理力度,抓好基礎護理、健康宣教、護患溝通等全面工作。

3、兒科對于我是一個全新的科室,自己知識有限,需要進一步學習,不斷掌握新知識,新技術;與科室醫護人員共同努力為患者提供優質護理,開展護理延伸服務。希望在科室醫護人員協助下將科室的護理工作做好。

十一. 酒店傳菜年底述職報告

近日,軍隊全國范圍內的士官們開展了一年一度的述職報告,這是他們向上級領導匯報自己工作成果、反映問題并提出改進意見的機會。



在述職報告中,士官們不僅僅要簡單地描述自己的工作和成果,更要深入分析問題、提出解決方案,具有較高的思考深度和實踐價值。在報告中,士官們要全面客觀地反映各種情況,包括成功經驗、成果、困難和挑戰等,同時還要提出工作中的不足和改進的方向,以實現更好的工作成果。



在述職報告中,士官們不僅要對過去的工作進行梳理總結,還要對未來的工作進行規劃和展望。他們要根據工作需要和特點,結合自身經驗和能力,提出一些可行性較強的建議,并針對性地制定相應的實施方案。可以說,這是士官們在工作崗位上具有的獨特優勢和價值,為部隊的發展和士兵們的成長提供了重要的支撐和保障。



除了述職報告外,士官們還通過其他形式進行反饋和交流,包括工作日志、談心談話和集中研討等。這些途徑旨在促進士官們之間的扶持和幫助,倡導協作共贏,為軍隊部隊建設提供持續動力和支持。



無論是述職報告還是其他形式的反饋和交流,都體現了軍隊士官的責任和擔當。他們不僅是戰斗力的中流砥柱,還是在戰場上守護士兵們安全的堅強后盾。他們能夠用實際行動證明自己的價值,為部隊的發展和士兵們的成長提供不懈的支持和保障。



在這之際,我們要向軍隊士官們表達我們的敬意和感激之情。他們在部隊中發揚了優良傳統,踐行了初心使命,榮譽屬于他們,也屬于整個軍隊大家庭。讓我們一起攜手合作,共同促進軍隊的繁榮和士兵的幸福,共創美好未來!

十二. 酒店傳菜年底述職報告

引導語:傳菜員是餐廳廚房與前廳溝通的紐帶,傳菜員的工作開展的好不好,不僅會直接對餐廳菜品上桌速度產生影響,而且也會間接影響到餐廳的翻臺率、客流量等重要的餐廳營運活動。下面是小編為你帶來的酒店傳菜員規章制度,希望對你有所幫助。

餐廳傳菜員必須對自己的崗位職責和服務工作流程有一個很清晰的了解和認識,在做好傳遞菜品工作的同時,積極發揮自己在廚房與前廳之間的'信息傳達、雙向溝通的作用。

  一、傳菜員崗位工作流程

1.傳菜員在上崗前必須調整和保持良好的精神狀態,做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中。

2.傳菜員到崗后,先查看工作日志:看是否有未完成的工作或需要向上級匯報的工作,以及需要了解的工作事情和通知。

3.準時參加例會,了解當天分配的工作任務和上級的通知。

4.做好餐廳正式營業前的工作區域衛生。

5.準備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具,保證開餐時使用方便。

6.傳菜員在上菜前要將菜名及桌號報給傳菜領班,經同意方可上菜。

7.傳菜員要積極配合餐廳前臺服務員的工作,做到“傳遞迅速,走菜快捷”。

8.傳菜員在將菜上給值臺服務員時,應輕聲報上菜名并及時帶走值臺撤下來的空盤、碗等餐具。

9.開餐結束后,傳菜員要注意負責打掃傳菜部地面的清潔及規定地段衛生。

10.傳菜員離崗前,要全面檢查工作區域衛生,保證良好的衛生環境。

二、傳菜員崗位職責

1. 按餐廳規定著裝,守時、快捷、服務指揮。

2. 開餐前搞好區域衛生,做好餐前準備。

3. 保證對號上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟記餐廳房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里。

5. 傳菜過程中,輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛生不夠不端,數量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質量關。

6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。

7. 天冷備好菜蓋,隨時使用。

8. 負責餐中前后臺協調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好廚房與前廳的聯系、溝通及傳遞工作。

9. 安全使用傳菜間物品工具,及時協助前臺人員撤掉臟餐具,剩余食品,做到分類擺放,注意輕拿輕放,避免破損。

10. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。

11. 傳菜員在傳菜領班的直接指揮下,開展工作,完成傳遞菜肴的服務工作。對領班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。

12. 傳菜員要按照規格水準,做好開餐前的準備工作。

13. 確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無缺口。

14. 在工作中保持高度全員促銷意識,抓住機會向顧客推薦餐廳的各項服務及各種優惠政策,提高顧客在餐廳的消費欲望。

15. 在工作中發現餐廳有不完善制度或須改進的服務,必須遵循反饋直到問題解決為止。

三.傳菜員主要工作操作程序

1.優先服務程序

① 客人要求先上的菜。

② 預定好的菜單先上冷盤。

③ 天氣冷時,保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤蓋,到顧客桌上再取下。

2.傳菜操作程序

(1)開餐前:

① 檢查傳菜間衛生,整理好各種用具,保證開餐使用方便。

② 準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。

(2)開餐時:

① 開餐時按要求站立,有次序地出菜。

② 廚房出菜時,應馬上給該菜配上合適的配料,并告訴領班劃單。

③ 出菜必須用托盤。

④ 出菜時須將菜送到所屬的備餐間,由服務員端上臺。

⑤ 接到菜單時,根據不同菜式,準備配料和用具,當廚房通知估清菜單時,應及時通知看臺員工或領班,取消更改。

(3) 清理傳菜間:

① 將用過的餐具全部清洗入柜。

② 整理各種醬料、調料。

③ 將所有設備柜子擦拭一遍。

(4) 檢查:仔細檢查物品是否整齊歸位擺放。

四、傳菜員效率達標和服務態度達標要求

1.效率

(1)點完菜后,第一道菜上桌要在15分鐘之內。

(2)傳菜員傳出的菜后必須在1分鐘之內返回傳菜部。

2.服務態度

(1)在工作中必須遵循服從的原則,如有疑問在班余時間向上一級管理人員反映或投訴,不得在當班時間影響工作。

(2)工作中必須面帶微笑,微笑要求自然,得體,發自內心,使客人感到賓至如歸,溫馨和諧,輕松愉快。

(3)禮貌待客,迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別客人有致辭、謝聲、工作出現差錯要有致謙聲。

(4)如遇顧客查詢應盡力給予顧客滿意答復,如有疑難要請顧客稍等,查明情況后,立即答復客人,實在無法答復的應告知顧客與有關部門、人員聯系,并給予電話號碼。

(5)當在傳菜途中如遇客人,應向顧客問好,并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。

  五、傳菜員服務工作過程中的技巧

在服務中必須做到:

一笑:微笑始終如一。

二不:不怠慢客人,不得罪客人。

三輕:說話輕,走路輕,操作輕。

四勤:眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。

五聲:客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲、照顧不周有歉聲、客走有送聲。

五不:數量不足不取,溫度不適不取,顏色不正不取,配料、調料不全不取,器皿不潔、破損不符合規格不取。

六知:知臺數、知人數、知主人身份、知宴席標準、知開餐時間、知菜式品種。 三了解:了解風俗習慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。

二檢查:開餐前檢查設備和衛生,傳菜用具的清潔衛生。客走后檢查有無遺落的傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓,要及時。

十三. 酒店傳菜年底述職報告

送餐人員的職責

1.準時上班,穿著符合酒店標準的制服,彬彬有禮,微笑,待人熱情。

2.協助經理和班長準備飯菜,包括餐具、器皿、調味品和下籃,以便周轉。 協助樓層服務員布置餐廳、餐桌和補貨。清潔工作區域和轉移樓梯。 3. 堅守崗位,及時準確地將廚房準備好的菜品和食物送到對應餐桌的服務員處,并告知菜品名稱和服務要求。

4.嚴格控制食品質量,有權拒絕寄送不符合質量標準的菜肴。

5.嚴格執行上菜服務規范。托盤要平整、穩固、不搖晃、不晃動、不歪、不傾斜,確保湯不灑出。 走路平穩快速,確保不與桌椅和客人發生碰撞,并始終保持托盤干燥整潔。

6.走在右側,不要用手觸摸通道和房間的墻壁和樓梯欄桿。禁止在餐廳內跑步或從樓梯欄桿滑落。 在路上遇到客人,主動讓路,禮貌地打招呼。

7.協助樓層服務員設置和移走桌子,確保餐具和用具完好無損。 8、保持良好的心態,控制個人情緒,隨時滿足客戶服務要求。 9、接受業務培訓,不斷提高個人服務技能、服務技能,提高整體責任感。 10、認真完成經理、班長交辦的其他工作。

十四. 酒店傳菜年底述職報告

尊敬的領導、教職員工:



大家好!今年過去了,我作為學校的校長,我非常榮幸向大家匯報我的工作,我將以“拓展教育邊界,推動學校發展”為主題進行述職報告。



回顧今年,學校在各項教育改革工作中取得了一系列重要成果。首先,在教學方面,我們推動了綜合素質教育的落地。我們注重培養學生的創造力、批判性思維和團隊合作精神,為學生提供了更廣闊的發展空間。同時,我們加強了教師培訓計劃,提升了教師的專業能力,創造了更好的教學環境。



其次,我們在學校管理方面進行了創新。我們推行了教學質量評估制度,對每個學生的學習情況進行了全面的監測和評估。通過這一制度,我們能夠及時發現并解決學生的學習問題,提高了學校整體的教學質量。此外,我們加強了學校與家長的溝通和聯系,積極聽取家長的意見和建議,更好地滿足家長和學生的需求。



另外,在學校的文化建設方面,我們加強了師生的文化活動。我們組織了各種形式的文化節,包括校慶活動、藝術表演以及讀書活動等,激發了師生的學習和生活興趣。同時,我們還注重培養學生的社會責任感,鼓勵他們參與社會公益活動,使學生能夠更好地融入社會。



今年,學校投入了大量的資金和精力進行校園建設。我們新建了一座現代化的教學樓,配備了先進的教學設施。這為學生創造了更好的學習環境,也提高了教學效果。同時,我們還進行了校園環境改造,美化了學校周邊的綠化帶和花壇,使學校更加美麗宜人。



在未來一年,我們將繼續致力于推動學校的發展。首先,我們將進一步改善教育質量,提升學生的綜合素質。我們將繼續加強教師培訓,提高他們的專業水平,同時推行更加有針對性的教育方案,滿足學生的個性化需求。其次,我們將加強學校與社會的聯系。我們將與企業合作,開展實踐性教育,幫助學生更好地了解社會需求,提高他們的就業競爭力。最后,我們將繼續加大對校園建設的投入。我們計劃建設一座現代化圖書館,為學生提供更好的學習資源。同時,我們還將繼續改善校園環境,營造更加美麗宜人的學習氛圍。



在過去的一年里,學校所有的發展離不開全體教職員工的辛勤付出和支持,感謝大家的努力!在新的一年里,我希望大家繼續發揚團結互助、開拓進取的精神,推動學校發展,共同創造更加美好的未來!



謝謝大家!

十五. 酒店傳菜年底述職報告

酒店傳菜領班崗位職責及素質要求

上級:傳菜主管

下級:傳菜員

崗位職責

1、協助經理監督傳菜部的服務。

2、與廚師合作并監督菜肴準確送至餐桌。

3、精通食品知識及其準備工作。

4、確保廚房有充足的替補用具。

5、確保備茶區域干凈、整潔。

6、保證充足的茶與毛巾。

7、確保餐廳所有用具處于干凈、良好狀態。

8、確保開餐前有充足的調味品和醬油。

9、確保結束工作按程序進行。

10、確保及執行每日盤點。

11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標準。

12、遵守飯店制度有程序。

13、按需要履行其他職務。

十六. 酒店傳菜年底述職報告

崗位職責

1、聽從領班布置的開餐任務,以及重要客人和宴會的傳菜注意事項。

2、按照本崗工作程序與標準做好開餐前的準備工作。

3、通知餐廳領班當日廚師長推薦菜和不能供應的菜。

4、根據訂單和傳菜領班的布置,將菜準確無誤傳遞到餐廳內,向服務員報出菜名及臺號。

5、做好廚房和餐廳內的溝通工作。

6、傳菜過程中檢查菜的質量、溫度及份量。

7、用餐結束后,關閉熱水器、毛巾箱電源,將剩余的飯送回廚房,收回托盤,做好收尾工作,與下一班做好交接工作。

素質要求

基本素質:有責任感和基本的職業道德以及良好的紀律素養。

自然條件:身體健康,儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩定。男1.74~1.79米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有高中或旅游職業高中學歷

外語水平:具有初級餐廳服務英語會話能力。

工作經驗:有1年餐廳工作經驗,掌握餐廳服務程序。

特殊要求:處理靈活,眼明手快,機智靈活。具有熟練的服務技巧。

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