學做饅頭作文（通用14篇）_學做饅頭作文
發表時間：2023-03-06
學做饅頭作文（通用14篇）。
▲ 學做饅頭作文
“媽媽，你啥時候才開始做饅頭啊？”“快了，快了！”媽媽端著剛蒸好的老南瓜，一揚眉毛，神秘兮兮地答道，好像想吊我的胃口：“今天，我可要做個新穎的——南瓜饅頭！”
老媽從一旁的抽出一個小勺子，猛地往南瓜里一叉，反手一挖，一塊楠瓜肉便已落入碗中。老媽又拿起一塊切好的南瓜，用勺子快速刮內層，不一會兒，一大碗南瓜肉在老媽的處理下，已披發發著陣陣的香氣。她又抓了一小把酵母，平均地灑在南瓜上，又用力攪拌，南瓜泥即將大功告成。
南瓜泥拌了面粉，便拿去發酵了。老媽這才長吁了一口吻，一直嚴厲的面孔放松下來。她笑著看著發酵箱里的南瓜面團，不時往返踱著步，不住地念叨：“等做好了，一定超級厚味！”嘴里說著要工作去了，不一會兒，又“蹬蹬蹬”地跑出來，面團大了一點，她的笑臉就燦爛一點。有時，還翻著蓋子，輕輕地撫摩著深黃的面團，好像想感觸感染它在自己手掌下一點一點地變大。
幾輪發酵后，終于開做了！老媽小心翼翼地捧出頭具名團，拿起搟面杖，輕輕地拉成一根長條，又抽出陶瓷小刀，在面“團”上一刀刀地劃著，將其搓成了小球狀，搟成一張張薄薄的圓餅。我腦袋上蹦出了三個問號：不是說做饅頭嗎？怎么壓成了餅？饅頭又不是包子，不用包餡。媽媽好像看透了我的`心思，微微一笑，目光中帶著神秘的氣味，說道：“我做好了便知！”
七張“面餅”，一個細細長長的面團，一疊一卷，攔腰一刀，嘿！竟然成了兩朵玫瑰花！我發出了一聲贊嘆，老媽卻皺起了眉頭?！斑@怎么行？太丑了！要做就要做漂亮！”她左打量一下，右賞識一下，輕手輕腳地托起“玫瑰花”，把平底一點點抹圓，又一層層撥開了花瓣，“玫瑰”就在老媽的手中盛開！她細細端詳著，眉頭彎成了月牙，眼睛也瞇成了一條縫。
我湊近了腦袋，想象著蒸好的饅頭將會怎樣地厚味。老媽卻再一次看穿了我的心思：“看什么？這是明天的早餐！”
▲ 學做饅頭作文
給爸爸媽媽蒸饅頭
早在幾天前，老師就留了一項對我們來說是天方夜譚的作業——星期天給爸爸媽媽蒸饅頭。這一作業便成了我心頭的一件大事。要知道，平時連面都不摸一下的我要想蒸出香噴噴的發面饅頭，談何容易?
一回到家，我就忙不迭的去請教媽媽：面怎么發呀?用多少酵子呀?用多少水呀?面要發多長時間呀?……面對我一連串的疑問，媽媽忙得不亦樂乎，最后還是決定做全程跟蹤指導員，隨時回答我的疑問。
今天早上，我破天荒的起了個大早，一起床便投入到了緊張有序的蒸饅頭第一步——發面。在媽媽的指導下，我把酵子放在盆子里，加上一些水泡一會兒，然后用手攪拌均勻，放上十幾勺面，加入溫度適當的水，就開始和面。媽媽教我用力的搓呀!揉呀!按呀!終于把面揉在了一起。蓋上蓋子，耐心的等待面開吧!媽媽說要兩個多小時，在這之間，我不知向廚房跑了多少趟。
兩個鐘頭了，我小心的用刀把面切開，里面像蜂窩一樣，盡是小孔。媽媽說面差不多了，可以去蒸了。我們就一起動手，準備蒸饅頭。我把發好的面拿出來放在桌子上，媽媽說，因為酵子發的面是酸性的，要將一些堿面揉進面里，這樣蒸出的饅頭才好吃。我和媽媽一起用力的揉面，接著，媽媽告訴我，鍋的避子有兩層，為了讓兩層多少相等，要先把面一分為二。媽媽問我要蒸方的還是圓的，我說：“既然兩層，那就一層方，一層圓好了。”我先按媽媽的提示把面一分為二，再平均分成一塊一塊的。我先拿出一塊，撒上一層生面粉，用力按呀!揉呀!最后團成圓形，雖然不像媽媽做的那么好看，可是第一次做，已經很不錯了。接著，我又團了第二個，第三個，一個比一個好看，一個比一個精致，可能這就叫熟能生巧吧!方的比圓的更簡單，切好后“適當整容”就行了，一切就緒，只欠開蒸。我把饅頭放在蒸鍋里，開火，看表，等候我的饅頭!
鐘表滴滴答答的走著，已經三十五分鐘了，應該好了!我和媽媽都迫不及待的來到廚房。打開蓋子，一股白色水霧破門而出，鍋里，兩層白得有透明質感的饅頭乖巧的躺著，饅頭要出鍋了呀!
吃著香噴噴的饅頭，看著鏡中滿臉是面的我，一家人都樂呵呵的笑了。今天的饅頭真好吃!
▲ 學做饅頭作文
一天，我做完暑假作業來到廚房，看見奶奶正準備做饅頭，就跟奶奶說：“我也要幫你做饅頭?！蔽蚁劝咽窒锤蓛?，看著奶奶和面，她先拿出一些面粉倒在鍋里，又放了一點發酵粉，再接一杯水，然后和一會面加一點水，最后揉成團放在鍋里發酵。等了一會，奶奶說面發好了可以做饅頭了，我就跟著奶奶學著做，把面團捏成各種形狀，有圓形的，正方形的，長方形的，最后奶奶把面團放到蒸鍋里蒸，不一會兒，饅頭就做好了。
我迫不及待地拿起一個饅頭津津有味地吃起來，哇，香噴噴的，真好吃！
▲ 學做饅頭作文
紅糖饅頭是一道家喻戶曉的傳統美食，在中國的許多地方都有人喜歡制作和食用。今天我將和大家分享我做紅糖饅頭的經歷。
當天清晨，我早早地起床，準備好了所有必備的食材和工具：面粉、紅糖、酵母、溫水、攪拌碗、炒鍋等等。首先我將面粉放入攪拌碗中，加入少許鹽，然后徐徐倒入溫水，揉成光滑的面團。這時候我加入了適量的紅糖，輕輕揉搓，感受到了那股甜甜的香氣。
面團揉好后，我將其蓋上厚厚的濕布，放在暖和的地方進行發酵。大約需要一個小時的時間，我去做一些其他的準備工作。接著我將面團取出來，揉成小塊，搓成圓形的饅頭，放入蒸籠中。然后我將蒸籠放在火爐上，用大火蒸煮20分鐘左右，待饅頭膨脹變得飽滿時，即可取出。
紅糖饅頭蒸好后，我忍不住用手掰開一小塊，瞬間散發出誘人的香味。我忍不住咬了一口，味道甜甜軟軟的，帶著濃濃的紅糖香，簡直就是天上掉下來的甜食。我感到非常滿足，這份勞動的成果讓我倍感幸福。
做完紅糖饅頭后，我邀請了家人一起品嘗。他們紛紛夸贊我的手藝，一邊吃著一邊大加贊賞。我看著他們享受紅糖饅頭的快樂神情，也覺得無比開心。這不僅是一道美食，更是我對家人的愛和關懷的表達。
紅糖饅頭，不僅是一道美食，更是一種文化的傳承。它傳承了中國數千年的美食傳統，也傳遞了人們對家庭、對親情、對美好生活的向往。每一口紅糖饅頭，都蘊含著無限的溫情和美好，帶著濃濃的幸福滋味。
做紅糖饅頭的過程雖然繁瑣，但是收獲卻是無限的。每一次品嘗，都能帶給人無窮的幸福感。我會繼續努力，將這份美味傳承下去，讓更多的人能夠嘗到這份幸福的滋味。紅糖饅頭，不只是一種食物，更是一種情感的表達，一份對家人深深的愛和情誼。
▲ 學做饅頭作文
咦？這是啥味？再聞聞，哇，好香哦！原來快過年了，大人們正在做饅頭呢！
屋子里一派忙碌的景象：姑姑和姑丈在做饅頭，奶奶在蒸饅頭，就連最小的妹妹也在幫媽媽煽火呢！瞧瞧我的姑丈，多熟練！只見他從面團上用刀切下一小塊，把它在手里揉成一個橢圓形，然后在其中的一頭捏出一個魚尾巴，在另一頭捏出個魚頭，最后用剪刀在魚身剪出無數片小魚鱗。就這樣，一條活潑可愛的小魚在姑丈的手里誕生了。媽媽對我說：“孩子，過年做魚，象征著年年有魚（余）！”哦，原來是這樣！
我見了，心里癢癢的，捋起袖子，也準備大顯一番身手。我迫不及待地切了一塊小面團，可是做什么好呢？做魚，也太平常了，不如做個“龍鳳呈祥“吧？不行，太難了。老虎獅子？更難！哎，做個四不像吧！反正大家誰也沒見過它，不知道像不像。對，就做這個！
說干就干。我先把那小面團揉成一個橢圓形，在這個橢圓形的一頭捏了個長尾巴，在上方捏了兩對翅膀，在下方捏了八條腿。接下來，該捏什么樣的頭呢？獅子頭？不好，一聽，肚子就餓。老虎頭？不好，難捏！最后我捏了個鉗子頭，很怪吧？
“饅頭熟了！”奶奶笑著把一屜饅頭抱出來，好香！我們爭著上去，一邊品嘗，一邊不住地贊嘆：“好吃！真好吃！”同學們，你們是否聞到十足的年味了呢？
▲ 學做饅頭作文
我已經好幾天沒有出門了，今天早上起床后，好想去外面吃包子啊啊。但媽媽告訴我現在是非常時期，最好不要出門。所以我們就在家自己動手做芝麻饅頭。
說干就干。媽媽先倒一大盆面粉，再把實現調好的糖、發酵粉和一點點白酒倒入面粉里不停地攪拌，直到面粉不粘手。媽媽說心在天氣冷發面慢，想要快有一個辦法：用電飯煲把水燒到五十攝氏度左右，然后把裝有和好的面的大盆放進去，接著再蓋上保鮮膜，三十分鐘以后就能發好。
三十分鐘過得很快，面粉變得好大一盆，這真是太神奇了！媽媽開始揉面團，把它搓成了一個個圓球，緊接著又把它們捏成一條條長方體小塊。之后把這些長方形小葵放到蒸籠里，撒上一點芝麻，八分鐘后就可以出鍋了。
媽媽打開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，芝麻饅頭變成了大胖子！我拿起一個饅頭捧在手上吹了好久，等它稍微涼一點以后，一口咬下去，甜甜的真美味！
瞧，這就是我媽媽做的芝麻饅頭，香噴噴的好吃極了。不過我想告訴媽媽：您做的饅頭我很愛吃，可就是形狀有點丑，大小也不一，希望您下次能做出更美味、更好看的芝麻饅頭來！
▲ 學做饅頭作文
作者：王汐之
過年了，俗話說：二十八，把面發，明年是虎年，所以今天我就要做“老虎饅頭”。
老虎饅頭最重要的是老虎的顏色和五官。奶奶聽說我要做老虎饅頭特別高興。她把南瓜蒸熟后碾碎做成南瓜泥，南瓜泥混合面粉就可以做成老虎身體的顏色?？墒抢匣⒌难劬Α⒈亲?、嘴巴怎么辦呢？
媽媽說她們辦公室樓下有一家賣烘焙材料的店，那兒有可食用色素，買點兒黑色素染眼睛和胡須，買點兒紫薯粉做舌頭，用白色面粉做鼻子。我們興沖沖的到了烘焙店門口一看，唉，關門了。原來辛苦了一年的叔叔、阿姨們也休息了。
我靈機一動，建議媽媽去家得福超市的烘焙區試試，也許那兒還有我們需要的色素呢。媽媽迅速調轉車頭，帶我向家得福沖去。太幸運了，家得福果然有各種各樣的材料。媽媽高興地說：“還是要多聽取小朋友的意見！”
回到家，我們就開始動手制作老虎饅頭了。
第一步是染色。事情比我們想象的困難多了，“小黑”出來搗蛋了。先是色素不溶解，媽媽攪拌了半天之后終于有點起色了，揉進面團之后，顏色又不均勻，面團變成灰色和黑色夾在一起的“藝術品”，遠遠達不到我們的要求，媽媽又加了好幾次黑色素，才讓面團勉強合格。
在面團都發酵好了之后，我們就開始最重要的一步――造型。
首先把面團分成兩份，取出一份備用，另外一份分成五個小球，然后把它們揉圓。我抓起一個就是一頓捏，你猜咋了？“吧嗒”一聲，面團掉地上了！我為了不繼續禍害面團，打算在桌子上揉。
揉完面團后，我和媽媽分工合作。我負責生產老虎的五官，媽媽負責安裝。在放進蒸籠的那一刻，全家屏息以待，生怕什么鼻子掉下來一個，眼睛掉了一只。出鍋的時候，媽媽高興的大笑，不僅什么都沒掉，老虎還變大了。
大年三十我要把它放在“C”位！
祝大家在新的一年虎虎生威、如虎添翼！
▲ 學做饅頭作文
本篇文章給大家談談家庭做饅頭簡單做法，以及家庭做饅頭簡單做法非常的好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
家庭發面饅頭的做法<\/h2>
發面饅頭的做法
首先我們需要準備好一斤的面粉、四分之一袋的安琪，然后就可以開始和面了。然后我們把準備好的安琪用溫開水選擇調開，然后倒入到準備好的面粉中，然后用溫開水繼續把其中加入到面粉中，然后我們就可以進行和面，等到不粘手的時候，這時候就可以繼續放到盆中，然后蓋上蓋子發酵就可以了。
在發酵二十分鐘之后，這時候就可以把干面粉再次的加入到面團中，然后我們繼續去和面，等到表面光滑不粘手的時候，我們再次需要把面團放到盆中，然后蓋上蓋子發酵就可以了。
然后需要我們把最后一次發酵好的面團，分成大小相同的面劑子，然后繼續放到蒸鍋中，而且一定要用涼水才行，同時對面劑子來說，需要在蒸鍋中醒上十五分鐘的時間之后，我們再選擇去用開火蒸饅頭。先用小火蒸熟。之后就可以把蒸鍋的水燒開，等到水了就可以用中火去蒸上十分鐘，然后我們再用大火蒸上十分鐘。蒸熟之后就可以取出吃了。
蒸饅頭怎么發面
在蒸饅頭的時候必須要學會發面才行，首先我們可以在面團中挖上以個小坑，然后在其中倒入兩小杯白酒，等上10分鐘之后面就發開了。如果在發面的時候是沒有酵母的，那么可以說是用蜂蜜代替，然后把面團揉軟，之后我們蓋上濕布4-6小時就可以了。
對于發酵的面團來說，我們要在其中放入適量的堿，這樣是可以起到除去酸味的功效。
然后我們在加堿面的時候，我們一定要適量的去放堿面才行，如果堿放多了就會出現變黃的情況了。同時大家在蒸饅頭的時候還要注意，需要我們在面粉中放上一點鹽水，這樣是可以促使發酵的。
發面饅頭的營養價值
發面饅頭的藥用價值還是非常豐富的，首先發面饅頭是有酵母存在的，這樣是可以起到不錯的養生功效，首先發面饅頭是有大量營養物質的，同時發面饅頭的蛋白質是非常豐富的，而且對于發酵后的酵母來說，實際上是一種抗氧化物很強的食物了，同時發面饅頭還可以起到保護肝臟的效果，這樣就可以有不錯的解*作用。對發面饅頭來說，其中還有硒、鉻等礦物質的存在，這些是能起到抗衰老、抗 *** 、預防動脈硬化的功效，這樣對我們提高身體免疫力是有好處的。
對發面饅頭來說，其中實際上有大量的蛋白質存在，其中的碳水化合物、脂類、維生素、礦物質和酶類等的物質，對我們人體來說都是有好處的，對補充人體所些營養物質有好處。
蒸發面饅頭的技巧
想要制作出美味的發面饅頭，首先大家在揉面的時候就一定要下功夫才行，同時我們一定要揉到位，這樣才可以讓發面饅頭的味道更好。
而且我們在把面團放到蒸鍋中醒發的時候，這時候我們要保證溫度和濕度才行，這樣才可以讓發面饅頭的味道更好了，而且對發面饅頭來說，我們還應該注意，大家必須要注意時間，這一點也是我們在蒸發面饅頭的時候要注意的。
發面饅頭的熱量
發面饅頭的熱量還是比較高的，一般來說我們吃發面饅頭是可以起到補充能量的功效，這樣是可以幫助我們起到補充能量的功效，這樣還可以起到補充人體所需要的營養物質，不過吃發面饅頭的時候一定要適量才行，這樣才可以避免產生發胖的情況了。
寶寶可以吃發面饅頭嗎
對寶寶來說發面饅頭是完全可以吃的，不過一定要注意，因為寶寶的各項身體組織都是沒有發育完全的，這時候是需要適量多吃發面饅頭才行，否則是容易導致寶寶腸胃不適情況產生，是會影響寶寶健康的，所以說我們必須要適量的吃發面饅頭才行。
最簡單的饅頭怎么做？<\/h2>
饅頭最簡單的做法如下：
①碗中準備500g面粉，加入5g酵母，5g白糖；
②用250g溫水和面，30-40度的溫水，水要一點一點的加，邊和邊加；
③和成絮狀后用手揉成面團；
④將面團分成兩塊，揉搓成光滑的條，再用刀切成大小均勻的塊；
⑤把蒸籠布打濕，放上切好的饅頭，距離大一些，醒5分鐘以后上汽蒸；
⑥蒸20分鐘后，再醒5分鐘即可出鍋，熱騰騰的饅頭就做好啦。
自己在家怎么做饅頭<\/h2>
自己在家怎么做饅頭
自己在家怎么做饅頭，饅頭是非常常見而且簡單的食物，我們自己在家也可以嘗試著做饅頭，方法非常簡單，吃起來口感也是不錯的，下面為大家分享自己在家怎么做饅頭。
自己在家怎么做饅頭1
食材
自發粉 半碗
純牛奶 半盒
酵母粉 適量
白糖 適量
搟面杖 1根
不銹鋼碗 2個
葡萄干 一把
方法/步驟
準備食材:自發粉，白糖，酵母粉，牛奶，盆子兩個，搟面杖一根。
酵母粉適量，大約一兩勺的量，溫水或冷水化開，水溫一點點溫度就可以，太燙酵母會失去活性，溫水化開靜置5分鐘。我這里直接用的牛奶化開，牛奶會讓饅頭顯白，有奶香味。
酵母粉化開的水加入少量白糖，攪拌均勻，倒入自發粉成絮狀，揉成光滑的面團。
沒有保鮮膜可用另外一個盆子倒扣，密封好就行，醒發半個小時。
將醒發好的面團用搟面杖搟薄，排氣，可反復，菜板上撒上一點面粉，喜歡勁道的可撒面粉，喜歡松軟的'直接揉搓排氣就行。
加入自己喜歡的配料，如葡萄干、枸杞之類的，可讓味道更豐富。
將面團卷一下，揉一下，切成大小差不多的小團。
用盤子或者碗裝一點點食用油，將饅頭底部蘸取一點點油可防止粘鍋。
冷水下鍋蒸15分鐘，蒸好后不要忙著揭蓋子，燜3分鐘出鍋，也可開水下鍋蒸，冷水下鍋更勁道，有嚼勁，開水下鍋更白一點，更松軟，根據自己喜好。
自己在家怎么做饅頭2
1、取500g小麥粉，先放入干凈的盆中，隨后加入少許的白糖和酵母粉，拌勻均勻，然后緩慢倒入適量的清水，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，直至成絮狀，揉成面團，放盆中發酵，時間2~3小時，以面團表面出現蜂窩狀氣孔為發酵完成；
2、將發酵完成的面團從盆中挖出，在面板上用力揉搓15~20分鐘，待面團表面光滑有韌性的時候，就可以開始做饅頭了。具體做形狀的步驟如下：先把面團切成大小均勻的小面團，然后粘少許面粉，揉搓成圓形，然后在室溫不低于25度的情況下，自然發酵1~2小時，待饅頭膨大后就發酵完成了。
3、將發酵完成的饅頭，放入添加溫水的蒸鍋中，蒸20分鐘左右，香噴噴的饅頭就可以出鍋了。
自己在家怎么做饅頭3
食材
面粉 適量
水 適量
酵母粉 適量
方法/步驟
對于不經常蒸饅頭的我們來說，只能是用酵母粉發面了，我一般習慣用干酵母。小包裝的干酵母粉取出一半倒入溫水中攪拌，使其融化。溫水的量一半在1、5升，如果是全家人吃的話。將面粉倒入有酵母粉的溫水中，用力揉成面團。
如果這個面團很大的話不易揉，你可以用刀切成小塊，一塊一塊的揉。面團揉得越好，蒸出來的饅頭越好吃。
用刀將面團切成大小一致的大劑子，然后用左手循環換點，右手揉面，揉成表面光滑，形似饅頭的樣子。
將揉好的生饅頭放進蒸鍋，蓋上鍋蓋子讓其發20分鐘左右，最后打開電源蒸25分鐘左右即可成熟。
蒸饅頭的簡單做法<\/h2>
饅頭是人們經常吃的一種食物，又白又大的饅頭香噴噴的，吃在嘴里又軟又香甜，饅頭的吃法也很多，有蒸饅頭、烤饅頭、煎饅頭等，那么饅頭的做法是什么呢，怎么才能做出好吃的饅頭呢，讓我們一起來看看吧。
蒸饅頭的做法
做法一
主料
準備好一袋中筋面粉、一盒牛奶，還有白糖、酵母和泡打粉。
步驟
1. 用1/3的牛奶用微波爐加熱到與手溫差不多。
2. 將酵母溶解于其中，放置5分鐘左右，至液體表面有小泡泡出現。
3. 把面粉和白糖攪渾在一起，用筷子攪拌均勻。
4. 將酵母液緩緩加入面粉中，一邊用筷子攪拌。
5. 之后用同樣方法加入剩余牛奶，攪拌。
6. 揉面，至面光盆光手光。
7. 在面盆上蓋上保鮮膜讓面團發酵。
8. 發酵好的面團取出后，揉面約5分鐘，至面團中的氣體基本排出。
9. 把面團分成兩份，分別搓成長條，用刀切成長方形饅頭的形狀(我用另一份揪了3個劑子搓成了圓形，哈哈)。
10. 在蒸籠中鋪上烘焙墊紙或者純白色全棉的濕布，把整型好的饅頭放入籠中(注意饅頭之間多留點空隙，因為蒸的時候饅頭還會發很大)，蓋上籠蓋繼續醒發20分鐘。
11. 鍋中放入冷水，蒸籠架上，開大火;上汽后轉中火蒸8-10分鐘，關火燜5分鐘后即可取出。
做法二
用料
中筋面粉500克、溫水250ML、酵母7克。
做法
1.酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻。
2.把酵母粉倒入面粉中。
3.用筷子攪勻。
4.將剩余的溫水倒入面粉中。
5.用筷子攪成棉絮狀。
6.用手揉面，揉至面團表現光滑。
7.面團放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低不等。
8.發好的面團內部是均勻的蜂窩狀。
9.案板上撒少許薄面，將發好的面團反復揉，揉到面團表面光滑，切開面團，如果切面有氣孔，需繼續揉。
10.揉至面團的切面光潔無氣孔。
11.將面團整形成長柱形。
12.將面棒切成等量的劑。
13.用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀。
14.饅頭生坯底部沾些面粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵，使生坯再次漲大，發酵約20-30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可。
15.蒸鍋內鋪上潮濕的屜布，將饅頭生坯放入，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴，更好度用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽。
16.大火燒開蒸鍋內的水后，轉中火蒸25分鐘。關火后，放置3-5分鐘再打開蓋子。
做法三
材料
老面120克，普通面粉500克，溫水250克，食用堿3克，糖10克。
做法
1.老面120克，從冰箱中取出，撕成小塊備用。
2.面粉放入盤中。
3.把撕成小塊的老面放入面粉盆中。
4.邊倒水邊用筷子攪拌至面粉呈棉絮狀。
5.把面粉揉成光滑的面團。
6.蓋上蓋子，放溫暖處發酵至2倍大。
7.發酵好的面團，是原來的2倍大。
8.發好的面，有蜂窩狀，洞孔粗大，有股酸味。(有酸味是正常的)。
9.準備好堿面，我就用上面的勺子，滿滿一小勺，大約3克，把堿面放入小蝶中，放入少少許水融化。
10.把面團中間挖個小坑，加入堿水。
11.并加少許面粉，在把白糖放進去。
12.把面團徹底揉勻。(面團大的話就分成兩份來操作)。
13.揉好的面團。
14.把揉好的面團搓成長條。
15.切成均勻的`小劑子。
16.看看切面要無明顯孔洞才行。
17.然后取一個小劑子再充分揉透、整成圓形即成為圓饅頭。
18.別忘了留一塊老面，(把老面放入冰箱中，下次用的時候拿出來回溫就行，放一個星期沒問題)。
19.蒸連刷油，放入整形好的饅頭坯子。
20.蒸鍋加水燒到溫熱關火，，醒發約15分鐘，開中火上汽后約20分鐘關火，5分鐘后開蓋。
21.饅頭出鍋了，這個是刀切的。
做法四
主料
面粉1000克。
輔料
牛奶600克、豆沙適量、酵母(干)10克、白糖30克。
做法五
第一步、準備所需材料
1.普通面粉1000克。
2.牛奶600克，干酵母10克白糖30克。
第二步、發面
3.將所有材料和成面團放入盆中，將蒸鍋放1/4鍋清水燒熱。
4.將蒸鍋放上蒸簾，和好的面團放盆里，再連盆放到蒸簾上，蓋上蒸鍋的蓋子，等面團發酵。
5.將面團發酵至2~3倍大。
第三步、饅頭和豆包的成型
6.將面切成劑子，然后揉圓搟成中間厚四周薄的圓皮，放上豆包餡。
7.一只手托著，另一只手收攏皮的四周。
8.收攏后捏緊，用雙手倒光滑或放面案上揉圓，即成。
第四步、第二次餳發及蒸制
9.將剛才發面用的蒸鍋和水再利用起來，將蒸簾抹上油。
10.將做好的饅頭和豆包生坯擺放在蒸簾上，之間的空隙一定要留的大一些，因為這樣烝出來的饅頭會漲的很大，饅頭之間會粘在一起，雖然不影響口感但不美觀，我為了一次將所有的面蒸完就擺的稍緊了一些。
11.將蒸鍋的上下簾都擺滿饅頭生坯后蓋上鍋蓋，大火半分鐘，也是摸著鍋蓋有熱乎氣就行了，千萬別燒開鍋或鍋蓋燙手，關火，讓饅頭和豆包生坯再餳發20分鐘，這樣饅頭生坯又發酵了一次。長大了一些。
12.重新開火，大火蒸20分鐘，關火，將蓋子拿下，不然水蒸氣滴上，饅頭不好看。
13.這種方法蒸出的面食膨脹的非常好。本來包好的豆包生坯皮覺得很薄，沒想到蒸好后會長的那樣大，弄得豆包都成厚皮的了。
結語： 以上就是饅頭的家常做法，雖然是很普通的饅頭，但是要想做出好吃的饅頭并不容易，做很多事情都有一些技巧，蒸饅頭也是一樣，如果蒸不好的話饅頭會不好吃，多吃饅頭能夠養胃，所以我們平時要想健康養胃的話可以多吃點饅頭。
家常饅頭簡單做法<\/h2>
準備配料:
水180克，普通面粉350克，酵母3克，紅酵母粉少許，巧克力裝飾。
練習:
1.冬天把牛奶倒進奶鍋里，加溫到50度。加入酵母和白糖攪拌均勻。將面粉放入大碗中，倒入牛奶，攪拌成絮狀。用手揉搓至表面光滑。揉好后蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小，取出發酵好的面團，揉好后排氣。
2.挑八小塊60克左右的面團，剩下的面團做成耳朵和表情。將面團搓圓壓平，從面團邊緣向中心按壓，反復揉搓。面團切好后會揉的沒有毛孔。將面團搓圓，放入有吸油紙的蒸籠中。
3.取10克左右的面團，加入紅粉和適量牛奶，揉勻，搟成比餃子皮略厚的薄片，用圓形模具壓出圓形面片，用筷子戳兩個豬鼻孔做豬鼻，用刀切成1.5厘米寬的正方形，再切成三角形，將三角形對角折成豬耳朵。
4.在饅頭上沾一點牛奶，把鼻子和耳朵放在合適的位置，取5g左右的面團，加入適量的可可粉和牛奶，揉勻。做出不同的表情放在適當的位置，對豬饅頭進行二次發酵。發酵結束后，將冷水放入鍋中蒸20分鐘。
鮑文饅頭
材料:中筋面粉300克，酵母3克，咖啡粉5克，豬油5克，清水165克(和面用)。
制作方法:
先將稱好的中筋面粉和酵母、水、豬油放入面包桶中，開啟揉面模式開始揉面，好的面團開始醒了。
2將醒發好的面團排氣揉好后，分成較大的面團，再分成兩個小面團。分別加入少量咖啡粉，先揉成淺色的咖啡面團，再將咖啡粉揉成另一個面團，成為深色的咖啡面團。
3將兩個小咖啡面團搓成條狀后，用搟面杖將深色面團搟平，將搟平的深色面團包裹在淺色的面團中，不要完全包裹，用刀切開骰子。
4用搟面杖將主面團搟成長方形的薄面皮，將切好的雙色咖啡豆鋪在面皮上，用搟面杖搟開，卷起來。
5根據長度，切成6等份，將切好的豹紋饅頭放入蒸籠開始第二輪，將發酵好的饅頭放入冷水中，中火煮沸，繼續蒸15分鐘，停頓一分鐘，關火燜5分鐘。
老樹華陽面
材料:南瓜200克普通面粉175克酵母2克普通面粉100克溫水60克酵母1克紅豆。
制作方法:
1準備一個南瓜，200克左右，去皮，切成薄片；在水中蒸熟，然后壓成泥狀，干燥至不燙手，然后加入3g酵母，攪拌均勻，靜置5分鐘；然后分批加入少量面粉，揉成軟硬適中的面團，醒發一會兒；然后將面團揉勻，揉成長條，切成同樣大小的小面糊；然后將面團搓圓，搓成老鼠的形狀；
2.將剩下的面團搓成細長條，白色面團也搓成細長條，然后切成同樣大小的小面糊；然后將面糊揉成圓形，塑造成水滴狀，壓平，重復兩種顏色的面團，白色面團略大， *** 面團略小，重疊后用牙簽壓一次，這樣老鼠耳朵就做好了；
耳朵上沾些水，貼在老鼠身上，然后用紅豆當眼睛，圓圓的白面團當嘴巴，長長的白面團當尾巴，這樣一只老鼠的形狀就做好了！其余的都做完了；放在蒸籠上，直到體積明顯變大，老鼠變胖；
4燒開水蒸10分鐘左右，再小火燜2~3分鐘后出鍋，再打開，這樣我們的老鼠饅頭就做好了！
小螃蟹饅頭
材料:中筋面粉150克，甜汁園糖霜20克，酵母1.5克，紅酵母粉1克，清水80克(和面用)，白面團少許，紅豆4顆。
制作方法:
1.將稱量好的中筋面粉和水加入面包桶中，然后加入酵母和甜汁園糖霜，啟動面包機的一種和面模式。面團用手搓圓后，再次放入面包桶中醒發。
2.醒發面團是蜂窩狀的。將醒發好的面團排氣揉勻后，分成兩份，一份分成兩份。面團一部分略大，作為小螃蟹的主體，另一部分留作小螃蟹的腿。用搟面杖把作為小螃蟹主體的面團搟成橢圓形。
3.將制作小蟹腿的面團分成4份，用手搓成長條狀，其中一份比其他三份略粗。用它當螃蟹鉗。把小蟹腿放在主面片上，最厚的蟹腿放在離自己最近的位置。
4.然后把面團卷起來，包括蟹腿，壓到自己的那一頭，用刀在前面的蟹腿上劃一刀，讓它看起來像蟹爪。
5.用兩顆紅豆做小螃蟹的眼睛。嘻嘻，一只活靈活現的小螃蟹做好了。用手和一些白面粉做小螃蟹的花做點綴。將白色面團揉成小球，用水將小面團粘在一起，形成花朵簡介案。
6.中間再放一個其他顏色的面團作為花芯。我加了一點抹茶粉，做好的螃蟹分兩次上桌。當面團是原來的1.5倍時，放入蒸籠蒸熟。如果沒有蒸籠，就放在蒸籠里燒開，然后蒸15分鐘，小火燉5分鐘。
家常饅頭的做法<\/h2>
家常饅頭的做法
饅頭屬于面食，北方人經常會以饅頭作為主食，下面是我分享的家常饅頭的做法，一起來看一下吧。
做法一
食材
準備好一袋面粉和一袋發酵粉。
方法
1.選擇面粉、發酵粉。很多人做饅頭就是用一般的面粉，當然也是可以的!不過我比較講究饅頭有嚼勁，所以都是選擇高筋面粉，有些美眉可以用面包粉來做，味道就更加好!當然最健康的是全麥面粉咯。
2.用在好豆兌換的電子稱稱300克面粉，新手開始做得時候千萬不能貪多咯!面粉多了不好把握的。
3.把面粉里放少量的發酵粉和泡打粉。
4.用一塊濕毛巾蓋在面盆上面。
5.等到面團變成兩倍大，用手在面的中間戳個洞，如果不反彈就是面發好了。
6.把發好的面團從盆中取出，再揉幾遍。
7.把發好的面團揉幾遍，再分成很多等份，每個都要揉幾下，成為球形。
8.竹蒸籠里面鋪上紗布，將饅頭生胚放上，中間留空隙。
9.蓋上蒸籠蓋子，再次醒發20分鐘。
10.鍋內燒開水，將再次醒發好了的饅頭放上，蓋上鍋蓋，中火蒸20分鐘就可以聞到饅頭的香味了。
做法二
主料
面粉500g、清水250g、酵母6g。
輔料
白糖適量。
步驟
1.準備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量。
2.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3.用手揉直至表面光滑。
4.揉好后蓋布發酵至兩倍大。
5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀。
6.切分成等份大小的面劑。
7.將面劑用手向內收，制成圓形饅頭面坯。
8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
9.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關火，等過2-4分鐘后再取出即可。
做法三
用料
面粉40~50g、酵母2~3g、白糖適量、水100g、面粉200g。
做法
1.溫水100g倒入盆內，加入酵母。 酵母的量在2~3g之間，即倒下的酵母能平均覆蓋住水面為宜。
2.攪拌溶解后靜置十分鐘，作用是讓酵母們有思想準備它們要工作了。
3.十分鐘后加入面粉200g、白砂糖適量。 這次我加了30g白砂糖，做出來的饅頭不過甜不寡淡適合小朋友或者我這樣喜歡清甜味道的人。喜歡面粉本來味道的可不加或少加，適當的白糖可幫助酵母進行發酵。
4.用筷子一個方向的攪拌面粉，使面粉和水均勻的融合，最后成絮狀即可。絮狀表示面粉和水已經大致融合了，等待你進一步的操作，也就是揉面要開始了，有沒有很怕怕?揉面欸，想想就很幸苦很累吧? 其實也沒有啦，這里說一些技巧和方法你就可以輕松的得到想要的面團狀態。
5.絮狀的面團用手一點點的揉和，初步成型后得到的是一個較松散并且粗糙還帶著干粉的面團還干干的不那么舒服。這時候請你用手掌根去揉面團，不要使用手指或者手掌前部，這里要稍微多使點力。
6.面團狀態如簡介后就可以取出，放在案板上進行下一步的揉制。這里開始就不需要太大力的揉了。
7.揉成橢圓型。
8.面團轉90°豎過來。
9.對折依然使用手掌后位置揉面，揉的方向是用手掌后方的力把面團往前帶出去，這樣反復的揉制是為了讓面團更有彈性。
10.不斷的重復8和9步，力氣不要太大，用巧勁去揉，保持耐心不要操之過急，會感覺到面團在一點點的變得細膩變得柔軟。最后你會得到一個光潔的面團，這樣就結束了整個第一大步。
11.然后就是發酵了，裝在一個密封的容器內進行發酵。發酵適宜的溫度大概在30度左右，溫度的高低和發酵的快慢息息相關，溫度高發酵的就快，反之則滿。簡介為在烤箱內發酵，為的是較短的時間內得到發酵好的面團。
12.發酵時間沒有確定，看到饅頭膨脹兩倍大后基本就是發好了，不確定的話戳饅頭一下不回彈扒開拉絲狀來確定一下。
13.扒開簡介，這時候第二大步結束。準備進行第三步，你另需要40~50g的面粉，做揣面的工作，下面是我折騰出來的不費力就可以得到光滑面團的'小撇步。
14.重新揉揉發酵后的面團給它排排氣，然后用手掌稍使勁按壓面團，壓成稍扁的長方形面片，撒上少許的面粉。
15.然后面團兩端分別往內折。
16.再次按扁，不斷重復14~15步。直至你準備的面粉已經全部揣進面團內后就完成揣面的工作了。
17.然后重新揉圓。
18.這時候的面團結實光滑有份量，摸著很舒服。
19.揉好的面團切開，橫截面應該是光潔沒有大氣孔的，如果還有的話請繼續揉一揉。
20.面團搓長條狀， 然后下劑子，我一般是60g大小為一個，蒸出來的饅頭掌心內大小。
21.劑子稍按扁，一個方形往內揉折，揉圓后用虎口的位置往內收，底部捏緊即可。
22.最后進行第二次發酵，蒸鍋內先裝足夠的水后燒至溫熱，蒸籠屜墊上蒸籠紙，把饅頭碼上去，每個饅頭直接要相隔開來，保持足夠的距離。蓋上鍋蓋等待饅頭的大小比發酵前稍大，用手指輕輕一按感覺很有彈性的話就可以開火蒸了。
23.大火開始蒸，水開后保持中火大小蒸十五分鐘后燜3~5分鐘再揭開，饅頭至此也就完成了。如簡介饅頭潔白光滑，體態豐腴。
24.用刀切開的剖面，饅頭無氣孔，扎實有勁麥香濃郁。
小貼士
1.關于水溫、面粉、酵母的小貼士，水溫的話，冬天水要更溫熱一些的，夏天的話我試過即使是涼水也能化開酵母也能夠正常的發酵起來，吃起來無明顯差異。面粉的選擇也挺重要的，我試過各種品牌的面粉，低粉是不能做今天演示的這個饅頭的，低粉適合的是廣式饅頭的松軟口感，而今天用的是香X園的優質特一小麥粉，這個粉已經吃過幾袋子了，口感無論做面條還是饅頭包子都很好，甚至不要求完全階段的小面包都可以用它。面點的顏色也較白。另外比較好的還有金X魚綠色包裝袋的多用途粉芯粉也不錯。酵母就是普遍使用的的安琪酵母到處都可以買到。酵母打開使用后要放在冰箱內儲存。
2.揉面的整個過程其實并不難，用手掌后方去揉，保持力度大小力度均勻不要過力也不要小鳥力用巧勁的去揉面團，面團會隨著你的溫柔對待而溫柔起來。
3.7~9,15~21 這些步驟都挺重要的，要保證最后的饅頭好吃就得認真對待這些步驟。
4.發酵時間不能算死，但最低保證要有半小時，發酵的面團也有區分，通常第一次發酵1.5倍做廣式饅頭最為宜，重點放在第二次的發酵。而一次發酵至2倍大是做今天說明的這種扎實口感的饅頭，這種饅頭在二次發酵的時候只要看到體積稍膨脹就夠了。
5.蒸鍋可以是不銹鋼的也可以是竹制的，但一定要保持密封性，不要在蒸制的過程中發生蒸氣漏掉的是情況，如果有這種情況請用濕潤的毛巾覆蓋住漏氣的地方。
6.蒸好的饅頭放到不燙手的時候就可以用保鮮袋或者保鮮盒裝起來讓它自然冷卻，這樣即使饅頭放涼了也軟乎不干不發硬。
7.這樣的饅頭是扎扎實實的主食，不像廣式饅頭吃起來不占位置所以不要當零食來吃喔不然飯量小的人該吃不下正餐了。
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▲ 學做饅頭作文
青陽縣第三小學507班 陳研
指導老師：陶麗娟
今天早上，媽媽早早地去菜市場，買了一包面粉和一大段南瓜回到了家里。
我十分好奇地問媽媽：這些是干什么的？媽媽說：哦！這些是南瓜饅頭的原材料。說著媽媽就開始做南瓜饅頭了。
只見媽媽把南瓜的皮用刀削下，南瓜露出金黃色的瓜肉，再熟練的三兩下把南瓜籽刮下，切成一塊塊方塊，放進高壓鍋里排列整齊，打開煤氣灶。過了半個小時后，媽媽小心地打開鍋蓋，一股南瓜獨有的香氣馬上充斥在房間的每個角落。
媽媽把南瓜冷了一會，取出了一包五克的酵母一下子全倒了下去，一粒粒淺黃色的小顆粒如同一個個小精靈調皮地躲在了南瓜里。媽媽用勺子把南瓜攪成了南瓜糊，隨后取出面粉一股腦全倒了下去，霎時，如大雪紛飛，一片白雪皚皚。媽媽仍用勺子攪動。一會兒，如春回大地，冰雪消融，取而代之的是淺淺的金黃色。一會兒，一個面團便成形了。只見媽媽的手推下、拉上、推下一直重復了十幾次才算是揉好了。媽媽擦了一把汗，將油均勻涂抹在面團上，我不解地問：媽媽，為什么要把油涂在面團上??？媽媽笑著回答：如果不涂油的話就會粘在盆上拿不下來。
過了一兩個小時后，原本小小的面團如同吹氣球一般，變大了足足一倍多。媽媽把這個面團搓成長條，然后用菜刀切成一小塊兒一小塊兒，小面團如同士兵排列一樣，整整齊齊的放進鍋里。把饅頭蒸熟后，我拿起一個饅頭吃了起來，情不自禁地對媽媽說：嗯！這可真好吃啊！說著還給媽媽送了一個大拇指。
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做饅頭
現在，外面買來的食品，安全問題令人擔憂，我們一家人很久沒吃到饅頭了，所以我們決定自己做饅頭。
我們打算把饅頭分一些給左鄰右舍和爺爺奶奶，所以，在做之前準備了兩千克的饅頭自發粉和大約一千克的溫水。開工了，爸爸告訴我：添添，我們把面粉留一點備用，其余倒入盆中。哇！白花花的一片，像厚厚的積雪，手伸進去攪和著，暖暖的、軟軟的，好像小時候玩沙子那種感覺。接下來是和面，我把溫水逐步注入面粉里，用手不停地攪拌，盡力將水和面粉攪拌均勻，我的雙手沾滿了濕面粉，怎么也弄不掉。開始揉面，必須要將面揉得有韌性才行，我使出吃奶的勁兒，用力地揉呀揉，可沒揉幾下就累得滿頭大汗，心想：看似容易的活，干起來卻這么累，幸好爸爸幫我完成了這一步。完成了和面、揉面，就該發酵了，我用濕毛巾將面團蓋好放在桌上，大約二、三十分鐘后，發現毛巾下面的面團比原來大了將近一倍，用手輕輕一撕，形似蜂窩，這說明可以將面團做成自己喜歡的形狀，放入蒸鍋就行了。
半小時后，瞧著變胖了的饅頭，饞的我直流口水，伸手就拿起一個津津有味地吃起來，哇，香噴噴的，真好吃?？粗约河H手制作的勞動成果，吃起來更加甜滋滋的。
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我的媽媽是一個做事認真、遇到困難不會放棄的人。
有一回，我想吃自己家里做的饅頭。媽媽很為難，因為她從來沒有做過饅頭。過了很久，媽媽還是答應了。
第一次，媽媽把做好的饅頭給我吃，我咬了一口，呀！好硬！原來，發面的時間太短了！我和爸爸都不想吃，媽媽只好一個人吃了。
第二次，我拿了一個饅頭，咬了一口，呀！好酸！原來，發面的時間太長了，都發過了！我和爸爸更不想吃了。媽媽吃了三天，都沒吃完。爸爸勸媽媽：你就別做了，到食堂給她買兩個就行了！我聽見了，立刻嚷嚷道：不嘛，不嘛！我就要吃媽媽做的饅頭！于是，媽媽去問奶奶失敗的原因
這一回，當媽媽把一鍋熱氣騰騰的饅頭端出來時，我迫不及待地咬了一口，呀！真好吃！看我吃得這么香，媽媽松了一口氣：我終于不用一個人吃饅頭了！
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周末下戰書我看媽媽在廚房做饅頭，我就說：“媽媽，讓我做幾個行嗎？”媽媽說：“你光看就行了?！蔽艺f：“就做幾個嘛！”媽媽說：“那，好吧！”我非常興奮。媽媽教我說：“你先用力揉面團，還要不停地往面團里摻面粉?！蔽野凑諎寢屨f的'去做，面終于和好了，我累得頭上冒出了小汗珠。媽媽把我揉好的面切成大小平均的小面團。只見媽媽兩手握著小面團，純熟地揉著。
小面團在媽媽的手中轉著轉著，就成了一個個光滑的圓饅頭。我也學著媽媽的樣子揉著面，揉了老大一會兒，可饅頭底下的那個小圓口就是合不攏。我有些泄氣了，媽媽站在一旁看著說：“不要急嘛！剛開始是難點，做多了就會把握其中的技巧?！甭犃藡寢尩脑挘业膬芍皇志o密配合，勁用在手指上，不一會兒，一個光光的饅頭在我的手中形成了，接著兩個、三個……不一會兒，面板上排滿了饅頭，看著自己的作品，我心里非常興奮。開始蒸饅頭了。媽媽把水燒開后，把饅頭放進鍋里，媽媽告訴我要用大火蒸20分鐘。
20分鐘過去了，我聞到了一股香噴噴的饅頭味。我揭開鍋蓋一看，啊！又大又白的饅頭！這次做饅頭，使我懂得了：世上無難事，只怕有心人。
▲ 學做饅頭作文
家庭是溫暖的，家庭是快樂的，然而，這些都是爸爸媽媽給我的。而有一天，我終于做了一件使全家快樂的事情，那是我帶給了全家燦爛的笑容與飽飽的肚子。為什么？因為那天是我這個小男孩子第一次下廚的日子，我為爸爸媽媽做一頓美味的晚餐。
那是“五一”放假的第二天，媽媽看我整天呆在家里沒事干，實在太無聊，便笑著對我說：“能干的事情多著呢，你跟我學做飯吧！”
做飯？我可真犯愁了，平時放學回家，只知道吃現成的，讓我自己做，怎么會呢？
正想著，媽媽在廚房叫我，看到我不情愿的樣子，她微笑地說：“連學做飯的信心都沒有，別的還能干成啥呀？不會就要學嘛，三口人的飯，好歹也沒給外人吃。”聽媽媽這么一說，我的心里踏實了許多。這時，媽媽又發話了：“今天你就蒸饅頭吧?！?/p>
可是此時我又有點擔心，蒸不好的饅頭，一定會硬很像鐵疙瘩，咋辦呢？但是為了在媽媽面前要面子，我只好系上圍裙，卷起袖子，下廚房去了。
媽媽當起了總指揮，在一邊向我發號施令，櫥柜上有鮮酵母，拿一塊兒來，再舀點開水，把酵母融到盆面里……我手忙腳亂地執行媽媽的命令，還得舀點面粉拌在里面?！鞍ィ夏囊姘?？”“面缸不是在你身邊嗎？跑到櫥柜邊干啥？”哎，媽媽真不留情，頭一次做飯，誰知道東西都放在哪兒呢？我笨手笨腳地把面拌上，然后小心翼翼地問媽媽：“蒸吧！”媽媽忍不住笑了：“真是我把你給寵壞了，什么都不會做，面不和咋能蒸呢？”聽了媽媽的話，我不好意思吐了吐舌頭。
過了3個小時，面和好了，媽媽又教我怎樣把面團成饅頭形狀，然后幫我把饅頭放進鍋里，我真擔心，蒸了一堆硬疙瘩。過了一會兒，終于開鍋了，一股熱氣迎面撲來，一個個白白胖胖的饅頭，咧著嘴對我笑，好像在說：“謝謝你，你把我變成了了白面饅頭！”
晚飯，大家吃得很香，也吃得很飽，因為這是一頓特別的飯。我給爸爸媽媽帶來了歡樂，他們為我的成功而自豪。以后，我還要做更多使父母快樂的事情。
▲ 學做饅頭作文
做饅頭作文500字<\/h2>
“熱騰騰的饅頭出鍋啦！”聞著這一陣陣香味，我連忙拿起一個大饅頭，就往嘴里送，咬一口，滿嘴回味都是面粉的清香與饅頭的甘甜。這味道，使我回味無窮。
農歷臘月二十八，是做饅頭的日子。那天我們全家帶上了裝備，大清早的便出發去山上的親戚家了。我全副武裝，誰知道這剛剛下車，便被不遠處小牛的一聲大叫給嚇得不輕，正當我驚魂未定之時，鄉下的大媽媽跑了過來對我說：“別怕、別怕，那是小牛在歡迎你們呢?！闭f話間我們已經走進了房間。
開始做饅頭了，我左搓搓，右揉揉；這兒剪一下，那兒剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”舉起了我的第一件大作——小刺猬?？珊镁安婚L，我的小刺猬因為太軟了，不一會兒便塌下去了，變成了一個“小圓球”。正當我傷心的時候，哥哥對我說：“別灰心，我跟你一起做吧?！?/p>
在我和哥哥的努力下，做了5只小鳥、5只小兔子、1頭小豬、2只小烏龜和1只體型龐大的“忍者神龜”。我先用紅色的枸杞當做小鳥和小兔子的眼睛，接著又用2顆黃色的小玉米做小豬的鼻子，最后把它們全部放上了蒸籠。
“熱騰騰的饅頭出鍋啦！”經不住香味的我連忙拿起一個啃了起來，真的美味極了。那天我不僅嘗到了饅頭的美味，還享受到了動手的快樂。
做饅頭作文500字<\/h2>
路上五顏六色的彩燈，預示著新年的到來。家家戶戶都忙著準備年貨，有的人家蒸饅頭，有的人家蒸花糕，處處都洋溢著喜慶的氣息。
推開老家的門，一些熟悉的氣息撲鼻而來，是家的味道，如果用一個詞來形容，那就是：妙不可及。
一眼望去，姥姥，大姨和其他很多姨媽都在一張桌子上做饅頭。大姨心靈手巧，把面團放在手上，一壓，一捏，一團，一個白花花的饅頭就做好了。姥姥的手中有一個小魚模具，把面放進“魚的肚子”里，一壓，一拍，一個活靈活現的小魚就出來了。
我坐在一邊呆呆的看著，卻幫不上一點忙，不一會，姥爺大喝一聲：“掀饅頭了！小孩子們幫個忙！”只聽，話音剛落，我便如火箭如奔馳的駿馬如滾滾的長江一般奔向廚房。到那兒，姥爺便給了我一個筐子，讓我裝饅頭，說白了，就是讓我當饅頭的搬運工。姥爺火速的把熱騰騰的饅頭扔進筐子里，盡管動作很快，但我還是發現了一個特點：大部分饅頭的底都是朝上的。
我的心中便萌發出了一個問題：為什么掀饅頭時底要朝上呢？于是，我便問姥爺饅頭底朝上的原因。
姥爺這樣說到：“孩子，這掀饅頭，也是有大學問的。因為蒸饅頭時，饅頭的底面受水蒸氣最大，所以饅頭的底是軟的，也是最黏的。如果讓饅頭的底朝上，那饅頭不就粘在筐子上了嗎？”
我高興的對姥爺說：“我知道了，姥爺，謝謝你！”
這次做饅頭，我不但收獲了快樂。獲得了無價的知識而且還擁有了唯一的成長。
做饅頭餡500字<\/h2>
春節馬上就要到了，家家戶戶都在準備著年貨。躲藏在冰箱里兩天的太陽，今天終于出來了，于是奶奶就準備把饅頭餡做起來，我呢就做了奶奶的小幫手。
奶奶拿出了兩大盆的蘿卜，蘿卜有長的也有圓的，長的都有我手臂這么長，圓的和我的腦袋有一拼。我們先要把蘿卜一個一個地洗干凈，我也去幫忙了，這水冰涼冰涼的，就像針刺一樣，感覺十分疼痛。但是我還是堅持下來，和奶奶一起把蘿卜洗完，奶奶夸我真棒真懂事！接下來奶奶把蘿卜皮刮掉，動作十分的麻利，一會就好了，蘿卜一下子就像換上了一件雪白透明的新衣，美麗極了！然后，奶奶又拿出專門刨絲的刨子，把蘿卜弄成絲，好鋒利的刨子，蘿卜從它身上一經過，就粉身碎骨。我也去嘗試了一下，可是看著容易，做起來太難了。蘿卜絲弄好后，奶奶燒了一大鍋的水，把蘿卜絲放在開水里面燙了一下，把燙好的蘿卜絲裝在了一個布袋子里，拿出來脫水機，把一大包濕答答蘿卜絲放進去脫水，就這樣蘿卜絲弄好了。
奶奶拿出從市場上買來的一大盆肉泥和弄好的蘿卜絲倒在一個大盆里，放上調料，倒上剛剛熬好的豬油，我和奶奶一起攪拌起來，奶奶聞了聞說到：“這咸淡差不多了?！薄耙?，饅頭餡大功告成啦！”我高喊道。
這次做饅頭餡可真有趣，明年我還要做，晚上奶奶把饅頭餡送到了加工包子的地方，明天早上我就可以吃到熱騰騰的包子啦！
