烘焙管理心得感悟(范文十二篇)_烘焙管理心得感悟
發表時間：2022-06-21烘焙管理心得感悟(范文十二篇)。
? 烘焙管理心得感悟
所長是一個組織中至關重要的管理者，他們需要擔負起領導和管理下屬的責任。多年的工作經驗讓我有機會觀察和體驗所長的工作，我深深地認識到所長管理的重要性和困難。在這篇文章中，我將探討所長管理的心得和感悟。
首先，所長要具備良好的溝通能力。作為一個管理者，他必須能夠與員工建立良好的溝通渠道，以便了解團隊的需求和問題。所長應該勇于傾聽下屬的意見和建議，并尊重他們的看法。通過與員工保持緊密的聯系，所長能夠更好地了解團隊的工作進展和挑戰，及時解決問題，并為團隊提供必要的支持和指導。
其次，所長需要有有效的決策能力。在組織中，所長經常需要在面臨壓力和困難的情況下做出艱難的決策。他們必須能夠清晰地分析和評估各種情況，并在考慮到整體利益的前提下做出明智的決策。這需要所長擁有批判性思維和良好的判斷力，以便能夠制定合適的戰略和解決方案。
同時，所長還需要激勵和培養團隊成員的能力。一個高效的團隊是由各種各樣的個人組成的，他們在不同的方面具有不同的技能和才能。所長應該能夠激發團隊成員的潛力，并為他們提供必要的培訓和發展機會，以便他們能夠不斷成長和進步。通過有效的激勵措施和獎勵制度，所長可以激發團隊成員的積極性和創造力，使整個團隊保持高度的工作動力和投入度。
除了以上提到的能力，所長還需要具備良好的領導風格。一個好的所長應該能夠傳達方向和愿景，激勵團隊成員追求共同的目標。他們應該能夠建立一個團結和諧的工作氛圍，鼓勵團隊合作和互助。同時，所長也應該成為一個榜樣，以言傳身教的方式來引領團隊。通過積極的表率作用，所長能夠獲得員工的尊敬和信任，建立良好的領導關系。
總之，所長管理是一項充滿挑戰性的工作。他們需要具備良好的溝通能力、決策能力、激勵能力和領導風格。通過不斷學習和實踐，所長能夠不斷提升自己的管理水平并為組織帶來更好的成果。然而，一個成功的所長不僅需要關注組織的利益，還要關注員工的福祉，推動團隊共同成長。這是我多年來對所長管理的心得和感悟，希望能夠對其他管理者有所啟發和幫助。
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作為一名烘焙實習生，這一周讓我充分感受到了烘焙的艱辛與樂趣，在不斷嘗試、犯錯和努力中不斷提高自己的專業技能和烘焙能力。第一天，我迫不及待地走進實習單位，多少有些緊張和興奮，按照導師的要求，我開始了第一個任務——制作曲奇餅干。導師手把手地教我如何選擇材料、如何操作、如何掌握好時間，我認真聆聽，一遍遍地實踐，在她的指導下終于制作成功了第一批成品。那一刻，我感受到了成功帶來的喜悅和滿足感。
第二天，到了這家實習單位的忙碌日子，立刻感受到了強烈的壓力。我負責了主面包的制作，從膜囊到面團、發酵再到烘焙，每個步驟都需要精細、準確地完成。我一遍遍地推敲和實踐，很快就熟練掌握了全部流程。忙碌的氣氛和夢幻的甜香讓我不僅在技能上得到了提高，更是讓我加強了與團隊的協作感和責任感。
第三天，新的挑戰又來到了我的面前——起酥面和酥皮的制作。這是烘焙技術中最復雜的一種，需要不斷實踐、調整和改進。我開始學習不同種類的起酥面和酥皮，不僅掌握到了互相之間的區別，也學習到了不同的操作技巧。這是我對自己最大的挑戰，也是我最寶貴的經驗之一。
第四天，我負責的任務是制作巧克力蛋糕。這是我最激動人心的瞬間，因為我是一個巧克力愛好者。我按照老師的指示和配方進行操作，從挑選原材料、打底到烘焙，我一遍遍地調整，一直到巧克力蛋糕更加完美。
第五天，我的導師問了我一個問題：如果我們的口感、形狀和口感不同，你能夠經貿中對原材料進行調配嗎？雖然這聽起來有些困難，但我充滿信心地回答了“可以”。我從源頭去調整原材料的比例、屬性和酸堿度，最后調出了與要求相匹配的原材料。
這一周，無論是睡覺前琢磨烘焙技巧，還是與同事交流烘焙心得，都讓我獲得了豐富的烘焙經驗和無限的收獲。在烘焙技能的提高和專業知識的掌握過程中，我也不斷地體會到勞動的樂趣和工作的熱情。在未來的實踐過程中，我會繼續不斷進化、實踐、自我評價和提高。
總之，這一周對我而言是非常有意義的一周，讓我受益匪淺，我感受到了專業知識帶來的豐富經驗，也學習到了相應的價值觀念注重品質、注重細節和自我反思等。這一周也讓我明確了自己未來的努力方向和目標，期待未來更多的挑戰、更多的成長和更多的驚喜！
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從今天起，無錫日報和無錫市臺辦聯合主辦的欄目“臺商風采錄”與讀者見面了。借助錫商周刊這一平臺，我們將展示無錫臺商的經營之道、發展歷程、成功經驗、社會公益、人生感悟等，從一個側面反映出錫臺兩地經貿交流與合作的發展脈絡。在這里，無錫讀者也將更加了解臺商的生活，感受他們創業的艱辛和喜悅，感受兩岸和平發展給兩岸同胞帶來的紅利。敬請關注。
中山路八佰伴旁的85度c，人頭攢動，顧客排隊拿著托盤和夾子去取面包，然后再到收銀臺買單。呂國宏偶爾也會夾雜在隊伍中，不僅因為面包已經成為他生活的一部分，更因他工廠生產的新麥面包機已經覆蓋到了這家面包店。
除了85度c，元祖、克里斯汀，這些耳熟能詳的面包品牌都使用呂國宏生產的面包機，呂國宏還把新麥面包機的觸角覆蓋到了無錫的連鎖超市大潤發、家樂福、華潤萬家及沃爾瑪。
作為無錫臺商協會會長、新麥機械(無錫)有限公司總經理，從1995年在無錫設立工廠以來，呂國宏已經深深扎根在這片創業熱土上，用他的話說，“我可以算是半個無錫人，也是你們說的錫商!”堅持“面包藍?！睉鹇裕K于成就亞洲第一
初見外表斯文、個性謙遜、低調沉穩的呂國宏，令人倍感親切。
他1994年來無錫考察投資，1995年就在無錫建立了新工廠，至今有二十余年。當談到著眼大陸、扎根無錫的經過，呂國宏像是翻開了自己的回憶錄娓娓道來，他告訴記者，無錫的工業基礎好，而且工藝技術先進，這是新麥當時選擇落腳無錫的主要原因。隨著臺灣土地、勞動力成本逐年高漲，新麥開始外移鑄造件廠到大陸，再將制造好的零組件送回臺灣組裝，直到呂國宏發現了大陸潛在的龐大市場，才決定來此投資設廠。
“90%以上的臺灣人早餐吃面包?！眳螄暾f，目前大陸人均的面包消費僅是歐洲的十五分之一。隨著人們生活方式的改變，面包需求也會呈現快速增長的態勢，大陸面包市場潛力十分樂觀。
據了解，新麥產銷自有品牌sin-mag烘焙機器，包含攪拌機、滾圓機、切片機、烤爐等，烘焙面包的所有生產機器皆備，機型高達250種以上。新麥已在大陸各地設有65個辦事處，服務網絡遍布大陸。同時新麥也積極拓展海外市場，相繼在美國、馬來西亞等地設廠。依托新麥在大陸的快速發展，公司于2007年在臺灣上市，新麥也當之無愧地被外界稱為亞洲最大的面包烘焙設備廠。
頂著“亞洲最大”這樣的光環并沒有讓呂國宏停滯不前，而在談到新麥取得的巨大成功時，呂國宏謙虛地表示這還遠遠不夠。目前新麥的競爭對手主要集中在海峽兩岸，他估算有200多家，而放眼全球，新麥前面更是有“五座大山”?！霸谌绱思ち业母偁幨袌鲋?，不進步則會被淘汰。企業只有積極創新、自主研發，才能保持自身的競爭力和生命力?！弊龊脮T服務，讓協會成為臺商的家
回憶初到無錫投資時的情形，呂國宏感慨如今城市發生了巨大改變。
“當年晚上六點過后，整座市中心一片漆黑。”“公司門口的路只有一個車道，而且以前沒有高速公路，要去無錫，得從上海進，一趟路得要好幾個小時車程才到得了。”呂國宏說，現在不僅城市繁華，交通也方便了。因此，一路見證無錫發展并經歷企業成長中各種問題的呂國宏，對于臺商在大陸投資經營的各種問題尤為清楚。2010年9月，經過推舉，呂國宏任無錫市臺協第七屆會長，目前無錫臺商協會已收納300多名會員?！白龊脮L就是做好會員服務，讓協會成為臺商的家。”呂國宏說，一次次的培訓講座，幫助會員深入了解大陸相關政策及業務知識;一次次的參訪活動，讓會員開闊眼界，增進互動交流;還有一次次與顧問單位的聯誼，更是架起了協會與無錫政府溝通的橋梁。
已經在錫山區買了房子的呂國宏，現在回臺灣的時候并不多，他更愿意把時間留給山清水秀的無錫，在做好企業經營同時，他還經常和夫人一起積極參與慈善事業,多次帶頭向紅十字會、教育機構、貧困家庭等捐款捐物。
這就是呂國宏，沒有高談闊論，卻低調務實;踏實干實事，也熱心做服務。而隨著新麥的不斷發展壯大，呂國宏的面包論不斷被驗證，“讓更多人吃上自己的機器做出的面包”的夢想也更加直觀，“代表亞洲走向世界”，新麥在呂國宏的帶領下，越來越真實地呈現在世界面前。
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溫情五月，我們迎來了一年一度的母親節，為了給媽媽過一個難忘的，快樂的母親節，我今年計劃自己給媽媽做一個蛋糕來表達我的感恩之心。
5月12日那天，我和媽媽來到了DIY店。我們走了進去，一個阿姨給了我們一張單子，上面畫著好多美味的蛋糕，有水果蛋糕，有巧克力蛋糕，還有奶油蛋糕。點什么好呢？我心想，水果蛋糕比較好吃，就點這個吧。于是，我就點了一個六寸的水果蛋糕。點完蛋糕后，我就坐到位子上等。等啊等，等啊等，終于，功夫不負有心人，一個阿姨帶著許多東西放到桌子上。我們開始做了，阿姨先把一大堆奶油放在蛋糕上，用一把長長的刀把它抹平，我看著阿姨的動作，心里想：啊，真簡單！阿姨把刀交給我，我學著阿姨的樣子抹了起來?？墒?，奶油好像不聽我的話，我怎么抹也抹不好，真是看著容易做著難啊！后來，還是阿姨幫著我才完成了抹奶油這一步的。接下來，我用模具把水果變成了非常漂亮的形狀。有小火苗形狀的，有大樹形狀的，還有花朵形狀的，真漂亮！然后，我把果醬涂到蛋糕上，涂成一朵花的形狀，并且給它涂上了五彩繽紛的顏色。這樣，一個小小的蛋糕就完成了。我把蛋糕送給我最愛的媽媽，雖然蛋糕做得不是特別漂亮，但是媽媽說：“你自己做的蛋糕比買的更有意義！媽媽品嘗著我做的蛋糕，樂的開了花。那一刻，我感覺自己真的好幸福。
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食品工程與營養研究院中試實驗室
2014年12月21日“diy之我是烘焙師
活動策劃書主辦方：食品學院中試實驗室“美食制作工坊
你吃過食品學院的面包蛋撻了嗎
什么？吃過
但你一定沒去過食品學院的食品廠
這個冬天
食品學院“美食制作工坊
等待你的到來
陜西師范大學食品工程與營養研究院中試實驗室
2014年12月21日“diy之我是烘焙師”活動策劃書
一、活動主題
1.宣傳食品學院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批diy小伙伴，同時招納部分俱樂部成員
2突出食品類院校工科專業特色提高學生實踐能力改革教學方法
三。充分發揮我校食品專業的優勢，為校內外學生提供一個更好、更便宜的diy手工制作場所
二、創意**
食品學院試點實驗室設置了一輛流動車，銷售西餐、酸奶等
美食，反響良好。故食品學院老師們靈機一動，趁此機會進一步推進對食品學院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強學生的綜合性實干才能
三、活動背景
西點軍校流動攤位在食品學院試點實驗室的銷售業績優異
四、活動時間
2014年12月21號
五、活動地點
陜西師范大學長安校區食品學院試點實驗室
六、參與對象
陜西師范大學長安區學生自愿參加
七、組織方式
2食品學院學生會體育部委員（祝驍：187）
3.由食品學院學生會成員（李凌弋）負責整理報名學生名單，前十名報名者為第一期diy活動參與者，其他成員統計納入食品學院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員
八、 活動前期準備
1、活動宣傳
其一：應該清晰攝影，手要穩；其二：**人要盡量居中，人的大小控制應當適宜；其三：攝影角度的選擇；其四：多拍一些**
4、所需物資的準備
由王軍老師負責
5、經費預算
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1、追夢揚威，奮勇爭先。
2、品質第一，相信我們。
3、揮動**，放飛夢想。
4、天道酬勤，健康起來。
5、頑強拼搏，擁抱勝利，勇爭第一。
6、競朝競朝，舞動風潮。競朝競朝，舞出美妙。
7、熱情，讓足球飛起來。
8、沒象是頭獵豹，疾馳在草原之中。
9、以舞會友，舞動人生。
10、崗位靠競爭，收入靠績效，晉升靠才干。
11、團結互助，敢于拼搏，以苦為榮，賽出成績。
12、知識改變命運，崗位成就事業。
13、團結拼搏，緊抓不放，落實到底。
14、人生處處是賽場，為了成績勤奮斗。
15、挑戰新高，獻禮中華。
16、強化競爭意識，營造團隊精神。
17、山高我為峰，健康腳下行。
18、放飛夢想，爭創新高。
19、團結務實，開拓創新。
20、拼搏奮進，永遠進步。
21、加強學習，相互交流，切磋技藝，共同提高。
22、每一次精彩的表演，都有我為你喝彩。
23、磨練意志，是我們成長的信念。
24、培養過硬作風，建設過硬隊伍。
25、太陽每天在升起，志氣每天在累積。
26、互相學習，取長補短，再接再厲，勇攀**。
27、人人關心體育，體育造福人人。
28、力爭上游，永不言敗。
29、搶出精神，拼出風格。
30、相互學習，加強交流，共同提高。
31、勤學苦練，一專多能，全面發展。
32、競技綠茵，**人生。
33、精誠團結，再創輝煌。
34、求真求確，比遂比專。
35、努力拼搏，永不言敗。
36、賽出風格，賽出水平。
37、成功就得努力，拼搏才能勝利。
38、能源健兒，重冠中南。
39、快樂足球，飛翔在草根的舞臺。
40、我精彩，我運動。
41、強身健體，立志成材。
42、放馬金鞍，惟我班，超越夢想。**無限。
43、展現自我，爭創新高。
44、動起來，舞動新的色彩。
45、人生能有幾回搏，勇立潮頭最風流。
46、賽場風云，點燃**。
47、團結，拼搏奮斗。
48、陽光體育，健康成長。團結奮進，再創輝煌。
49、體育使城市充滿活力，城市因體育勃發生機。
50、同臺競技展風采，有緣結友常相聚。
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1、不一會兒，我們做的餅干也出爐了，給我們發了許多餅干和蛋糕，咬一口，“唔！好香！”自己新手做的餅干味道就是不一樣！
2、由此可見，平時，我們家長的所作所為，孩子們都在看著，同時也會影響孩子，我們應該用良好的環境和榜樣去影響、熏陶孩子。
3、上周,爸爸媽媽帶我去夢工廠做餅干,我們選做了卡通餅干.
4、等把做餅干的原材料買好以后，我們計劃第二天再做就動手然后我很小心地把一只只餅干放入烤盤，設置好烤箱180℃烘烤12分鐘，從摁上開始鍵的那一刻，我的心就開始“怦怦”跳起來，能不能成功呢？我只能睜大眼睛挨在烤箱旁，直盯盯地左右往里瞧！“你可別靠烤箱那么近！”媽媽不忘反復強調讓我離烤箱遠
5、可作為父母，我們究竟要如何教育自己的孩子呢?為此，我請教過孩子的老師和其他家長，也買過這方面的書籍、光盤，經過長期的學習、摸索與總結，事實證明，這些方法在我的孩子身上起到了顯著的效果。
6、家長對孩子教育的心得體會怎么寫
7、做餅干真有趣!
8、這樣一來，我的空余時間也就多了起來，我開始嘗試做些各種各樣的小點心。
9、手沖咖啡，以其獨特的魅力深深地吸引了我?？茖W的操作流程，合理的操作把控，在造就原滋原味咖啡的同時，更像在訴說人生。
10、第一次做餅干，讓人回味，其樂無窮，它更讓我感受到勞動后收獲的滿足感！
11、有一次，先生問女兒:“凡凡，你長大后，希望做什么樣的工作呢?”當時我也在場，我對這個謎底充滿了期待。
12、感受：通過此次活動能讓孩子們享受自己動手做蛋糕的喜悅，并拉近家長與孩子之間的距離和情感，并更好地促進孩子們健康快樂地成長。
13、今天，我們到安琪酵母廠來DIY了！
14、不要隨意向孩子承諾自己做不到的事情，從小培養孩子做一個誠實守信的人。
15、爭取做到:在孩子面前，不看股票、不玩游戲、不網聊，不給孩子帶來任何不良影響。
16、我給奶奶先嘗了嘗說：“真是好吃，奶奶還說：“我長大能成為一位廚師呢！我聽了奶奶的話心里非常高興。奶奶也過了個愉快的生日！
17、從那時起，我開始重新反省自己的日常言行，緊接著在這方面作了一些增減與調整。
18、很多人容易將速溶咖啡也當成是現磨咖啡，但其實它們是兩種不一樣的飲品，速溶咖啡中只含有部分的咖啡粉，加了其他的化學物質，而手磨咖啡中是不添加其他物質的，是百分百的咖啡粉制作而成，所以手磨咖啡比速溶咖啡更健康
19、不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的好東西，讓自己的胃充實起來!
20、一：它比速溶更健康
21、孩子的模仿能力很強，他們時常受周圍環境的影響，模仿身邊的人或事物，因此，家庭的生活環境、家長的榜樣作用便是一種“無聲的教育”。
22、我DIY，我快樂！
23、”那一剎那，我懵了!我是個自由職業者，時間比較自由靈活，經常在電腦前看股票。
24、優長談教育孩子的心得體會“望子成龍女成是普天下為人父母者最大的。
25、二：它的香氣更濃，口感更好
26、體會：親子活動促進孩子和家長的互動增進親子感情讓孩子動手能力增強讓家長看到孩子更多的一面也讓孩子知道蛋糕是怎樣做的體會到一件事情的不容易。珍惜身邊的人事物！
27、她一定是覺得坐在電腦前炒股是輕松愉快的事情，進而把它選作自己將來理想的職業。
28、來到了二樓，我深吸一口氣，啊，好香呀！我把包放下，系上圍裙，興沖沖地跑到了制作臺邊，一把拿過阿姨發的面團，揉成一個圓球，“啪”地一下摔在制作臺上，再按幾下，變成了一個“方方正正”的薄餅。我一把抓過制作臺上的模具——米老鼠，“叮”地一聲，一個米老鼠就活靈活現地出現在我的眼前了。我又給它用多余的面團做了兩只眼睛和一個嘴巴，用手小心翼翼地把端過來，放進了烤盤中。
29、前段時間寒假，有一天我和爸爸媽媽去歲寶百貨買東西的時候發現了那里竟然有賣黃油，所以我立馬向媽媽提議：做餅干吧！媽媽聽了笑著同意了。我欣喜地把黃油放進購物車，從爸爸手里搶過手推車趕緊向面粉區走去……
30、我們不能把工作中的煩惱和不愉快帶進家中，帶給孩子。
31、我女兒今年七歲，剛上二年級。
32、過了一會兒，阿姨拿來了一個烘焙機，先在上面刷了一點兒油，又擠了一些蛋糕液上去，關上蓋子。又過了一會兒，那個機器“?！钡匾宦?，燈滅了，阿姨揭開蓋，“哇！”一陣香氣迎面襲來，我們口水直流三千尺！
33、現在的孩子比以前的孩子更加聰明、活潑，孩子在成長，我們家長也必須得不斷的學習成長，汲取嶄新的事物和知識。
34、現在，絕大多數中式點心對我來說都不是難題，自夸一下啊，手藝還不錯，呵呵。
35、我們坐上大巴，一路跋涉，來到了安琪酵母廠。
36、感受就是快樂，無比的快樂，，，還重要幾點，1寶貝會問東問西好奇心特重，2一邊做（還可以一下）一邊能學習，開啟大腦發育，3這有利寶貝和家長溝通，從溝通進入他的心理世界會增加愛與親情，他慢慢的會越來越懂事，4當做好吃的時候寶貝會覺得有勝利的滿足感，她會問好不好看，，好不好吃……，，，記住一定要夸，贊美，，我是一個做父親的，長期在外地經常想兩個寶貝，可是我們關系一直好，，就是我每次回家就帶他們做飯這些（動手的事），，多多陪陪孩子，不然感情有隔閡，慢慢的就疏遠了，，，真的，，，，父母才是娃娃最好的老師，
37、一、父母要給孩子樹立好的榜樣我們都知道，家庭教育是我們每個人的啟蒙教育，為我們一生的成長奠定基礎。
38、第一步:用白糖和黃油攪拌,要攪拌均勻.咦?怎么只有黃色沒有白色了?第二步:隔水加熱攪拌.第三步:加入奶粉和雞蛋攪拌，然后加入小麥粉，不用加水哦，再揉一揉.第四部：用搟面杖搟一下.開心的時候到了!用各種各樣模具印的時候了!我們印了草莓，愛心，蝴蝶，木馬。。。。。。然后放進烤箱，哇!香噴噴的餅干出爐了嘍!我真開心!
39、所以，我們應當為孩子創造一個健康、科學、快樂的成長空間。
40、手磨咖啡的玩法相比速溶咖啡更多，可以手沖、可以做意式還可以做掛耳咖啡，這也是手磨咖啡所吸引人的地方，如果你追求品質的話，那么手沖咖啡和意式咖啡是必不可少的
41、三：它的玩法更多樣
42、小孩與大人一起做蛋糕的感受
43、只見女兒作了片刻思考，大眼睛骨碌一轉，以極快的語速和輕松的神情回答道:“在家炒股。
44、我不是咖啡師，也不是業余高手，手沖咖啡在操作實踐中那種悠然自得的體驗和樂趣，真的是無理由拒絕。
45、在這里，我從四個方面談一談教育孩子的一些粗淺看法，與孩子家長們分享，希望對大家有所啟發。
46、手磨咖啡的香味更濃郁，特別是當你在磨豆的時候，空氣中彌漫著的都是滿滿的咖啡香氣，這是速溶咖啡無法媲美的，手磨咖啡可以品嘗到咖啡本身的風味，不同產地的咖啡口感都有很大的區別，這也是手磨咖啡讓人著迷的一處
47、夫妻之間的相互尊重，長幼之間的關愛和互敬，家庭成員之間的和睦相處，會直接影響到孩子的身心發展。
48、今天，奶奶過生日。我準備送餅干給奶奶過生日。先用面粉，再用雞蛋……一會功夫，就做成了許多有趣的圖案，有的是動物的圖案、有的是水果的圖案、還有小花的圖案，再放入烤箱里，過了幾分鐘就好了。
49、最近，我還學會了做生日蛋糕。
50、我自己多掌握了一門技能，孩子也很喜歡觀看我制作點心的過程，有時還一起幫忙做，加上她自己的創意，我們彼此都開心，吃起來也就更有一番味道了。
51、感悟有幾點吧：
52、在樓下大廳中就聞到了一陣陣奶油的香氣味，我們趕緊洗了手，奔上二樓。
53、親子活動的神奇力量在于讓孩子擁有幸福的能力。在親子活動中，烘焙就像是一次奇妙的旅行，它從一開始便喚起孩子的好奇心，過程充滿著未知和期待，等待孩子用雙手去探尋，直到完成出獨一無二的作品，帶給孩子們難以言表的幸福和滿足。
54、沖好的咖啡最好是不加糖，不加奶，這樣才能真正領略到不同品種或烘焙度的咖啡之韻，當然，這還得看個人喜好。
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—創意蛋糕和黑芝麻餅干
場地：創業廣場二樓餐廳
時間：12月16日星期五15:30-17:30
活動目的：
生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……
活動安排：家長可以陪他們一起享用烤肉
完成創意蛋糕和黑芝麻餅干大約需要3個小時。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個創意蛋糕，每個學生制作一盤黑芝麻餅干。
活動流程：
1工作人員和志愿者家長到二樓準備設備和食材；幫忙做好準備工作；
2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點，按序交費（專業烘焙工作人員直接收費），領小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋；
三。工作人員制作了一個創意蛋糕，并與家長合作，幫助學生拌面、搟面、壓模，最后烘烤、烘烤、品嘗、拍照留念；
4、全班合影留念；
5打掃餐廳，家長接孩子回家。
附：制作步驟：
第一步：
先由烘焙師預熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學生**；
第二步：
再由烘焙師給每位學生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量，由烘焙師、義教家長指導協助學生和面，揉成一個光滑的面團；
第三步：
指導學生把面團搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個個餅干造型，點綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長協助；
第四步：
取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預熱好190度烤箱 ，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。同時，面包師用奶油和巧克力裝飾蛋糕底部。學生可以試著幫忙
第五步：
可愛的造型餅干做好了，學生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評選最有創意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品……
費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元（所有材料由專業烘焙人員準備），場地租賃費10元，合計60元整。
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1、切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。
3、含咖啡 因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х?因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
4、不少醫生認為，孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒造成影響。但為慎重起見，孕婦最好禁用。咖啡 因可導致流產率上升，所以應喝不含咖啡 因的`飲料。
5、兒童不宜喝咖啡?？Х?因可以興奮兒童中樞神經系統，干擾兒童的記憶，造成兒童多動癥。
6、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子;所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。
7、咖啡的飲品中包含有咖啡 因，因此極易引起耳鳴。
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烘焙活動策劃
一、活動主題：
1.宣傳食品學院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批DIY小伙伴，同時招納部分俱樂部成員;
2.突出食品學院工科類的學術特點，增強學生的實踐能力，改革教學方法;
3.充分發揮我們學校開設食品專業的優勢，給校內外同學提供一個更物美價廉的DIY手工制作的好去處。
二、創意來源：
食品學院中試實驗室開設了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等
銷售、宣傳一條龍流水線，增強學生的綜合性實干才能。
三、活動背景：
食品學院中試實驗室西點流動小攤銷售業績優秀。
四、活動時間：
20xx年12月21號
五、活動地點：
陜西師范大學長安校區食品學院中試實驗室
六、參與對象：
陜西師范大學長安區學生自愿參與著
七、組織方式：
1.由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責)宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責);
2.由食品學院學生會體育部成員(祝驍：18729016928)負責統計報名學生名單;
3.由食品學院學生會成員(李凌弋)負責整理報名學生名單，前十名報名者為第一期DIY活動參與者，其他成員統計納入食品學院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。
八、 活動前期準備
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
1、活動宣傳：
通知中試實驗室王軍老師安排DIY活動的指導老師以及材料的準備;
微信稿件的撰寫。(孫鈺涵15829350372負責)。 PS：攝影注意事項：
其一：應該清晰攝影，手要穩;其二：照片人要盡量居中，人的大小控制應當適宜;其三：攝影角度的選擇;其四：多拍一些照片。
4、所需物資的準備：
由王軍老師負責。
5、經費預算：
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
6、活動當天流程安排：
①負責人通知報名的同學12月21日(周天晚上)19:00-19:10準時在食品學院中試實驗室外集合(20min)
②19：10-21:10由王軍老師帶領大家進行DIY手工制作(10min)
九、活動后處理：
撰寫新聞稿以及微信推送文章。(學生會辦公室承辦)
十、注意事項：
1.領隊一定要注意維持好活動過程中的秩序;
2.注意和老師之間的活動交接工作;
3.在活動進行過程中，提醒同學們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。
承辦方：食品學院中試實驗室“美食制作工坊”
20xx年12月17日
20xx年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
烘焙活動策劃
一、活動時間：2011年1月15日(周六)上午10：00
二、活動地點：幸福之家幼兒園(體育公園內原薩哈小鎮咖啡館)
三、活動參與人：幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們
四、人數限制：老師不限(有個老師做牛子媽助手)，15個媽媽操作(前15個到現場的媽媽操作)，觀摩人數不限
五、活動內容：幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學烘焙并學習一些基本烘焙知識
六、活動目的：媽媽們了解一些簡單的烘焙知識;給寶寶提供一起玩的環境;5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……
七、收費說明：上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費(剩余費用進入巧手媽媽基金，領取工具時交錢)，觀摩免費，寶寶材料免費。
八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧(抱歉，只能先借用君之的pp，等我們做完換成我們自己的)
烘焙活動策劃
場地：創業廣場二樓 餐廳
時間：12月16日周五下午15:3017：30
活動目的：
生活就是對沒有做過的'事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……
活動安排方案：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂
做完創意蛋糕和黑芝麻餅干，時間約3小時左右。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個創意蛋糕，每個學生制作一盤黑芝麻餅干。
活動流程：
1、工作人員和義助家長到二樓，準備設備和食材;幫忙做好準備工作;
低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋;
3、工作人員制作一個創意蛋糕，并和家長協助學生和面，搟面，壓模，最后進行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念;
4、全班合影留念;
5、整理餐廳，家長接孩子回家。
附：制作步驟：
第一步：
先由烘焙師預熱加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學生觀看;
第二步：
再由烘焙師給每位學生稱低筋面粉雞蛋糖粉鹽適量，由烘焙師、義教家長指導協助學生和面，揉成一個光滑的面團;
第三步：
指導學生把面團搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個個餅干造型，點綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長協助;
第四步：
取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預熱好巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學可適當嘗試幫忙……
第五步：
可愛的造型餅干做好了，學生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評選最有創意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品……
費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元(所有材料由專業烘焙人員準備)，場地租賃費10元，合計60元整。
? 烘焙管理心得感悟
烘焙主管北京四季優選信息技術有限公司北京四季優選信息技術有限公司,7fresh,四季優選,
四季優選職責描述:
1、backup后備人才的培養,并配合hr建立部門人才池;
2、負責本部組銷售預算及各項管理指標完成工作。
3、負責本部組每周每月的經營分析及整改措施并落實。
4、負責本部組暢銷商品,促銷商品,季節性商品的訂貨、線上發布、斷貨及突出陳列。
5、負責本部組負庫存,負毛利等異常情況的處理。
6、負責本部組員工促銷員排班及監督管理。
7、負責本部組商品的盤點、排面整理,美陳,價簽pop管理,促銷試吃管理,被動移庫等工作。
9、制定培訓計劃,加強對新員工及在職員工的培訓。
10、積極主動完成店總安排的`其他工作。
任職要求:
1、大專以上學歷,且3年以上零售或餐飲等相關行業經驗,具有很強的客戶第一的服務理念;
2、有較強的數據分析能力和市場變化敏銳力,能及時通過價格與進銷存數量作為杠桿來調配商品資源,帶領團隊完成最終的業務目標;
3、至少2年相關品類經驗,熟悉生鮮(水果、蔬菜、水產、雜百、熟食、烘焙、餐飲、肉類),對商品的質量等級、品種鑒別,毛利損耗等的控制有豐富的經驗;
4、有堅定的信念,有強烈的好奇心,敢于調整,適應性強;
? 烘焙管理心得感悟
所長是一個組織或機構的領導者，他擔負著管理和指導下屬工作的重要職責。所長的管理能力和素質直接關系到整個組織的發展和運營。在多年的管理崗位上的工作經驗中，我積累了一些管理心得感悟，下面我將詳細而生動地闡述這些心得。
作為所長，要有明確的目標和愿景。一個優秀的所長應該具備遠見和目標意識，能夠為組織設定明確的發展目標，并制定相應的戰略和計劃來實現這些目標。所長要懂得觀察和分析外部環境和內部資源，為組織和員工提供清晰的方向和指引。只有明確目標和愿景的所長才能夠帶領員工朝著同一個方向努力，實現組織的共同目標。
所長要具備優秀的溝通能力。溝通是管理中非常重要的一項技能，只有與下屬、上級和其他利益相關方進行良好的溝通，才能夠更好地完成工作任務。所長應該學會傾聽他人的意見和建議，并能夠清晰地表達自己的想法和決策，確保信息的暢通和有效傳遞。通過有效的溝通，所長可以建立良好的工作關系，提高團隊合作和效率。
所長要具備良好的團隊管理能力。一個優秀的所長應該能夠激發下屬的工作熱情和積極性，提升團隊的凝聚力和士氣。所長要重視員工的培養和發展，注重他們的職業發展規劃和能力提升。所長還要善于發現員工的優點和長處，合理分配工作任務，充分發揮員工的潛力。通過良好的團隊管理，所長能夠高效地組織和管理團隊，實現組織的長遠發展。
所長要具備良好的決策能力和應變能力。在工作中，所長需要經常面對各種問題和挑戰，需要及時做出決策來解決問題。所長的決策應該是明智和有效的，要能夠綜合考慮各種因素并做出正確的判斷。同時，所長還需要具備應變能力，能夠靈活應對各種變化和困難，找到解決問題的方法和策略。只有具備良好的決策能力和應變能力的所長才能夠應對復雜的管理環境和工作任務。
所長要具備積極的工作態度和示范作用。所長作為組織的領導者，應該以身作則，樹立榜樣，展示出積極的工作態度和價值觀。所長要以身作則，勤奮努力，克服困難，不斷學習和提升自己。同時，所長還應該鼓勵員工保持積極的態度和批判性思維，激發他們的創新和創造力。通過良好的工作態度和示范作用，所長能夠贏得員工的尊重和信任，實現組織的共同發展。
小編認為，作為所長管理者，要具備明確的目標和愿景、優秀的溝通能力、良好的團隊管理能力、出色的決策能力和應變能力，以及積極的工作態度和示范作用。只有不斷提升和完善自己的管理能力，才能夠有效地管理下屬，實現組織的長遠發展。這些管理心得感悟是我多年來從實踐中總結出來的經驗，希望對其他管理者有所啟發和幫助。
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