優秀作文|生活中餐桌禮儀常識（精選11篇）_生活中餐桌禮儀常識

發表時間：2018-03-26

生活中餐桌禮儀常識（精選11篇）。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

餐桌禮儀是社交場合中非常重要的一環。無論是在正式的商務宴會中，還是在家庭聚餐中，良好的餐桌禮儀能展示一個人的教養和修養。下面，我們將詳細、具體且生動地介紹一些關于餐桌禮儀的常識。

首先，讓我們來談談餐具的使用。當我們就座后，應先拿起餐巾，將其放在大腿上，不要團成一團。在進餐時，應使用正確的餐具，例如使用餐刀切肉時，應將刀刃面向自己，如若切塊較大的肉，可將一塊切片后切剩下的部分。當我們用餐刀切剩余食物時，應將刀叉握在手中，而非放在餐盤上。此外，當我們用匙吃湯時，應將匙從前往后取食，而不要將匙放在嘴里。

除了正確使用餐具外，姿勢也是餐桌禮儀中的重要一環。當我們吃飯時，身體應保持端正的坐姿，不要躺在椅子上或者蹺二郎腿。同時，不要將手肘放在餐桌上，也不要低頭看手機或者玩耍其他的東西。與此同時，在與他人交流時，應保持雙眼注視對方，不要邊吃邊談。

在用餐時，也需要注意到一些不良習慣的避免。例如，我們不應吧唧嘴巴、發出嘴聲或者大聲說話。如果我們需要吃飯時起身去其他地方，我們應將餐巾放置在椅背上，而非把它放在餐桌上或者將其團在自己手上。此外，我們也應避免將嘴里的食物吐在餐巾上或者將骨頭等垃圾放置在干凈的餐盤中。

對于那些過于講究品味的人來說，他們還需要注意到一些高級餐桌禮儀。例如，在品嘗葡萄酒時，我們應握住酒杯的底部，而非握住杯口，這樣有利于保持酒中的香氣。同時，在品嘗海鮮時，我們可以用特殊的餐具和技巧，如用龍蝦夾將龍蝦肉取出，用特制的叉子將螃蟹腳肉夾出來等等。

最后，我們還需要注意到一些社交場合中的餐桌禮儀。如果我們是宴請他人的主人，我們應根據主題和場合選擇適當的餐具、碗盤和裝飾。同時，我們還需要在用餐中給客人提供足夠的空間，不要擠在一起。而如果我們是客人，我們應學會欣賞主人的勞動成果，表現出對他們的感激之情。而無論是主人還是客人，都應學會分享自己的食物和飲料，取分寸之間，不要太過吝嗇或者太過慷慨。

總而言之，餐桌禮儀是一門需要反復學習和實踐的藝術。通過正確使用餐具、保持正確的坐姿、避免不良習慣和注意社交場合中的禮儀要求，我們可以展現出自己的教養和修養，提升自己在社交場合中的形象和地位。在今后的生活中，我們應該時刻牢記這些餐桌禮儀的常識，將其應用于各種場合中，成為一個真正懂得尊重、關愛他人的人。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

中國文化歷史悠久，飲食文化作為其中重要的一部分，不僅展現出了中國人民的智慧與情感，更融入了豐富的禮儀傳統。餐桌生活禮儀不僅代表了對他人的尊重和關愛，更是中國文化的精髓之一。本文將為您詳細介紹中國餐桌生活禮儀的常識，以幫助您更好地理解并體驗中國人的獨特魅力。

一、餐前禮儀

1. 就坐順序：根據場合，按照年長有序、性別有序或職位高低有序就坐。通常主人或賓客優先落座，而孩子則要等大人就坐后再就座。

2. 點菜禮儀：如果您是賓客，最好不要過分熱衷于點菜，應尊重主人的選擇。若您是主人，應盡量照顧到來賓的口味，合理安排菜品，并確保菜品的數量與人數相匹配。

3. 用餐姿勢：應該坐直身體，屈膝稍微前傾，大腿與椅子成水平，不可隨意趴在桌子上或椅背上。用餐時要避免發出嘈雜聲，更不可大聲喧嘩或爭吵。

二、餐中禮儀

1. 使用筷子：中國人通常使用筷子吃飯，掌握正確使用筷子的方法是必不可少的。左手握住一根筷子，右手握住一根筷子，兩根筷子在中間相交，用拇指和食指控制筷子的動作。與他人共食時，不可用筷子指著他人，也不能隨意亂彈筷子。

2. 尊敬他人：中國餐桌上很注重互相尊敬，并以尊重長輩為首要。當別人斟酒給您時，應把酒杯接過，微微躬身表示感謝，然后碰杯干杯或小口品嘗都是可以的。

3. 就餐次序：就餐過程中，尤其是在大型宴會上，需要遵循先尊后卑的次序。更年長的人會率先開始進食，其他人則需等待他們先動筷子。

三、餐后禮儀

1. 敬茶送客：中國人有一種重視茶文化的傳統，敬茶是對客人的敬意和對賓客離去的禮節。待客人臨近離席時，主人應起身寬容客人臨別，并親自送客至門口，并在送別時遞上一杯茶，表示祝福和謝意。

2. 返廚報恩：如果您是來賓，可以在宴會結束后前往廚房致謝，并表達對廚師的贊賞之情。這是中國人對于精心準備餐點的報答和感謝。

3. 送客禮儀：在因故臨別時，主人通常禮貌地送客到門口，并適時表達感謝之意，同時提醒客人離開時注意安全，并囑咐保重身體。

中國餐桌生活禮儀常識凸顯了中國人的傳統美德，例如尊老敬賢、尊敬他人、禮尚往來等，體現了中國人的待人接物之道和人文關懷。遵守這些禮儀規范，不僅能夠展示自己的修養和教養，也能夠增進人與人之間的和諧與友好。無論是在中國還是在其他國家，遵守餐桌禮儀都是一種尊重他人和加強溝通的方式，希望這些常識能夠幫助您更好地融入中國的飲食文化。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

1. 坐姿

背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。

2. 餐巾的尺寸

不同場合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，雞尾酒會6-9英尺。

3. 用餐進度

很遺憾，一般不設衛生間的間歇哦。通常用餐會持續2小時左右，因此，應注意適量飲用酒水，避免去衛生間。

4. 零恭維

不要夸贊食物(因為菜是廚子而不是女主人做的);也不要夸贊女主人的穿著(因為一般默認女主人打扮得很得體)和家居擺設(如果您表現得似乎不適應良好的室內環境，那等于自降身段)。

5. 座次安排

《唐頓莊園》以女士為主，但在傳統意義上，主人會以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會被分開，因為通常認為夫婦兩人在一起的時間已經夠多了。而已訂婚的夫婦會被安排坐在一起，這樣他們就可以在監護人的陪同下彼此交談了。

6. 輪換原則

為了不冷落任何一位客人，您應當和您身旁的男士交談。之后，女主人會輕咳一聲，這時您要轉向身側另一位男士。這就是所謂的“輪換原則”(turning the table)。

7. 適宜的話題

永遠不要在餐桌上談論金錢、工作、性、健康、政治和宗教。在這方面，年長貴婦通常會維持秩序。對于加餐性質的下午茶來說，交談話題尤其應輕松愉快。

8. 享用時令菜肴

《唐頓莊園》的餐桌上經常出現時令菜肴，如：8月的蘆筍、狩獵季節的獵物。他們酷愛肉食，如：豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。

9. 剩飯剩菜如何處理?

二戰時期，食品供應采取配給制度。在此之前，人們并不太在意剩飯剩菜。由于通常正餐都由7道菜肴組成，所以剩下食物是可以的。

10. 此甜點非彼甜點

主菜后上的甜點稱為pudding，而dessert只是一道果盤，通常在pudding之后上，享用時仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃，那樣吃像猩猩噢。

11. 客廳時間

如果您是女主人，在用餐過后，您應當把女士們帶到客廳里，享用咖啡或酒。這樣，男士們便可以暢談20分鐘政治，他們隨后也會到客廳去。

12. 早餐原則

依照規矩，如果您已婚，那么您應在床上用早餐，因為人們通常認為您已不必再為尋覓良偶而社交了。對于在餐桌用早餐的女士們而言，早餐通常是自助形式的，包括：魚蛋燴飯、烤土司和煙熏鯡魚。

13. 亮出最好的餐具

盡管家仆們通常使用陶制餐具喝水，但您一定要將放在樓上的優質骨瓷餐具拿出來哦。

14. 午餐過后可加餐

傳統的晚餐要在8:30-9:00才開始，因此傍晚經常會餓。后來，貝德芙公爵夫人安娜·羅素發明了下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括：無邊三明治、司康餅。此時一般不用刀具，而是用手掰。如果您愿意，還可以再來點兒果醬和凝脂奶油。

15. 喝茶

喝茶時的規矩包括：先倒茶，再倒牛奶;攪拌牛奶時，要來回反復地攪拌(在12點和6點方向之間);茶勺要放在茶碟上離您最遠的位置;不要攥著茶杯環，而應將食指和拇指在杯環內捏住，并用中指拖住杯環底部。如果桌子過低，可以在齊腰位置端著茶碟。

16. 不要稱下午茶“high tea”

在《唐頓莊園》所處的時代，“high tea”指家仆們的晚間加餐，因為這頓加餐就相當于一頓正餐的量，包括：肉類、蛋糕。而且，人們通常是在一張較高的木桌子上享用。美國人誤認為“high tea”是一種奢華的說法。

17. 帽子和手套

在下午6點前，女士進餐都要求戴帽子和手套。用餐時，可以將脫下的手套放在腿上，再將餐巾蓋在上面。

18. 最佳穿著

下午茶時，穿茶會女服(tea gown)——類似于瑪麗·波平斯阿姨穿的那種低腰連衣裙;正餐要盤頭穿禮服。男士則應穿黑色或白色的鞋子，以襯托女士的光彩。記得讓您的女仆記錄下您在宴請賓客時穿過的禮服，以避免重復。不過，穿著相同禮服參加家宴是沒問題的。

19. 有關冠飾的禁忌

在出席宴會時，只有已婚婦女才可以佩戴冠飾。這些頭冠飾品一般是結婚時的禮物。是否佩戴冠飾可以將房間中的已婚與未婚婦女區分開來。

20. 還想再來點兒?

直接要求再來點兒食物或飲品有些不妥。正確的做法如下：在用下午茶時，如果您還想再喝點兒，那么您可以詢問離茶壺最近的那個人，他是否想再來點兒茶。出于禮貌，被詢問者通常也會反過來問您同樣的問題。當然，可能還有一種情形，比如在餐后飲酒階段，對方竟沒有將波特酒瓶遞過來，那么這時，您可以說，“瑪麗女士，您知道那位伯爵嗎?他人真是太好啦，每次都忘記把酒瓶遞給我”。這么說對方就一定明白您的意思了。

英國的餐桌禮儀起源

中世紀的貴族：小心用手，細嚼慢咽

英國物產并不豐富，但餐桌禮儀卻絲毫不含糊。13世紀的英格蘭尚未發明餐具，但在喬叟的《坎特伯雷故事》里，可以看出餐桌禮儀已經非常嚴格：“At meat well ytaught was she withal; She let no morsel from her lips fall, Ne wet her fingers in her sauce deep; Well could she carry a morsel and well keep That no droppe ne fell upon her breast.”盡管是用手取用食物，得小心不讓食物殘渣落得到處都是。當時的餐巾是放在肩上，這樣可以保證衣服的清潔，在中世紀換套衣服可不容易。

酒在中世紀也已經是餐桌的必備品，因為水的消毒還未發達，釀水成酒是當時最普遍的消毒方式。繁乎其名的晚宴酒類也繼承了酒類發展的漫長歷史。

18-19世紀：繁復的禮儀深入民間

維多利亞時期的英格蘭處在鼎盛時期。通過殖民者從亞非各洲帶來豐富的蔬果、香料和食材，各個貴族及新興中產階級家庭都迫不及待的通過餐桌來展示自己的財富。有一些主婦開始寫書，這些禮儀入門書籍的流傳讓我們得以窺見當時的餐桌："the lady begins to help the soup … commencing with the gentleman on her right and on her left, and continuing in the same order till all are served. It is generally established as a rule, not to ask for soup or fish twice, as in so doing, part of the company may be kept waiting for the second course."盡管現在看引為笑談，當時民間對貴族餐桌禮儀的重視卻可見一斑。

現代家宴：為匆忙的生活開扇窗

這些禮儀是否已經被擯棄一氣?大家可能在咖啡館消磨時間多過在家舉辦正式的茶會，在家聚會時也是叫外賣多過正式的大餐，但這些禮儀依然存在，依然被尊崇?！缎l報》專欄作家Jonathan Jones寫道：餐桌禮儀的改變和它們的存在一樣真實。正如同貴族文化的變遷并未減少大家對它的好奇和追崇，餐桌禮儀也是一樣。

匆忙的現代生活簡化了太多東西，也正因為如此，有些東西變得更加稀有，也意味著它們變得更加特別。偶爾家宴，那些禮儀依然被重視，花時間準備一桌大餐，精心布置餐桌，美酒流光，談興正濃，悠悠享用一個夜晚的時光和親朋好友的陪伴，似乎是為匆匆忙忙的現代生活留下了一扇通往特別意義的窗戶。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

在職場中，用餐時的禮儀舉止是衡量一個人綜合素質的重要因素之一。無論是與同事、上級還是客戶用餐，正確的餐桌禮儀能展現你的修養和教養，給人留下良好的印象。在下面的文章中，我們將詳細地介紹一些職場餐桌禮儀的常識，幫助你在職場中合適地處理用餐場合。

1. 坐姿端正

無論是職場還是非職場，正確的坐姿是最基本的餐桌禮儀。坐在餐桌前要注意身體姿態，背部挺直，肩膀自然放松，雙手放在桌子上或手臂上。避免翹腳，不要搭在椅子上或者伸直腿。

2. 刀叉使用

正確使用餐具是餐桌禮儀的重要組成部分。當你面對一套刀叉，該如何使用？要記住刀在右手，叉在左手。右手拿刀使勁切割食物，再用左手拿叉將食物送入嘴里。切割完食物后，將刀放在盤子右邊，叉放在盤子的中間，表示你已經吃完。在用餐過程中，不要將刀或叉直接放在桌布上，使用餐廳提供的刀叉托放。

3. 就座和起立

在與同事或客戶一起用餐時，就座和起立的順序是需要注意的。一般來說，等到主人入座后，其他人才可以就座。如果沒有特別指定座位，則應該選擇一個離上級或客戶較遠的位置。當主人起身離席時，其他人也應該起立，只有在主人再次坐下后，其他人才可以重新就座。

4. 言行舉止

在職場餐桌上，要注意自己的言行舉止。不要說太多個人話題，避免爭論或討論政治、宗教等敏感話題。應該專注于與工作相關的話題，積極參與討論，展現你的專業知識和興趣。同時，要傾聽他人的觀點，尊重別人的意見。在用餐過程中，如果需要打電話，應該選擇一個私密的地方，不要在餐桌上談論私人問題。

5. 注意用筷子的技巧

在中國，用筷子進食是非常常見的。在職場餐桌上，正確使用筷子也是一種重要的餐桌禮儀。要注意筷子使用的方式。用右手握住筷子的前半部分，將筷子放在食指和中指之間。在取食物時，可以用拇指控制筷子的動作。避免將筷子插在碗里，這是非常不禮貌的。在共用菜肴時，應該使用一只公用筷子而不是自己的筷子。并注意提醒他人不要將筷子放回共用盤中。

以上是關于職場餐桌禮儀常識的詳細介紹。在職場中，正確使用餐具、保持端正的坐姿、注意言行舉止、合理使用筷子等，都能展現你的素養和修養。通過遵守這些基本的餐桌禮儀，你將給人留下一個有禮貌、值得信賴的職業形象。記住這些常識并在實際應用中加以運用，相信你在職場中將會取得更大的成功。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

1、衛生禮儀

（1）個人衛生。餐廳服務員的個人衛生十分重要。頭發要經常梳洗，發型要樸實大方；指甲要經常修剪干凈，不得留長指甲，也不要涂有色指甲油；注意口腔衛生，上班前忌吃蔥、蒜、韭菜等使口內有異味的食物，不得喝酒。如果一個餐廳服務員不注意個人衛生，不修邊幅，蓬頭垢面地出現在客人面前，必然會使客人對酒店的衛生產生懷疑，這樣就直接影響到餐廳的經營效果。

（2）環境衛生。餐廳必須講究環境衛生，要為客人創造一種良好的進餐環境。進餐環境包括衛生環境和文化環境。比如，上海錦江飯店的川菜廳就是利用典型的環境布置傳遞其服務特色。一人餐廳，一股強烈的四川民俗氣息撲面而來，宛若置身于巴山蜀水之間。“巴蜀宴，無醉不歸；天府席，入味有神”兩塊大匾額點出了川菜餐廳的意境。

（3）食品、餐具衛生。俗語說“病從口人”，人們日常飲食衛生直接關系到自身的健康。餐廳食品、餐具的衛生是餐廳提供服務的整個產品中不可忽視的一部分，也是客人最敏感的問題。食品、餐具必須安全衛生，這不僅關系到餐飲服務的質量和餐飲企業的聲譽，更重要的是直接影響到顧客的健康。所以，餐飲企業提供的食品衛生必須嚴格按照國家制定的餐飲企業衛生標準。

2、迎候禮儀

（1）微笑迎客。迎賓接待人員應著裝華麗、整潔、挺括，儀容端莊、大方、站姿優美、規范。迎賓要主動積極，答問要熱情親切，使客人有備受歡迎和尊重的感覺。一般就餐，在賓客到來前，要有1—2位服務員在餐廳門口迎接；若是較高規格的宴請，餐廳經理或值班經理必須在餐廳門口迎接。當客人走向餐廳約1.5米處時，應面帶微笑，拉門迎賓，并熱情問候：“您好，歡迎光臨！”或“小姐（先生），晚上好，請問一共幾位？”或“您好，請問您預訂過嗎？”，同時用靠門一邊的手平伸指向大廳，請客人入廳。如果男女賓客一起進來，要先問候女賓，然后再問候男賓。見到年老體弱的賓客，要主動上前攙扶，悉心照料。

（2）幫客人接物。假如客人戴著帽子或穿有外套，在他們抵達時，應協助拿衣帽，并予以妥善保管。如遇雨天要主動收放客人的雨具，并把這些東西放在合適的地方，但一定要先征求客人的同意，假如客人認為不行或不習慣別人幫助接物，就不必拘泥于酒店的迎賓規則禮儀了。

（3）詢問客人是否預訂。對已預訂的客人，要迅速查閱預訂單或預訂記錄，將客人引到其所訂的餐桌。如果客人沒有預訂，應根據客人到達的人數、喜好、年齡等選擇桌位，同時還要考慮到餐廳的整體平衡。

3、引座禮儀

在我國大酒店的餐飲部一般都設有引座的服務員?！坝妥咴谇埃涂妥咴诤?，客過要讓路，同走不搶道”是餐廳服務員迎送賓客時起碼應掌握的禮儀常識。引領賓客時，應在賓客左前方1米左右的距離行走，并不時回頭示意賓客，用手勢把客人引到其所訂酌餐桌。

客人被引到餐桌邊，值臺服務員應立即迎上前去，向客人問候，然后按照先賓后主，女士優先的原則，以輕捷的動作，用雙手拉開座椅，招呼客人就座。拉椅讓座時動作要和賓客配合默契，待賓客曲腿入座的同時，輕輕推上座椅，推椅動作要適度，使賓客坐好、坐穩。

對那些沒有預訂過的客人，引座時就要根據客人的不同情況，按先后次序分別安排座位。例如，對單獨光顧的客人，要為其尋找合適的位置，如靠近窗戶的座位；對重要賓客，要把他們引領到本餐廳最好的位置；

夫婦、情侶來就餐，可以把他們引領到比較安靜處入座；服飾華麗，容貌漂亮的女士來就餐，可以把他引領到餐廳比較醒目的地方，這樣既可以滿足賓客心理上的需要，又可以為餐廳增添華貴的氣氛；

對于全家人或親朋來聚餐的賓客，可以把他們引領到餐廳的。中央餐桌就餐；年老體弱的賓客來就餐，應盡可能安排在出入比較方便的地方；對于有明顯生理缺陷的賓客，要注意考慮安排在不太引入注目的位置。

如果賓客要求到一個指定的位置，應盡可能滿足其要求，如已被占用，引領員應做解釋、致歉，然后再帶他們到其他滿意的位置去?？拷鼜N房出入口的位置往往不受歡迎，對那些被安排在此就餐的賓客要多說幾句抱歉的話。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

在現代社會，餐桌禮儀被視為在社交場合中展現自己文明素養的重要方面。作為一個女孩子，學習和掌握餐桌禮儀的知識和技巧，不僅能彰顯個人的修養和素質，還能給人留下良好的印象。下面，將詳細、具體并生動地討論餐桌女孩禮儀常識，幫助您成為一位優雅得體的女孩。

第一，進餐前的準備

在進餐前，女孩們需要提前做好準備，以展現出自己的紳士風度。要確保儀表整潔，包括衣著、發型和妝容。衣著應當得體、整潔和合適，最好選用舒適的服裝，以方便自己在用餐時的活動。發型應當整齊，妝容應當淡雅，以彰顯樸素和自然之美。

在進餐桌前，女孩們還要將手機等個人物品放在安靜的地方，以免干擾到其他人。女孩們應當提前了解桌上的擺設和餐具使用方法，以免尷尬和誤用。

第二，用餐時的態度和行為

在進餐時，女孩們應當保持優雅得體的姿態，以展現自己的修養。女孩們應該養成坐姿端莊的習慣。雙腳應當放在地上，身體挺直，肩膀放松，不要在椅子上晃動或趴在桌子上。垂直地把握餐具，不要散發出懶散和無禮的信號。

女孩們要熟悉和運用正確的餐具使用方法。在正式的餐廳或社交場合，女孩們應該根據順序、自內而外的順序使用不同的餐具，以免引起興趣和困惑。切牛排時，應該使用刀的后部，不要砍來砍去，以免造成食品散亂和聲響。喝湯時，女孩們應該將湯匙由外向內傾倒，并避免喝得太聲響。

與他人的交流和互動

在餐桌上，與他人的交流和互動是一個不可或缺的部分。女孩們應該盡量保持愉快、輕松和積極的對話內容，避免討論敏感和爭議性的話題。女孩們要學會傾聽他人的講話，示意認同或贊同，但要避免過于頻繁或夸張的動作和聲響。

女孩們在用餐過程中，也要注意對他人的關心和尊重。如果有人需要幫助，比如需要盛一份食物，女孩們應該熱心地提供幫助，并詢問是否還需要其他幫助。同時，女孩們要懂得等待，尊重他人的行動和選擇，不要搶奪和爭論食物。

餐桌禮儀小貼士

在本文為女孩們提供一些餐桌禮儀的小貼士：

1. 使用餐巾時，應當將其輕輕攤于膝蓋上，用來擦拭口、手和餐具，嘴巴擦拭時不要發出聲音。

2. 當有人向你提供食物時，要先給予對方感謝，并詢問對方是否需要，才可盛取。

3. 避免在吃東西時談笑風生，避免弄臟餐廳和影響他人就餐。

4. 遇到不喜歡或不能吃的食物時，應保持謙和，溫和地拒絕，并表達對對方的感謝。

5. 飯后，要向主人表示感謝，這樣可以展示自己的教養和感恩之心。

餐桌禮儀對于女孩們來說非常重要。通過學習和掌握這些常識和技巧，女孩們不僅可以提升自己的修養和素質，還可以展現出自己的優雅和得體。希望本文所述的餐桌女孩禮儀常識對女孩們有所啟發和幫助，讓大家在社交場合中更加自信和從容。

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中國餐桌禮儀常識

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1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

2.點菜。一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐后甜品，最后上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。

3.進餐時。先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。

4.進食有骨頭的菜肴時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

5.夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛生又禮貌。

6.為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

7.敬酒。主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。

中國餐桌禮儀禁忌

1.不要在餐桌上剔牙，影響同桌的.胃口。

2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過別人的筷子去夾菜；不要因為要找自己喜歡的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

3.菜再美味，也記得不要一味埋頭苦干哦，適時地和周圍的人說幾句風趣又不失禮的話調節氣氛。

4.進餐時不要打嗝或是發出其他不文雅的聲音。

5.如果宴席尚未結束，但是你已經用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。

6.為別人夾菜記得“雞不獻頭，鴨不獻掌，魚不獻脊”。

7.我國是一個多民族國家，很多民族有自己的飲食禁忌，要特別注意這一點，一點也不能疏忽大意，尊重他人也能為自己贏得尊重。

8.敬酒?？梢远嗳司匆蝗?，但是不可一人敬多人，除非你是領導。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

生活中餐桌禮儀常識

餐桌禮儀，常常被用來衡量一個人的素質和修養。對于一個人來說，良好的餐桌禮儀不僅能夠提高自身的形象，還能夠體現出一個人的品格和態度。下面，我們就來詳細了解一些在生活中常見的餐桌禮儀常識。

1.進餐前的準備

在進餐前，必須先將手洗凈。如果在眾人面前進食，則應把袖子卷起來，否則會顯得不整潔。若需要佩戴餐巾，則應將其放在膝蓋上，而不是將其掛在領口處。

2.坐姿端正

在就餐時，應注意坐姿端正，不可以用一只肘靠在桌子上，同時也不可以將腳放在椅子上。而雙手應放在桌子上，手指自然伸直，不可以擺弄刀叉或者將其放在餐盤上。

3.使用刀叉

在使用刀叉時，應該使用右手持刀，左手持叉。刀叉使用時，不能發出噪音。如果不使用刀叉，則可以使用勺子，選擇適量的醬料時，應該慢慢地將其倒在食物上，而不應倒在餐盤上。

4.別小看餐巾

在進餐時使用餐巾是非常重要的，它不僅可以保持口腔清潔和健康，還起到美觀的作用。使用餐巾的方法是，將餐巾折疊成兩半，然后放在膝蓋上，用來擦拭嘴唇和手指，但不能把餐巾當成紙巾使用。

5.不亂吐口香糖

在進餐時，必須倒掉嘴里咀嚼的口香糖，而不應該直接吞下去或者隨便吐在地上。如果不小心吞下口香糖，就可以通過飲用開水或者吃一點面包來幫助消化。

6.知道用叉子吃什么

在進餐時，一定要注意一些用餐的方式和禁忌。例如，應該根據不同的食物來選擇相應的刀叉，比如魚類應該用魚刀和魚叉，而不是普通的刀叉來吃。同時，也不能把骨頭放回到餐盤上，應該放到旁邊的小碟里。

7.切菜別浪費

在進餐時，不能只挑選喜歡的食物吃，而且也不可以將剩余的食物隨便扔掉。如果實在吃不完，應該將剩余的食物放到旁邊的碟子里，而不是將它們倒在餐盤上。

總之，生活中餐桌禮儀很重要，如果我們能夠遵守這些禮儀，在生活中的餐桌上就會顯得高雅、有修養，更能夠表達出內在的修養和素質。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：

宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內的佛教徒不吃葷腥食品，它不僅指的是不吃肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。

出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。

有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

在隆重而正式的宴會上，主人選定的菜單也可以在精心書寫后，每人一份，用餐者不但餐前心中有數，而且餐后也可以留作紀念。

? 生活中餐桌禮儀常識 ?

1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時，應先將筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應小塊華夏酒報中國酒業風向標小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發出聲響。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。食物或飲料一經入口，除非是骨頭、魚刺、菜渣等，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上?？谥杏惺澄?，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。

3、最后要注意牙簽的使用。正式宴會中，不宜當眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時，最好用手捂住嘴輕輕剔，而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。

切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時候就同別人講話，這一點是非常忌諱且不禮貌的。如過對方很著急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過來講，如果你看到別人正在咀嚼食物，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時候也不要去敬酒。

很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們在餐桌旁跑來跑去大聲喧嘩，這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀，是教會孩子“懂禮貌”重要的一步。

顧薇薇導師給大家分享了一個她保持好身材的秘訣——吃飯時小口小口地吃，吃一會兒就停下來。這樣吃得比較慢也會比較少，吃飯時候細嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質，也是對身體比較健康的方式。

在有玻璃轉盤的中餐餐桌上，夾菜的時候應順時針轉。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據人體的運動方向習慣規定的。當每個人都順時針轉動轉盤的時候，如果你逆時針轉動就會顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時應先轉到主賓或尊長面前。

在講究老規矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區別。雖然現代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時尚禮儀是非?？茖W化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個心態的問題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時，你才能從內心里成為一個真正講禮貌懂禮儀的人。

一個人讀過的書、走過的路、遇到過的人，包括吃到過的美食，都是足以撐起Ta與眾不同氣質的東西。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同，都是導致我們生活性格特點迥異的原因。一個人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學習，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。

如何保持優雅和自信、所有在外人展露出的細節美，都是平時鍛煉出來的。在此，我們希望每一個人都能將時尚禮儀傳播出去，讓時尚禮儀文明之花開遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。